gastronomos.gr
Μαρμελάδα ροδάκινο με τζίντζερ, χωρίς ζάχαρη | ΣΥΝΤΑΓΗ | Gastronomos.gr
48min
Δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη στη μαρμελάδα μας; Τη γλυκαίνουμε με αποξηραμένους χουρμάδες και προσθέτουμε σπόρους chia, που τη βοηθάνε να δέσει. Όσο για το τζίτζερ, ταιριάζει φοβερά με το ροδάκινο.
Ingredients
Ingredients
• 1.000 γρ. ροδάκινα, πολτοποιημένα στον πολυκόφτη
• 50 γρ. χουρμάδες αποξηραμένοι
• 100 γρ. νερό
• 10 γρ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
• 30 γρ. σπόροι chia – βοηθούν στο δέσιμο (σε μαγαζιά με υγιεινές τροφές)
• χυμός από 1/2 λεμόνι