olivemagazine.gr
Πιλάφι αλά γεμιστά - cantina.protothema.gr
1hr 20min
Το απαύγασμα της ελληνικής κουζίνας. Όλοι, μα όλοι αυτό που λατρεύουν στα γεμιστά είναι η γέμιση. Τι τις θέλεις τις ντομάτες…
Ingredients
Ingredients
• 3 ντομάτες μεγάλες, ώριμες, τριμμένες στον τρίφτη
• 3 ντομάτες μεγάλες, ώριμες, κομμένες σε ροδέλες
• 1½ νεροπότηρο ρύζι για πιλάφι
• 2 κρεμμύδια μεγάλα, τριμμένα στον τρίφτη
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 κουτ. σούπας σταφίδες μαύρες, χωρίς κουκούτσι
• 2 κουτ. σούπας κουκουνάρι
• 1 φλιτζάνι μαϊντανό
• 1 φλιτζανάκι του καφέ δυόσμο, ψιλοκομμένο
• 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
• λίγη γαλέτα τριμμένη
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο