Κοτόπουλο με Λάχανο – Chicken with Cabbage

Ένα καθαρά χειμωνιάτικο, νοστιμότατο πιάτο με έναν όχι τόσο συνηθισμένο συνδυασμό κοτόπουλου και λαχανικού. Το λάχανο το αγαπά πολύ η Ελληνική κουζίνα και το χρησιμοποιεί στις σαλάτες, τουρσί αλλά και σε μαγειρευτά φαγητά. Ένα από τα πιο νόστιμα και δημοφιλή πιάτα γίνεται με ζεματισμένο λάχανο, οι κλασικοί Λαχανοντολμάδες. Με λάχανο, ρύζι και τομάτα γίνεται και το Λαχανόρυζο! Το συνδυασμό λάχανου και πουλερικού τον είχα δοκιμάσει στη Θράκη, με γαλοπούλα, όχι με κοτόπουλο, και τη νοστιμιά του…