Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Πάστα Νουγκατίνα | Recipe | Greek recipes dessert, Cake mix cookie recipes, Greek desserts
Πάστα Νουγκατίνα | Recipe | Greek recipes dessert, Cake mix cookie recipes, Greek desserts
letscook.gr

Πάστα Νουγκατίνα

Πάστα Νουγκατίνα -ΠΑΣΤΕΣ -Ζαχαροπλαστική
letscookgr
LetsCook.gr

Ingredients

Ingredients
• 1000 γρ. αμύγδαλο ωμό, μαύρο και ψιλοκομμένο
• 1000 γρ. ζάχαρη κρυσταλλιζέ
• 250 γρ. αλεύρι 70% ζαχαροπλαστικής
• 25 γρ. κανέλα
• 1000 γρ. ασπράδια
• 1000 γρ. γάλα
• 370 γρ. ζάχαρη
• 150 γρ. αλεύρι 70% ζαχαροπλαστικής
• 3-4 κρόκους
• 5 ζελατίνες μαλακωμένες σε κρύο νερό
• 500 γρ. σαντιγύ (χτυπημένη όπως προαναφέραμε)
• 1000 γρ. κρέμα γάλακτος (ζωική)
• 400 γρ. ζάχαρη ή άχνη ή μαρέγκα ιταλική λίγη βανίλια άρωμα
• 20 γρ. λικέρ κουαντρώ ή μαρασκίνο

Comments