• 1 κεσεδάκι τριμμένη φέτα (με πιρούνι ή με τα χεράκια μας)
• 1 κεσεδάκι από κάποιο κίτρινο νόστιμο τυρί της αρεσκείας σας ή όποιο σας βρίσκεται σπίτι (κασέρι, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα) τριμμένο
• 400 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι,δενδρολίβανο, ρίγανη, γλυκάνισο, μαραθόσπορο, πάπρικα, πιπέρι)
• σουσάμι ή μαυροκούκι για το πασπάλισμα
