Sea food

Collection by Rena Kostoglou

22 
Pins
 • 
441 
Followers
Rena Kostoglou
STUFFED KALAMARI WITH RICE TOMATO AND OUZO SAUSE Greek Recipes, Fish Recipes, Recipies, Food N, Food And Drink, Sea Food, Seven Fishes, Greek Appetizers, Fish And Seafood

ΘΡΑΨΑΛΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΟΥΖΟΥ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ

Το καλαμάρι είναι ένα πασίγνωστο και πεντανόστιμο κεφαλόποδο που το συναντάμε σε όλες τις θάλασσες του κόσμου. Το συναντάμε στα ελληνικά νερά ακόμα σε αφθονία. Το μέγεθος των καλαμαριών ποικίλλει από 1 εκ.μέχρι τις απίστευτες διαστάσεις των γιγαντιαίων καλαμαριών που ζουν στα μεγάλα βάθη των ωκεανών. Το καλαμάρι των δικών μας νερών, λοιπόν, η τευθίς…

1902201312163 Greek Recipes, Fish Recipes, Seafood Recipes, Cookbook Recipes, Cooking Recipes, The Kitchen Food Network, Greek Cooking, Fish Dinner, Fish And Seafood
Greek RecipesSeafood RecipesCooking RecipesGreek CookingFish Dinner

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΠΛΑΚΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

Είναι ψάρι που εκτιμάται πολύ για τη λεπτή και εύπεπτη σάρκα του και στη φυσική του μορφή, μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Στην ελληνική κουζίνα συνήθως μαγειρεύεται βραστός, σε άφθονο ζωμό με λαχανικά ως σούπα, ενώ σε άλλες μεσογειακές κουζίνες τον μαγειρεύουν βραστό σε συμπυκνωμένο ζωμό (court-bouillon), ή ακόμα και στον ατμό. Ο υγρανάλατος ή αλίπαστος (παστός) μπακαλιάρος που…

ΣΠΑΓΓΕΤΙΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ Seafood, Spaghetti, Pasta, Yummy Yummy, Ethnic Recipes, Crafts, Creative Crafts, Handmade Crafts, Noodles

ΣΠΑΓΓΕΤΙΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ

Ως τόνος είναι γνωστά ωκέανια ψάρια της οικογένειας Scombridae, κυρίως του γένους θύννος (thunnus). Οι τόνοι έχουν σώμα υδροδυναμικό και συμπαγές και μπορούν να φτάσουν σε μεγάλες ταχύτητες, μέχρι 70 χιλιόμετρα την ώρα. Το κρέας του τόνου είναι κόκκινο, σε αντίθεση με άλλα ψάρια που έχουν λευκό κρέας. Αυτή η απόχρωση οφείλεται στη παρουσία μυοσφαιρίνης στους μύες του τόνου. Η μουσφαιρίνη είναι…

galeos tyganitod se kourkouti me skordalia kai pantzaria Greek Recipes, Yummy Recipes, Cooking Recipes, Yummy Food, Time To Eat, Sea Food, Kai, Fish, Seafood

ΨΑΡΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΣΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΜΠΥΡΑΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΚΑΙ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ

Γαλέος: Ενα μικρό σκυλοψαράκι! Ψάρι με ασπροκόκκινο σφιχτό και πεντανόστιμο κρέας, ο γαλέος γίνεται μούρλια στο τηγάνι συνοδεία της παραδοσιακής σκορδαλιάς αλλά και πλακί στον φούρνο με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας . Είναι πολύ μεγάλο το σόι των καρχαριοειδών ή, πιο επιστημονικά, των σαλαχιοειδών, και έχει απ' όλα μέσα. Μικρά, μεγάλα, χοντρά, λεπτά με δόντια ή χωρίς και ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Ένα πολύ μικρό μέρος αυτού του τεράστιου…

1203201313202 Sea Food, Greek Recipes, Chicken Wings, Fish, Meat, Seafood, Greek Food Recipes, Buffalo Wings
Sea FoodGreek RecipesFishMeatGreek Food Recipes

ΜΥΔΙΑ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΣΑΜΟΥ ΚΑΙ ΣΟΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

Το μύδι είναι η πρώτη οργανωμένη κογχυλιοκαλλιέργεια που απαντάται στην Ευρώπη: η πρώτη αναφορά για μυτιλοκαλλιέργεια πάνω σε ξύλινους πασσάλους στη Γαλλία χρονολογείται από το 1235. Στη συνέχεια, η μυτιλοκαλλιέργεια επεκτάθηκε σε όλη την περιοχή κατανομής του είδους, δηλαδή σε ολόκληρη την ευρωπαϊκή ακτογραμμή: πρώτα στις ακτές που βρέχονται από τον Ατλαντικό με το κοινό…

SHRIMPS IN THE OVEN WITH BUTTER,GARLIC AND PARSLEY Shrimp In The Oven, Seafood, Garlic, Butter, Pie, Yummy Food, Desserts, Parsley, Torte
Shrimp In The OvenButter

ΓΑΡΙΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ & ΜΑΙΝΤΑΝΟ

Η γκρίζα γάμπαρη της Αλεξανδρούπολης και του Αμβρακικού. Η ροζ γαρίδα του Θερμαϊκού. Το μικρό, πεντανόστιμο γαριδάκι της Σύμης και του Αιτωλικού. Η πολύτιμη, γλυκιά, κόκκινη γαρίδα, που ψαρεύεται κάτω από τα 600 μ. .... Στις θάλασσές μας κολυμπάνε πεντανόστιμες γαρίδες και τώρα - περίοδος αλιείας της μηχανότρατας- είναι η εποχή, που τις βρίσκουμε σε αφθονία και καλές τιμές.…

STUFFED CALAMARI Stuffed Calamari, Sea Food, Fish, Chicken, Meat, Seafood, Kai
Sea FoodFishChickenMeat

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ & ΣΑΜΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ

Τα θαλασσινά είναι μια από τις μεγάλες μου αδυναμίες. Τα καλαμαράκια ανήκουν σε μια μεγάλη κατηγορία θαλασσινών , τα κεφαλόποδα. Σε αυτήν περιλαμβάνονται τα καλαμάρια ,τα θράψαλα , οι σουπιές και τα χταπόδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα η κατεψυγμένα καλαμαράκια. Απλά αφαιρείτε το εσωτερικό τους και πετάτε το διαφανές μακρόστενο κόκκαλο και το…

STUFFED CALAMARI Greek Recipes, Chicken Wings, Seafood, Sausage, Pork, Turkey, Stuffed Calamari, Meat, Cooking
Greek RecipesPorkMeat

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ & ΣΑΜΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ

Τα θαλασσινά είναι μια από τις μεγάλες μου αδυναμίες. Τα καλαμαράκια ανήκουν σε μια μεγάλη κατηγορία θαλασσινών , τα κεφαλόποδα. Σε αυτήν περιλαμβάνονται τα καλαμάρια ,τα θράψαλα , οι σουπιές και τα χταπόδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα η κατεψυγμένα καλαμαράκια. Απλά αφαιρείτε το εσωτερικό τους και πετάτε το διαφανές μακρόστενο κόκκαλο και το…

SHRIMPS IN THE OVEN WITH BUTTER,GARLIC AND PARSLEY Shrimp In The Oven, Fish And Seafood, Garlic, Butter, Chicken, Meat, Recipes, Sea Food, Parsley
Shrimp In The OvenButterChickenMeatSea Food

ΓΑΡΙΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ & ΜΑΙΝΤΑΝΟ

Η γκρίζα γάμπαρη της Αλεξανδρούπολης και του Αμβρακικού. Η ροζ γαρίδα του Θερμαϊκού. Το μικρό, πεντανόστιμο γαριδάκι της Σύμης και του Αιτωλικού. Η πολύτιμη, γλυκιά, κόκκινη γαρίδα, που ψαρεύεται κάτω από τα 600 μ. .... Στις θάλασσές μας κολυμπάνε πεντανόστιμες γαρίδες και τώρα - περίοδος αλιείας της μηχανότρατας- είναι η εποχή, που τις βρίσκουμε σε αφθονία και καλές τιμές.…

060120139666 Sea Food, Greek Recipes, Chicken, Meat, Seafood, Greek Food Recipes, Kai

ΧΤΑΠΟΔΙ ΚΡΑΣΑΤΟ ΜΕ ΠΙΛΑΦΙ

Χταπόδι :Γένος μαλακίων της κλάσης των κεφαλόποδων, της τάξης των διβράγχιων, της υπόταξης των δεκάποδων. Το γένος περιλαμβάνει πολλά είδη που υπάρχουν στη Μεσόγειο θάλασσα και τον Ατλαντικό ωκεανό Το χταπόδι έχει οκτώ πλοκάμια που περιβάλλουν το στόμα του και το βοηθούν να συλλαμβάνει τη λεία του και να μετακινείται. Η όραση του είναι πολύ…

1903201313680 Sea Food, Risotto, Salads, Ethnic Recipes, Seafood, Salad, Chopped Salads, Lettuce

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ,ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ,ΑΝΗΘΟ ΚΑΙ ΣΟΛΩΜΟ

Παραδοσιακό φαγητό της κουζίνας των Σκανδιναβικών χωρών και της Ρωσίας και gourmet καπνιστή λιχουδιά από τη Σκωτία, ο σολομός, φαίνεται να ξεπερνά τα τοπικά σύνορα και να κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος στα επίσημα τραπέζια πολλών χωρών ανά την υφήλιο - μεταξύ των οποίων και της δικής μας - αποτελώντας ένα ιδιαίτερο έδεσμα θαλασσινής γεύσης. Πρόκειται…

ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Cauliflower, Seafood, Curry, Vegetables, Ethnic Recipes, Curries, Cauliflowers, Vegetable Recipes, Veggies

ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

«Αφού δεν τρώμε ψάρι, γιατί τρώμε χταπόδι και καλαμάρια;» είναι μια κοινή ερώτηση που κάνουν τα παιδιά, όταν αρχίζουν να αντιλαμβάνονται ότι υφίσταται κάποιο κανονιστικό σύστημα που υπαγορεύει συγκεκριμένες διατροφικές απαγορεύσεις και ρυθμίζει τις νηστείες, κυρίως αυτήν της Σαρακοστής. Η απάντηση είναι απλή και έχει τις ρίζες της στο ιουδαιοχριστιανικό – και μετέπειτα το βυζαντινό…

ΧΤΑΠΟΔΙ ΞΥΔΑΤΟ Greek Recipes, Pasta Salad, Potato Salad, Cauliflower, Seafood, Food And Drink, Potatoes, Chicken, Meat
Greek RecipesFood And DrinkChickenMeat

ΧΤΑΠΟΔΙ ΞΥΔΑΤΟ

Ο Θρύλος για το θαλάσσιο τέρας της Σύρου... «Μία μέρα, ο κυρ Στέφανος, που ήταν με τους συντοπίτες του, άρχισε την αφήγησή του: Είχα πάει για ψάρεμα εκεί που σβήνει ο Χαρασσώνας και τα βράχια της ακρογιαλιάς σχηματίζουν μια μεγάλη σπηλιά μέσα στην οποία σταλάζει γλυκό νερό. Ήξερα πως εκεί φωλιάζουν μεγάλα ψάρια. Νααα…

ΦΙΛΕΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ ΣΚΟΡΔΟΛΕΜΟΝΑΤΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ Camembert Cheese, Seafood, Dairy, Chicken, Meat, Kai
DairyChickenMeat

ΦΙΛΕΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ ΣΚΟΡΔΟΛΕΜΟΝΑΤΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

10 ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΙΣΩΣ ΔΕΝ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟΝ ΜΠΑΚΑΛIΑΡΟ Ο μπακαλιάρος λέγεται κανονικά

SHRIMPS IN THE OVEN WITH BUTTER,GARLIC AND PARSLEY Shrimp In The Oven, Sprouts, Zucchini, Seafood, Garlic, Butter, Meat, Vegetables, Parsley
Shrimp In The OvenButterMeatVegetables

ΓΑΡΙΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ & ΜΑΙΝΤΑΝΟ

Η γκρίζα γάμπαρη της Αλεξανδρούπολης και του Αμβρακικού. Η ροζ γαρίδα του Θερμαϊκού. Το μικρό, πεντανόστιμο γαριδάκι της Σύμης και του Αιτωλικού. Η πολύτιμη, γλυκιά, κόκκινη γαρίδα, που ψαρεύεται κάτω από τα 600 μ. .... Στις θάλασσές μας κολυμπάνε πεντανόστιμες γαρίδες και τώρα - περίοδος αλιείας της μηχανότρατας- είναι η εποχή, που τις βρίσκουμε σε αφθονία και καλές τιμές.…

CHESSBOARD WITH SALMON AND HAVIAR Salmon, Seafood, Japanese, Fish, Ethnic Recipes, Japanese Language, Atlantic Salmon, Japan, Trout
FishEthnic RecipesJapanese LanguageJapan

ΣΚΑΚΙΕΡΑ ΜΕ ΣΟΛΩΜΟ ΚΑΙ ΧΑΒΙΑΡΙ

Με την ονομασία χαβιάρι (καθαρεύουσα: το χαβιάριον, γενική του χαβιαρίου), προερχόμενη εκ της τουρκικής