Πικάντικη καροτόσουπα - Συνταγή
Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
two bowls of soup are on a table with bread and butter in the bowl next to it
1
olivemagazine.gr

Πικάντικη καροτόσουπα - cantina.protothema.gr

50min
Η συνταγή αυτής της καροτόσουπας δεν είναι βγαλμένη από τα μαγειρικά τεφτέρια της γιαγιάς αλλά είναι γεμάτη εξωτικά αρώματα και πικάντικη γεύση.
Dimantko
Dimantko

Ingredients

Ingredients
• 1 κιλό καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κομμάτι τζίντζερ 2εκ. καθαρισμένο και ξυσμένο στον τρίφτη
• 1 πιπερίτσα τσίλι ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
• 1 κουτ. σούπας κάρι (όχι πολύ καυτερό)
• 2 κοτσάνια lemongrass ελαφρώς κοπανισμένα (προαιρετικά)
• 400ml γάλα καρύδας (1 κονσέρβα)
• 700ml ζωμό λαχανικών φρέσκο ή από κύβο
• αλάτι, πιπέρι

Comments