άσμα κάτι αλλο

Όσες κυρίες ασχολούνται με πίτες, σίγουρα έχουν δοκιμάσει μία ή και περισσότερες τεχνικές διπλώματος της ζύμης με σκοπό να φτιάξουν σπιτική σφολιάτα ή όπως λέγεται “ψευτοσφολιάτα”, έτσι ώστε το αποτέλεσμα των φύλλων να μοιάζει μεν με την σφολιάτα αλλά να γίνεται εύκολα και γρήγορα μιας και η διαδικασία για να φτιάξει μια νοικοκυρά σφολιάτα στο σπίτι είναι δύσκολη και χρονοβόρα.

Τα μπελασία είναι άλλη μια συνταγή που έχει προέλευση ρωσική, αλλά πέρασε στην ποντιακή κουζίνα. Τα νοστιμότατα πιτάκια με κιμά γίνονται πολύ εύκολα και θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους ή την...

Ατσμα ειναι η ζυμη. Μια θαυμασια ζυμη που μπορειτε να γεμισετε ειτε με αλμυρα ειτε με γλυκα υλικα.

ΑΠΟ ΤΑ.ΩΡΑΙΟΤΕΡΑ ΑΦΡΑΤΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΥΠΕΡΟΧΑ ΣΠΙΤΙΚΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΚΑΙ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ: 1 νεροπότηρο γάλα χλι...

Η ιδιαιτερότητα στις συγκεκριμένες τυρόπιτες και χορτόπιτες είναι στη ζύμη. Μετά το ψήσιμο διατηρούνται μαλακές

Ψωμί σαν βαμβάκι!!! Εκτός από όμορφο...είναι τόσο νόστιμο αυτό το ψωμί, τόσο μαλακό και αφράτο... πραγματικά σαν βαμβάκι!!! Υλικά: 200 γρ, γάλα ζεστό 200 γρ, νερό ζεστό 100 γρ, ηλιέλαιο 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 ασπράδι αυγού 1 κουταλιά ζάχαρη 2 κουταλάκια αλάτι 750-800 γρ, αλεύρι Για επάλειψη: 1 κρόκο αυγού 2 κουταλιές γιαούρτι 3 κουταλιές λάδι ή λιωμένο βούτυρο Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι στο μπολ του μίξερ, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε για 15 λεπτά μέχρι να…

Αλήθεια είμαι πολύ περίεργη να μάθω πόσες τεχνικές και συνταγές υπάρχουν για πίτες. Συνέχεια ανακαλύπτω καινούργιες,και να σας πω την αλήθεια χαίρομαι πάρα πολύ. Και όπως θα δείτε ψάχνω και σας βρίσκω τις πιο εύκολες ζύμες,αυτές που αγαπάτε. Με πήρε η κολλητή+κουμπάρα μου και λέει,σου έχω μια πολύ εύκολη πίτα. Είναι δυνατόν να μην την δοκιμάσω και να την μοιραστώ μαζί σας,όχι βέβαια. Έτσι σας έχω μια Ευκολόπιτα,ακριβώς όπως την ακούτε πιο εύκολη δεν υπάρχει. Άρκετα με τα λόγια,πάμε στην…

Αν πίστευες ότι το να φτιάξεις δίπλες είναι δύσκολο έργο, σκέψου ξανά! Εδώ, θα βρεις μια εύκολη συνταγή για χριστουγεννιάτικες δίπλες μέσα στο μέλι! Ποιος δε λατρεύει τα χριστουγεννιάτικα γλυκά; Όταν ήμουν μικρή δύο γλυκά πρωτοστατούσαν στα γούστα μου, οι δίπλες και τα μελομακάρονα! Κι ενώ μεγαλώνοντας, έμαθα να φτιάχνω μελομακάρονα το άλλο χριστουγεννιάτικο γλυκό δεν το είχα τολμήσει ποτέ. Λίγο το ζεστό λάδι που το φοβάμαι, λίγο η δυσκολία στο […]

Για αυτήν την ανάρτηση την έμπνευση μου την έδωσε η μητέρα μου.. Όταν γιορτάσαμε τα γενέθλια του koykoycook εδώ και 2 μέρες είχαμε τούρτα!!.. Αλλά εκείνη σχολίασε : !!Και…