erasitexnies.blogspot.com
ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ
Μυρίζει θάλασσα....!! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χταπόδι 500 γρ μακαρονάκι κοφτό 2 μέτρια κρεμμύδια 500 γρ χυμό τομάτας 1 κουτ. σούπ. πελτέ 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζ. καφέ κόκκινο κρασί 2 φύλλα δάφνης αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά λίγη κανέλα ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφήνουμε το χταπόδι να ξεπαγώσει ώρες πρίν- μόνο του. Εαν δεν είναι καθαρισμένο, αφαιρούμε απο το κέντρο του το λεγόμενο στόμα του, το οποίο είναι πολύ σκληρό. Το κόβουμε σε κομματάκια.Σε μια κατσαρόλα μεγάλη, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε…
