• 125 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο
• 125 γρ. βούτυρο γάλακτος
• 50 γρ. αμύγδαλα τριμμένα ωμά
• 1 κουταλιά μπεϊκιν πάουτερ
• 1-2 βανίλιες (εξαρτάται από το γούστο του καθενός)
• 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα κρύα όχι ζεστά (αν είναι ζεστά θα λιώσει το βούτυρο και θα χαλάσει η ζύμη)