Save
Recipe from
argiro.gr
Κοτόπουλο στο φούρνο γεμιστό με κους κους
13 ratings · 2 hours · Makes 6
Argiro Barbarigou
38k followers
Ingredients
Ingredients
1 μέτριο κοτόπουλο ολόκληρο γύρω στο 1½ κιλό
αποξηραμένα μυρωδικά ή μπαχαρικά της αρεσκείας σας
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πιπεριές χρωματιστές ψιλοκομμένες
1½ φλ. κους κους
½ φλ. σταφίδες,
½ φλ. αμύγδαλα
1 κ.σ. βούτυρο
χυμό από 2 πορτοκάλια
ξύσμα από ½ πορτοκάλι
χυμό από 1 λεμόνι
ξύσμα από ½ λεμόνι
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι