10 Things Orthodox Christians Would Like You to Know http://orthodoxwayoflife.blogspot.com/2014/02/10-things-orthodox-christians-would.html

10 Things Orthodox Christians Would Like You to Know, interesting read. I respect the Orthodox believers.

Κόλλυβα από την κυρία Σοφία με αμύγδαλα και φυστίκια αιγίνης...

Κόλλυβα από την κυρία Σοφία με αμύγδαλα και φυστίκια αιγίνης...

Dining in Monastery - Mount Athos

In the refectory (dining hall) of Great Lavra Monastery, Mount Athos, Greece

Η Ευχή και η συνταγή της Φανουρόπιτας - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®

Η Ευχή και η συνταγή της Φανουρόπιτας - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®

βυζαντινή φανουρόπιτα: συνταγή γκουρμέ: 1 φαρινάπ, 3/4 φλ ελαιόλαδο, 2 φλ χυμό πορτοκαλιού, 1 κ γλ σόδα, 1 κ σ κανέλα, 1 κ σ γαρύφαλο, 2/3 ποτηριού καρύδια, 1 σφηνάκι κονιάκ, 4-5 κ σ σουσάμι

βυζαντινή φανουρόπιτα: συνταγή γκουρμέ: 1 φαρινάπ, 3/4 φλ ελαιόλαδο, 2 φλ χυμό πορτοκαλιού, 1 κ γλ σόδα, 1 κ σ κανέλα, 1 κ σ γαρύφαλο, 2/3 ποτηριού καρύδια, 1 σφηνάκι κονιάκ, 4-5 κ σ σουσάμι

Greek Christmas Bread - mld105274_1209_christopsomo.jpg

Christopsomo

A Greek Christmas tradition, Christopsomo translates as "Bread of Christ". Some families decorate the bread with a cross or X. The letter X is the first letter in the Greek word for Christ and was used as an early abbreviation (hence Xmas).

A Prosphora Baker's Guide to Common Mistakes

I truly believe there is a certain amount of artistry that goes into making prosphora. Whenever you watch a master, at anything, you can see the ease of motion as they set to the task.

Baking Prosphora

Today, I made prosphora and decided to post how we do it here at the monastery. I will preface this post by saying this: I know this post may look intimidating because of it’s detail and le…

Χριστόψωμο λέγεται το ψωμι που οι Ελληνίδες νοικοκυρές φτιάχνουν 2-3 ημέρες πριν τα Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή γιορτή ο στολισμός του είναι πλούσιος με λογής-λογής κεντήματα. Αυτά τα σχήματα συμβολίζουν τον καημό και το όνειρο της ελληνικής αγροτιάς. Ένα κεφαλαίο Β συμβολίζει το ζυγό του αλετριού . Στο άλλο μισό της επιφάνειας του Χριστόψωμου με «σωρό» ζύμης …

Χριστόψωμο λέγεται το ψωμι που οι Ελληνίδες νοικοκυρές φτιάχνουν 2-3 ημέρες πριν τα Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή γιορτή ο στολισμός του είναι πλούσιος με λογής-λογής κεντήματα. Αυτά τα σχήματα συμβολίζουν τον καημό και το όνειρο της ελληνικής αγροτιάς. Ένα κεφαλαίο Β συμβολίζει το ζυγό του αλετριού . Στο άλλο μισό της επιφάνειας του Χριστόψωμου με «σωρό» ζύμης …

Υλικά: 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 750 γρ. αλεύρι 200 γρ. προζύμι νερό όσο πάρει για να γίνει ζύμη σφιχτή Εκτέλεση: Απο το προηγούμενο βράδυ αναπιάνουμε το προζύμι όπως και στο ψωμί. Την άλλη μέρα κοσκινίζουμε το αλεύρι σε λεκάνη, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε μέσα το προζύμι. Διαλύουμ

Υλικά: 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 750 γρ. αλεύρι 200 γρ. προζύμι νερό όσο πάρει για να γίνει ζύμη σφιχτή Εκτέλεση: Απο το προηγούμενο βράδυ αναπιάνουμε το προζύμι όπως και στο ψωμί. Την άλλη μέρα κοσκινίζουμε το αλεύρι σε λεκάνη, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε μέσα το προζύμι. Διαλύουμ

Pinterest
Search