Save
Recipe from
kitchenqueen.gr
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
13268 ratings · Serves 4
Ingredients
Ingredients
100-150 γραμμάρια σπανάκι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
250 γραμμάρια άσπρα μανιτάρια σε φέτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
250 γραμμάρια ρύζι για ριζότο
50 γραμμάρια λευκό κρασί
800 γραμμάρια ζεστό ζωμό λαχανικών
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
τριμμένη παρμεζάνα