When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

H'ordeuvres

Collection by Rena Kostoglou • Last updated 4 weeks ago

34 
Pins
 • 
443 
Followers
Rena Kostoglou
ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ Baked Potato, Sweet Potato, Seafood, Food And Drink, Potatoes, Baking, Vegetables, Breakfast, Ethnic Recipes

ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Η Καθαρά Δευτέρα είναι απαρχή μιας σημαντικότατης περιόδου για την Ορθόδοξη Εκκλησία, τη Σαρακοστή, δηλαδή την προετοιμασία για το Πάσχα που συνδιάζεται με νηστεία τροφών και παθών. Έτσι η πρώτη βδομάδα της Σαρακοστής ονομάζεται Καθαρά Εβδομάδα και δίνει το χρόνο στο πιστό να εξαγνιστεί και να καθαριστεί και να προετοιμαστεί. Έτσι ο πιστός τη Καθαρά…

ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΤΣΟΛΟΧΑΣ Cyprus Food, Cheese Pies, Greek Recipes, Different Recipes, Main Meals, I Foods, Macaroni And Cheese, Food And Drink, Cooking Recipes

ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΤΣΟΛΟΧΑΣ

Η γιαγιά μου η Ουρανία αποκαλούσε τις ανοικοκύρευτες γυναίκες που δεν έκαναν τίποτα σωστά ,όχι γιατί είχαν άγνοια αλλά γιατί ήταν τεμπέλες.Στο koykoycook ξέρουμε ότι δεν υπάρχουν τεμπέλες γυναίκες πια, αλλά γυναίκες που δεν έχουν χρόνο.Ετσι λοιπόν σήμερα σας προτείνουμε μια γρήγορη τυροπατσαβουρόπιτα που θα σας καταπλήξει με την γεύση της. Το πιο καλό…

TRADITIONAL GREEK FRIED PIE STUFFED WITH FETA CHESSE <TIGANOPITA> Kitchen Recipes, Diy Kitchen, Greek Fries, Fried Pies, Greek Recipes, Feta, Food Porn, Bread, Traditional

ΤΗΓΑΝΟΠΙΤΑ ΣΑΜΟΥ ΜΕ ΦΕΤΑ

Η παράδοση στη σαμιώτικη μαγειρική ξεκινά απ’ το πανάρχαιο τρίκαρπο σιτάρι-λάδι-κρασί. Βασική τροφή ήταν το σταρένιο ψωμί κι όλα τα συνακόλουθα παρασκευάσματα του αλεσμένου σιταριού (τραχανάς, χυλοί, πίτες, ζυμαρικά). Το αλεύρι προ του 1900 προερχόταν απ’ τους αλευρόμυλους (νερόμυλοι, ανεμόμυλοι) που ήταν διάσπαρτοι στο νησί κι άλεθαν ντόπια και μικρασιάτικα σιτάρια. Το αλεύρι με τις άπειρες…

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ Muffin, Food And Drink, Breakfast, Morning Coffee, Muffins, Cupcakes

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ

Αυτή η συνταγή είναι της μητέρας μου !Την θυμάμαι να τα κάνει πάντα όταν ερχόταν φίλοι του πατέρα μου στο σπίτι και ήθελαν να πιουν κανένα ουζάκι η μπυρίτσα!! Είναι τυρένια, θριφτά στο στόμα και δεν μπορείς να σταματήσεις να τα τρως!! Γίνονται στο πιτς φιτίλι και είναι παμπάλαια συνταγή!! ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ (10-12…

POTATOES dauphinoise Cookbook Recipes, Cooking Recipes, Potatoes Dauphinoise, Potato Side Dishes, Greek Recipes, Side Dish Recipes, Macaroni And Cheese, French Toast, Breakfast

ΠΑΤΑΤΕΣ ΝΤΟΦΙΝΟΥΑΖ

Οι πατάτες Γκρατίν Ντοφινουάζ είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο με πατάτες, κρέμα γάλακτος και τυρί. Προέρχεται από την περιοχή Dauphiné στην Νοτιοανατολική Γαλλία. Η πρώτη αναφορά αυτού του πιάτου είναι στις 12 Ιουλίου 1788. Σερβιρίστηκε σε ένα δείπνο που δόθηκε απο τον Charles-Henri, Δούκα του Clermont-Tonnerre για τους αξιωματούχους της πόλης της Gap. Συνταγές για αυτό το πιάτο έχουν…

Greek Spetzofai Greek Beauty, Pot Roast, Sausage, Fruit, Ethnic Recipes, Food, Carne Asada, Roast Beef, Sausages

ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ

Το σπετζοφάι (ή αλλιώς σπεντζοφάι ή σπετσοφάι) είναι παραδοσιακό, πικάντικο φαγητό της Ιταλικής και Ελληνικής κουζίνας από τηγανισμένα λουκάνικα με σάλτσα από πιπεριές και ντομάτα. Χαρακτηριστικές είναι οι μακριές, γλυκιές πιπεριές και οι έντονες γεύσεις που έχουν τα χωριάτικα λουκάνικα, τα οποία χρησιμοποιούνται συνήθως. Στην Ελλάδα είναι γνωστά το σπετζοφάι Πηλίου και το σπετζοφάι με φασόλια γίγαντες. Η λέξη σπετζοφάι προέρχεται από τη συνένωση της ιταλικής λέξης spezz(atino)…

SALTY CAKE WITH FETA CHEESE AND DRIED TOMATOES Salty Cake, Dried Tomatoes, Feta, Banana Bread, Sandwiches, Cheese, Breakfast, Desserts, Morning Coffee

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ

Τα αλμυρά κέικ είναι πολύ δημοφιλή στην Γαλλία .Είναι εύκολα στην παρασκευή και μπορείτε άνετα να τα χρησιμοποιήσετε σε τραπέζι η μπουφέ. Ταιριάζουν υπέροχα με σούπες η σαλάτες .. Ξυπνώντας σήμερα αποφάσισα ότι θα φτιάξω στον ευατό μου κάτι πολύ διαφορετικό για πρωινό .. Τσάι Earl Grey και ζεστό αλμυρό κέικ με γραβιέρα ,φέτα,ζαμπόν και λιαστή ντομάτα.. Την ώρα που το κέικ ψηνόταν, σκόρπισε στην κουζίνα…

GREEK GARLIC SAUSE Greek Recipes, Garlic, Salads, Pudding, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts

ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ

Μπορεί το σκόρδο να κάνει σχεδόν κάθε φαγητό να είναι πιο νόστιμο, αλλά έχει και μία βασική αρνητική επίπτωση όταν το τρώμε. Η αναπνοή μας μυρίζει δυσάρεστα και αυτό μας φέρνει πολλές φορές σε δύσκολη θέση. Αμερικανοί ερευνητές κατάφεραν να διαχωρίσουν εκείνες τις τροφές, που, αν τις φάμε μετά από κατανάλωση σκόρδου, θα μας βοηθήσουν…

ΑΥΓΑ ΜΙΜΟΖΑ Mini Cupcakes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals, Dessert

ΑΥΓΑ ΜΙΜΟΖΑ

Στη Γαλλία λέγονται œuf mimosa και ως αυγά μιμόζα είναι πιο γνωστά και στην Ελλάδα. Στην Αμερική τα αποκαλούν deviled eggs (εξού και η δική μου μετάφραση ως “διαβολικά” αυγά) και είναι από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά με δεκάδες παραλλαγές και ειδικές πιατέλες που πωλούνται στα καταστήματα για το σερβίρισμά τους. Φυσικά τα αυγά δεν…

Greek Spetzofai Curry, Greek, Meat, Ethnic Recipes, Food, Curries, Essen, Meals, Greece

ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ

Το σπετζοφάι (ή αλλιώς σπεντζοφάι ή σπετσοφάι) είναι παραδοσιακό, πικάντικο φαγητό της Ιταλικής και Ελληνικής κουζίνας από τηγανισμένα λουκάνικα με σάλτσα από πιπεριές και ντομάτα. Χαρακτηριστικές είναι οι μακριές, γλυκιές πιπεριές και οι έντονες γεύσεις που έχουν τα χωριάτικα λουκάνικα, τα οποία χρησιμοποιούνται συνήθως. Στην Ελλάδα είναι γνωστά το σπετζοφάι Πηλίου και το σπετζοφάι με φασόλια γίγαντες. Η λέξη σπετζοφάι προέρχεται από τη συνένωση της ιταλικής λέξης spezz(atino)…

ΑΛΜΥΡΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ, ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙ French Toast, Pie, Breakfast, Desserts, Food, Torte, Morning Coffee, Tailgate Desserts, Cake

ΑΛΜΥΡΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ, ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

Ο µοσχαρίσιος κιµάς είναι η κλασική επιλογή των ελληνικών νοικοκυριών, καθώς, απ’ ό,τι φαίνεται, η λεπτή µυρωδιά του αρέσει σε όλους. Από τι ηλικίας ζώο; Συνήθως προέρχεται από ψαχνό μοσχαριού 9-12 μηνών – αυτό στην αγορά το βρίσκουμε ως βόειο. Το μικρότερο σε ηλικία ζώο, ήτοι το μοσχαράκι γάλακτος, συνήθως δεν χρησιμοποιείται για την παρασκευή κιμά…

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ME ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ,ΦΛΕΙΚΣ ΑΛΜΥΡΟΥ ΜΑΣΤΕΛΟ & ΡΟΔΕΛΕΣ ΕΛΗΑΣ French Toast, Breakfast, Party, Greek, Food, Morning Coffee, Essen, Parties, Meals

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ME ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ,ΦΛΕΙΚΣ ΑΛΜΥΡΟΥ ΜΑΣΤΕΛΟ & ΡΟΔΕΛΕΣ ΕΛΗΑΣ

Η Μπρουσκέτα είναι ένα υπέροχο Ιταλικό ορεκτικό, με το οποίο μπορεί να ξεκινήσει κανείς ένα παραδοσιακό γεύμα με Ιταλικές γεύσεις. Το βασικό συστατικό είναι το ψωμί, κομμένο σε φέτες το οποίο ψήνεται στη σχάρα ή στο γκριλ. Στη συνέχεια, η επιφάνειά του τρίβεται με σκόρδο, και στην πιο απλή εκδοχή της Μπρουσκέτα, απλά προστίθεται ελαιόλαδο…

SALTY CAKE WITH FETA CHEESE AND DRIED TOMATOES Salty Cake, Dried Tomatoes, Greek Recipes, Feta, Banana Bread, Cheese, Desserts, Tailgate Desserts, Deserts

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ

Τα αλμυρά κέικ είναι πολύ δημοφιλή στην Γαλλία .Είναι εύκολα στην παρασκευή και μπορείτε άνετα να τα χρησιμοποιήσετε σε τραπέζι η μπουφέ. Ταιριάζουν υπέροχα με σούπες η σαλάτες .. Ξυπνώντας σήμερα αποφάσισα ότι θα φτιάξω στον ευατό μου κάτι πολύ διαφορετικό για πρωινό .. Τσάι Earl Grey και ζεστό αλμυρό κέικ με γραβιέρα ,φέτα,ζαμπόν και λιαστή ντομάτα.. Την ώρα που το κέικ ψηνόταν, σκόρπισε στην κουζίνα…

LEEK TARTE Tacos, Pie, Mexican, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Torte, Tailgate Desserts, Cake

ΑΛΜΥΡΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

Τραπέζια ασφυκτικά γεμάτα, πιάτα-«βουνά», ποτήρια με αλκοόλ που γεμίζουν διαρκώς, γλυκά, κεράσματα και εκατοντάδες άλλα «τσιμπολογήματα» συνθέτουν τη διατροφή των εορτών, που κάθε άλλο παρά λιτή είναι. Τι γίνεται όμως, όταν τελειώνουν οι γιορτές; Το στομάχι μας κοντεύει να εκραγεί, ο δείκτης της ζυγαριάς χτυπά «κόκκινο» και η διατροφή μας έχει διαταραχθεί σε τέτοιο βαθμό,…