When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Κρέμα patisserie συνταγές - 47 συνταγές - Cookpad Easy Sweets, Sweets Recipes, Food Recipies, Cooking Recipes, Greek Sweets, Greek Desserts, Greek Recipes, Sweet Buns, Sweet Pie
Save
Recipe from
cookpad.com

Δανέζικα ρολά με κρέμα βανίλιας και σταφίδες συνταγή από τον/την Zoe Tsomaka

Ingredients
Ingredients
Για τη ζύμη:
500 γραμ αλεύρι σκληρό ή γ.ο.χ
2 αυγά
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
100 γραμ ζάχαρη κρυσταλλική
220 ml χλιαρό γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας ή 2 βανίλιες
120 γραμ λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
Για την κρέμα:
1/2 λίτρο γάλα
130 γραμ ζάχαρη κρυσταλλική
40 γραμ αλεύρι
20 γραμ κορν φλάουρ
2 κρόκους
2 βανίλιες ή εσάνς βανίλιας
20 γραμ βούτυρο
Για τις σταφίδες:
150 γραμ σταφίδες που τις μουλιάζουμε σε μια κούπα νερό με
λίγο κονιάκ ή ανθόνερο για μια ώρα περίπου και τις στραγγίζουμε πολύ καλά
Για άλειμμα από πάνω από τά ρολά:
1 κρόκο αυγού
1 κουταλιά της σούπας γάλα

More like this