Παρά την απαξιωτική έκφραση που συχνά χρησιμοποιούμε ονομάζοντας κολοκύθια τα ασήμαντα πράγματα ή τις ανούσιες κουβέντες, τα έρμα τα κολοκυθάκια είναι βασικό συστατικό μερικών από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα, όπως η σημερινή κολοκυθόπιτα. Η γέμιση είναι πάνω κάτω της συνταγής «ό,τι έχουμε» μαζί βέβαια με κολοκύθια, το πιο σημαντικό όμως εδώ είναι το εύκολο φύλλο που απλώνεται με το χέρι.

Παρά την απαξιωτική έκφραση που συχνά χρησιμοποιούμε ονομάζοντας κολοκύθια τα ασήμαντα πράγματα ή τις ανούσιες κουβέντες, τα έρμα τα κολοκυθάκια είναι βασικό συστατικό μερικών από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα, όπως η σημερινή κολοκυθόπιτα. Η γέμιση είναι πάνω κάτω της συνταγής «ό,τι έχουμε» μαζί βέβαια με κολοκύθια, το πιο σημαντικό όμως εδώ είναι το εύκολο φύλλο που απλώνεται με το χέρι.

Photo: korenainthekitchen.wordpress.com

Photo: korenainthekitchen.wordpress.com

Πίτα απλή και νόστιμη. Για πρώτο πιάτο. Μπορείτε ακόμα να την απολαύσετε μ' ένα κρασί ή μια παγωμένη μπύρα. Πάντως, ό,τι κι αν αποφασίσετε, περί ορέξεως κολοκυθόπιτα...

Πίτα απλή και νόστιμη. Για πρώτο πιάτο. Μπορείτε ακόμα να την απολαύσετε μ' ένα κρασί ή μια παγωμένη μπύρα. Πάντως, ό,τι κι αν αποφασίσετε, περί ορέξεως κολοκυθόπιτα...

Κάποιοι φίλοι έρχονται, εμείς αμαγείρευτοι. Σκέπτομαι για λίγο και αποφασίζω ότι με λίγα φρέσκα κολοκυθάκια και άνηθο, μαζί με γιαούρτι, ανθότυρο και φέτα, που πάντα βρίσκονται στο ψυγείο μας, να παρουσιάσω μια τραγανή κολοκυθοτυρόπιτα.

Κάποιοι φίλοι έρχονται, εμείς αμαγείρευτοι. Σκέπτομαι για λίγο και αποφασίζω ότι με λίγα φρέσκα κολοκυθάκια και άνηθο, μαζί με γιαούρτι, ανθότυρο και φέτα, που πάντα βρίσκονται στο ψυγείο μας, να παρουσιάσω μια τραγανή κολοκυθοτυρόπιτα.

Κοτόπιτα με λαχανικά - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®

Κοτόπιτα με λαχανικά - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®

Μια εύκολη και γρήγορη κολοκυθόπιττα απο τη Μαρία Τσέκου της Ηλιόπιττας.

Μια εύκολη και γρήγορη κολοκυθόπιττα απο τη Μαρία Τσέκου της Ηλιόπιττας.

photo: Έφη Κωδωνά

photo: Έφη Κωδωνά

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα

Κολοκυθόπιτα με Ρύζι - Γεύση και Οικονομία - YouTube

Κολοκυθόπιτα με Ρύζι - Γεύση και Οικονομία - YouTube

Pumpkin Pie - Γλυκιά Κολοκυθόπιτα - Συνταγή! - YouTube

Pumpkin Pie - Γλυκιά Κολοκυθόπιτα - Συνταγή! - YouTube

photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη

photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη

Κολοκύθα ψητή για γαρνιτούρα - YouTube

Κολοκύθα ψητή για γαρνιτούρα - YouTube

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα |

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα |

Η κολοκυθόπιτα - μωρό της Rosemary, της Κικής Τριανταφύλλη | Bostanistas

Η κολοκυθόπιτα - μωρό της Rosemary, της Κικής Τριανταφύλλη | Bostanistas

Κολοκυθόπιτα γυμνή: νόστιμη και ευεργετική, των Αγλαΐας Κρεμέζη, Κώστα Μωραΐτη | Bostanistas

Κολοκυθόπιτα γυμνή: νόστιμη και ευεργετική, των Αγλαΐας Κρεμέζη, Κώστα Μωραΐτη | Bostanistas

Pinterest
Search