πιτες

12 Pin11 Ακόλουθοι
Η γιαννιώτικη κοτόπιτα της κυρίας Αλκινόης είναι ζουμερή και γλυκιά γιατί το κρεμμύδι αγκαλιάζει το ρύζι και το κρατά μαλακό. Ό,τι καλύτερο έχω δοκιμάσει!

Η γιαννιώτικη κοτόπιτα της κυρίας Αλκινόης είναι ζουμερή και γλυκιά γιατί το κρεμμύδι αγκαλιάζει το ρύζι και το κρατά μαλακό. Ό,τι καλύτερο έχω δοκιμάσει!

Μελιτζανόπιτα της μαμάς #sintagespareas

Μελιτζανόπιτα της μαμάς #sintagespareas

Ζύμη για χωριάτικο φύλλο

Ζύμη για χωριάτικο φύλλο

1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι νερό 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 ή 8 γραμμάρια) 5 κεσεδάκια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορεί να χρειαστεί 1-2 κουταλιές ακόμη) αλεύρι ή νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων λίγο ελαιόλαδο για άλειμμα της πίτας

1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι νερό 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 ή 8 γραμμάρια) 5 κεσεδάκια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορεί να χρειαστεί 1-2 κουταλιές ακόμη) αλεύρι ή νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων λίγο ελαιόλαδο για άλειμμα της πίτας

Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

Αφράτες τυρομπουκιές, δε σταματάς αν αρχίσεις….    Υλικά:   3 φλιτζάνια αλεύρι   2 αυγά (ο ένας κρόκος για επάλειψη)   1 ½ ...

Αφράτες τυρομπουκιές, δε σταματάς αν αρχίσεις…. Υλικά: 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 αυγά (ο ένας κρόκος για επάλειψη) 1 ½ ...

Αφράτα μπαστουνάκια με φύλλα τόσο λεπτά κι αέρινα που λιώνουν στο στόμα! Κορυφαία!

Αφράτα μπαστουνάκια με φύλλα τόσο λεπτά κι αέρινα που λιώνουν στο στόμα! Κορυφαία!

Τηγανόψωμο… παραδοσιακά απλό! Μια απόλαυση μπουκιά και συγχώριο !!!

Τηγανόψωμο… παραδοσιακά απλό! Μια απόλαυση μπουκιά και συγχώριο !!!

Τυρόπιτα σπιτική κάπως αλλιώς... με φύλλα ανοιγμένα στο χέρι χωρίς πλάστη, σαν μπουγάτσα!   Η τυρόπιτα της Κυριακής αγαπημένη της...

Τυρόπιτα σπιτική κάπως αλλιώς... με φύλλα ανοιγμένα στο χέρι χωρίς πλάστη, σαν μπουγάτσα! Η τυρόπιτα της Κυριακής αγαπημένη της...

Στην προηγούμενη ανάρτησή μου, έλεγα πως προτιμώ  να τελειώνει η γέμιση όταν φτιάχνω πιτάκια τηγανιού, παρά η ζύμη. Η επίσημη δικαιολογία είναι ότι διατηρείται στο ψυγείο αρκετό καιρό.Η…

Στην προηγούμενη ανάρτησή μου, έλεγα πως προτιμώ να τελειώνει η γέμιση όταν φτιάχνω πιτάκια τηγανιού, παρά η ζύμη. Η επίσημη δικαιολογία είναι ότι διατηρείται στο ψυγείο αρκετό καιρό.Η…

Pinterest
Αναζήτηση