Ψαρομπιφτέκια στο φούρνο - www.olivemagazine.gr

30k followers

More information

Ένα έξυπνος και νόστιμος τρόπος να μαγειρέψετε ψάρι για τους αγαπημένους σας, ιδιαίτερα για τα παιδιά, ή όσους δεν είναι πολύ φίλοι του ψαριού. Συνοδέψτε τα με πατάτες φούρνου ή ετοιμάστε πρωτότυπα χάμπουργκερ.

More information

Ingredients

500γρ. φιλέτο μπακαλιάρου, φρέσκο ή κατεψυγμένο

½ κουτ. γλυκού γλυκάνισο, τριμμένο σε σκόνη

1 βαζάκι τόνο σε νερό, στραγγισμένο και κομματιασμένο

2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, μουσκεμένες και στυμμένες

2 αβγά

1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια)

1 κρεμμύδι μέτριο, τριμμένο

1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη

½ φλιτζάνι φρυγανιά, τριμμένη

ελαιόλαδο για το λάδωμα των χεριών

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

200γρ. γιαούρτι στραγγιστό

2-3 κουτ. σούπας μουστάρδα

1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο