cookpad.com
Το καλύτερο τσουρέκι του κόσμου Συνταγή από τον/την cibou
0 ratings
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Το καλύτερο τσουρέκι του κόσμου. Έψαχνα πάρα πολύ καιρό να βρω μια συνταγή για ένα τσουρέκι που -ρεαλιστικά- μια εργαζόμενη γυναίκα και κανονική νοικοκυρά (όχι η Βέφα) να μπορεί να φτιάξει και φυσικά να τρώγεται. Διάβασα ένα σωρό άρθρα για το τί να προσέξεις και όλες...
Ingredients
Ingredients
• 600 γρ αλεύρι από τον φούρνο (θα ζητήσετε αλεύρι για τσουρέκι)
• 170 γρ νερό
• 100 γρ φρέσκο γάλα
• 180-190 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
• 50 γρ νωπή μαγιά (την οποία επίσης αγοράζετε από τον φούρνο κατά προτίμηση, αλλιώς από το supermarket)
• 50 γρ βούτυρο lurpak
• 2 αυγά
• 1 αυγό (για το άλειμμα)
• 5 γρ μαχλέπι
• 2-3 γρ. κακουλέ
• 5 γρ μαστίχα
• Αμύγδαλο φιλέ για γαρνίρισμα
• Ελάγχιστο αλάτι