a white plate topped with beans and meat covered in sauce on top of a table

cookpad.com

Ρεβύθια κοκκινιστά στο φούρνο Συνταγή από τον/την ggr

Ένας πολύ ωραίος να μαγειρέψετε τα ρεβύθια σας. Με μία εξαιρετική σάλτσα ντομάτας, όπου το σιγομαγειρεμένο κρεμμύδι με το σκόρδο λιώνουν και δίνουν μία υπέροχη γλυκύτητα και η καπνιστή πάπρικα της προσδίδει ένα ανυπέρβλητο άρωμα. Παίξτε λίγο με τους χρόνους δεσίματος της σάλτσας και μαγειρέματος του φαγητού στο φούρνο, έτσι που η τελική σάλτσα να καραμελώνει και να χυλώνει με τα ρεβύθια. Και όχι μόνο με αυτά. Σε μία κίνηση …απελπισίας (θεωρώντας ότι το ½ κιλό ρεβύθια ήταν λίγο) πρόσθεσα και…

Cookpad Greece

Ingredients

• 500 γρ ρεβύθια

• 1 κ.σ. σόδα μαγειρικής

• 2 μέτρια κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες

• 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες

• 3 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη

• 1 κ.σ. πελτές ντομάτας

• 1 κ.σ. φυλλαράκια δενδρολίβανου, ψιλοκομμένα

• 75-90 γρ (5-6 κουταλιές, περίπου 1/3 του φλυτζανιού) πολύ καλό παρθένο ελαιόλαδο

• 1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα

• αλάτι, ανάλογα με τα γούστα σας

• πιπέρι, ανάλογα με την αντοχή σας

Comments