• 330 gr di farina + 1 cucchiaino per la spianatoia
• 165 gr di burro morbido oppure 100 ml di olio di semi di girasole
• 130 gr zucchero semolato
• buccia grattugiata di 1 limone
• 1 bustina di vaniglia (oppure semi di una bacca oppure 1 cucchiaino di vaniglia liquida)
• 1/2 cucchiaino molto raso di lievito per dolci
• circa 500 gr di marmellata di albicocche oppure quella che preferite