a casserole dish on a plate with a knife and fork next to it

argiro.gr

Παστίτσιο παραδοσιακό της Αργυρώς

1hr 10min

Παστίτσιο παραδοσιακό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Η συνταγή και όλα τα μυστικά για το πιο αγαπημένο φαγητό της μαμάς!

Argiro Barbarigou

Ingredients

• 1 συσκ. χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο

• 1 κ.σ. βούτυρο Lurpak με ελαιόλαδο

• 50 γρ. Arla σκληρό τυρί Δανίας

• 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (μία φορά περασμένο στη μηχανή αλέσεως)

• 2 κ.σ. βούτυρο Lurpak με ελαιόλαδο

• 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

• 1 καρότο τριμμένο

• 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο

• 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ ή φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα

• 1/3 φλ. κονιάκ

• 1 ξυλάκι κανέλα

• 1 δαφνόφυλλο

• Αλάτι

• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• 125 γρ. βούτυρο Lurpak με ελαιόλαδο

• 125 γρ. αλεύρι

• 1,250 lt γάλα

• 1/2 κρεμμύδι

• 4 γαρύφαλλα

• 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο

• Αλάτι

• Λευκό πιπέρι

• 50 γρ. Arla σκληρό τυρί Δανίας

• 200 γρ. Arla φρέσκο τυρί κρέμα

Comments

Explore

Food And Drink

argiro.gr

Παστίτσιο παραδοσιακό της Αργυρώς

1hr 10min

Argiro Barbarigou

Ingredients

• 1 συσκ. χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο

• 1 κ.σ. βούτυρο Lurpak με ελαιόλαδο

• 50 γρ. Arla σκληρό τυρί Δανίας

• 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (μία φορά περασμένο στη μηχανή αλέσεως)

• 2 κ.σ. βούτυρο Lurpak με ελαιόλαδο

• 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

• 1 καρότο τριμμένο

• 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο

• 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ ή φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα

• 1/3 φλ. κονιάκ

• 1 ξυλάκι κανέλα

• 1 δαφνόφυλλο

• Αλάτι

• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• 125 γρ. βούτυρο Lurpak με ελαιόλαδο

• 125 γρ. αλεύρι

• 1,250 lt γάλα

• 1/2 κρεμμύδι

• 4 γαρύφαλλα

• 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο

• Αλάτι

• Λευκό πιπέρι

• 50 γρ. Arla σκληρό τυρί Δανίας

• 200 γρ. Arla φρέσκο τυρί κρέμα