Cancel
More information
Γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα / Chocolate babka
Find this Pin and more on kouzinista by kouzinista.
Δίχρωµο κέικ σοκολάτα µε πορτοκάλι

Δίχρωµο κέικ σοκολάτα µε πορτοκάλι

Τσουρεκάκια αφράτα με υπέροχες ίνες  που παραμένουν μαλακά τουλάχιστον μια εβδομάδα !!  Αυτό είναι που ζητάω από τα τσουρέκια μου  και που...

Τσουρεκάκια αφράτα με υπέροχες ίνες που παραμένουν μαλακά τουλάχιστον μια εβδομάδα !! Αυτό είναι που ζητάω από τα τσουρέκια μου και που...

μπισκοτογλυκό

μπισκοτογλυκό

H μάνα του ... λόχου: Τούρτα σοκολάτας με κρέμα καραμέλας

H μάνα του ... λόχου: Τούρτα σοκολάτας με κρέμα καραμέλας

✟: Φτιάξτε αλάδωτη σιμιγδαλόπιτα

sticky semolina cake (nigella lawson) - with butter and yogurt

Κέικ Ινδοκάρυδο!

Κέικ Ινδοκάρυδο!

Ένα αριστουργηματικό γλυκό που δεν πρέπει να λείπει από την κατάψυξή μας!

Ένα αριστουργηματικό γλυκό που δεν πρέπει να λείπει από την κατάψυξή μας!

Τσίζκεϊκ με βύσσινα

Τσίζκεϊκ με βύσσινα

Ένα φανταστικό κέικ μήλου που έψαχνα εδώ και πολύ καιρό, έφτασε στα χέρια μου από ανέλπιστη πηγή με καραμπόλα, από θεία μιας φί...

Ένα φανταστικό κέικ μήλου που έψαχνα εδώ και πολύ καιρό, έφτασε στα χέρια μου από ανέλπιστη πηγή με καραμπόλα, από θεία μιας φί...

Η κλασσική, εύκολη και αγαπημένη πατσαβουρόπιτα, μεταμορφώνεται σε "μεγάλο" γλυκό με την προσθήκη από δάκρυα σοκολάτας που λιώνουν ανάμεσα στα φύλλα

Η κλασσική, εύκολη και αγαπημένη πατσαβουρόπιτα, μεταμορφώνεται σε "μεγάλο" γλυκό με την προσθήκη από δάκρυα σοκολάτας που λιώνουν ανάμεσα στα φύλλα

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Παντεσπάνι κι ο τρόπος που το φτιάχνουμε .Ιδανικο για τούρτες !!

Παντεσπάνι κι ο τρόπος που το φτιάχνουμε .Ιδανικο για τούρτες !!

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Παντεσπάνι κι ο τρόπος που το φτιάχνουμε .Ιδανικο για τούρτες !!

Tante Kiki: Γλυκιά στριφτή κολοκυθόπιτα με ένα ξεχωριστό χωριάτικο φύλλο

Tante Kiki: Γλυκιά στριφτή κολοκυθόπιτα με ένα ξεχωριστό χωριάτικο φύλλο

Γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα / Chocolate babka

Kouzinista

Γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα


clock
4.5 hours
Ingredients
∙ Makes 1
Ingredients
  • ¼ κούπας γάλα, πλήρες (60ml)
  • ¼ κούπας νερό (60ml)
  • ½ κ.σ. αλεύρι δυνατό από σκληρό σιτάρι, περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη≥13g (20g)
  • 3 κούπες αλεύρι δυνατό από σκληρό σιτάρι, περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη≥13g + επιπλέον για το άνοιγμα (375g)
  • ⅓ κούπας γάλα, πλήρες, χλιαρό (80ml)
  • 25g φρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (9g)
  • ½ κούπα ζάχαρη λευκή κρυσταλλική (100g)
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαχλέπι (15g)
  • ¼ κ.γλ. κακουλέ (5g)
  • 1 βανιλίνη
  • 1 μεγάλο αυγό
  • , σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¼ πλάκας αγελαδινό βούτυρο, μαλακό,
  • σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους (62g)
  • 100g κουβερτούρα
  • 75g αγελαδινό βούτυρο
  • 5 κ.σ. ζάχαρη άχνη (40g)
  • 3 κ.σ. κακάο, άγλυκο (22g)
  • 1 αυγό, χτυπημένο με ελάχιστο νερό ή γάλα
  • καρύδια, χοντροκομμένα ή αμύγδαλα φιλέ

More like this

Pinterest
Search