When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Θα μπορούσα να γράψω έκθεση για να περιγράψω τι νιώθω κάθε φορά που τρώω γεμιστά κολοκύθια με αυγολέμονο. Όπως καταλάβατε, είναι το αγαπημένο μου και σας το δείχνω, όπως μου αρέσει να το απολαμβάνω εγώ. Food Recipies, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Healthy Food, Lemon Sauce, Food Categories, Mediterranean Recipes, Delicious Flavors, Greek Recipes
Save
Recipe from
argiro.gr

Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο

argirogr
Argiro Barbarigou
37k followers
Ingredients
Ingredients
8 χοντρά κολοκύθια (ή 8 στρογγυλά)
2 ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
1/2 φλ. ελαιόλαδο
350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
10 κ.σ. ρύζι Καρολίνα
3 κ.σ. κονιάκ
2 καρότα (τριμμένα)
2 πατάτες (κομμένες κυδωνάτες)
2 καρότα (σε κομμάτια)
1/2 ματσ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
1/2 ματσ. άνηθο (ψιλοκομμένο)
Λίγο δυόσμο (προαιρετικά)
Αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Λίγα κλων. μαιντανό
Λίγα κλων. άνηθο
Για το απλό αυγολέμονο
2 αυγά
2 λεμόνια (χυμό)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. αλεύρι
500 γρ. ζωμό από τα κολοκυθάκια (2 φλ.)
1 λεμόνι χυμό
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
1-2 κρόκους αυγού

More like this