Greek Food
Collection by Stefanos Z. • Last updated 2 weeks ago
A collection of Greek Food recipes, written in Greek
Ψάρι Ψητό στο Φούρνο, Εύκολα και Σϊγουρα | Caruso.gr
Η πιο εύκολη και σίγουρη συνταγή για ψητό ψάρι στο φούρνο
Τα 4 μυστικά του τέλειου Μπριάμ | Caruso.gr
Το τέλειο Μπριάμ είναι αυτό που το κάθε λαχανικό ξεχωρίζει στη γεύση και την υφή ενώ ταυτόχρονα η σύνθεση έχει αντιθετικότητες και εντάσεις
Η πιο βελούδινη φάβα, το μυστικό της και το ιδανικό σερβίρισμα | Caruso.gr
Φάβα βελούδινη αλ Καρούζο σημαίνει φάβα βρασμένη με ειδικό τρόπο για να βγεί βελούδινη και σερβιρισμένη με καραμελωμένα κρεμμύδια σε πετιμέζι και καβουρντισμένα κουκουνάρια.
Τηγανητές πατάτες... στον φούρνο, της Χρυσαυγής Μπόμπολα | Bostanistas
Όταν το τηγάνι φαίνεται ως η μοναδική λύση, απλά δες γύρω σου γιατί μπορεί και να μην είναι. Οι τηγανητές πατάτες φούρνου μπήκαν στο πιάτο μου ι με ένα ωραιότατο τηγανητό αυγό τηγανιού και κανείς δεν κατάλαβε διαφορά
γαστρονόμος
Συνταγές, εστιατόρια, καφέ, μπαρ, μαγαζιά, συμβουλές, βίντεο, ειδήσεις και άλλα από την ομάδα του Γαστρονόμου της Καθημερινής
Τα μικρά μυστικά για τέλεια Αυγά Τηγανητά με Σπαράγγια | Caruso.gr
Όλα όσα δεν ξέρατε για το αυγό και το σπαράγγι ώστε να κάνετε τον τέλειο συνδυασμό σε 5 πεπτά
Χούμους και ρεβυθοκεφτέδες, Falafel House, της Κικής Τριανταφύλλη | Bostanistas
Μια αραβική πίτα γεμισμένη με φαλάφελ και χούμους, δηλαδή ρεβυθοκεφτέδες και αλειμμένη σάλτσα ρεβυθιών με ταχίνι, είναι το πολυαγαπημένο street food σε όλες τις χώρες της Μέσης Ανατολής.
Τραγανά τηγανητά καλαμαρακια
Ενας μεζές με αμέτρητους θαυμαστές.
Τα κινόφελ είναι σέξι, είναι Überness, της Κικής Τριανταφύλλη | Bostanistas
Η καινούργια υβριδική λιχουδιά είναι ένα απίθανο φαλάφελ με κινόα, που μαγειρεύει ο Βασίλης Καλλίδης στο καινούργιο του εστιατόριο στη λαχαναγορά του Ρέντη. Σέξι το λέει, εγώ πάλι το βρήκα τρυφερό, πεντανόστιμο και über…
Βουτυρο αμυγδαλου |
Το βούτυρο αμυγδάλου είναι απ’ αυτά τα μαγικά υλικά που μόλις το ανακαλύψεις αναρωτιέσαι πως ζούσες μια ζωή χωρίς αυτό: Είναι το μυστικό συστατικό που θα μεταμορφώσει την υφή και τη γεύση στα σμούθι σου, θα απογειώσει τη ζαχαροπλαστική σου, θα γίνει ένα γρήγορο σνάκ αλειμμένο σε μια φέτα ψωμί με μπανάνα, ή θα αντικαταστήσει...Read More »
Κυριακάτικο τραπέζι με Γιουβέτσι
500 γρ. κριθαράκι 4 ώριμες ντομάτες 3 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Sirreon 1 πρέζα ζάχαρη 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί αλάτι, πιπέρι
Απίθανοι κολοκυθοκεφτέδες με ντομάτα και αμύγδαλα
Εκπληκτική στη γλώσσα η αντίθεση του αφράτου κολοκυθιού με το τραγανό αμύγδαλο.
Γιαουρτι απο καρυδα |
Σήμερα θέλω να σας μιλήσω για το γιαούρτι από καρύδα: στην Αγγλία το βρίσκεις έτοιμο, συσκευασμένο στα σούπερ μάρκετ (η αγαπημένη μου μάρκα είναι το Coyo) και πραγματικά είναι το πιο νόστιμο πράγμα που μπορείς να δοκιμάσεις. Είναι τόσο πλούσιο, αρωματικό, με βελούδινη υφή που πραγματικά αισθάνεσαι τύψεις όταν το τρως μιας και θυμίζει περισσότερο...Read More »
Συνταγή για λαχταριστό χούμους με ταχίνι και διάφορα μυρωδικά
Ώρα να δοκιμάσεις και εσύ πως είναι το χούμους με ταχίνι. Μπορείς να κάνεις πολλές παραλλαγές για να έχεις τη γεύση που επιθυμείς.
Gastronomos.gr
Gastronomos.gr
17 βασικά βότανα της ελληνικής γης και πώς να τα χρησιμοποιείτε στη μαγειρική | LiFO
Ο Αστέριος Κουστούδης, σεφ του εστιατόριου GB Roof Garden της «Μεγάλης Βρετανίας» δίνει οδηγίες για τη σωστή χρήση των "μυρωδικών" στο φαγητό