My recipes

Collection by Roula Tofea

57 
Pins
 • 
41 
Followers
Roula Tofea
Unique flavors: Υπέροχη σαλάτα με Κινόα και Κοτόπουλο My Recipes, Unique

Υπέροχη σαλάτα με Κινόα και Κοτόπουλο

Συστατικά: 1 φιλέτο κοτόπουλο 1 φλυτζ. κινόα 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους μαιντανό ψιλοκκομένο χυμό φρέσκου λεμονιού αλάτι λίγο πιπέρι ελαιόλαδο Οδηγίες: Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε στο γκρίλ και από τις δύο πλευρες μέχρι να ροδίσει! Ξεπλένουμε πολύ καλά την Κινόα και την ρίχνουμε σε 2,5 φλυτζάνια αλατισμένο νερό που βράζει χαμηλώνουμε την φωτιά και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να απορροφηθεί το νερό και να φουσκώσει, περίπου στα 15 λεπτά…

MY LIFE MY MEMORIES: Μαρμελάδα Ακτινίδιο Palak Paneer, My Recipes, Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Diet

Μαρμελάδα Ακτινίδιο

Συστατικά: 2 κιλά ακτινίδια (όχι πολύ ώριμα) 2 μικρά κόκκινα μήλα τριμμένα 1200 γρ ζάχαρη 1 βανίλια 2/3 μισού λεμονιού χυμό Οδηγίες: Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα πολτοποιούμε με το εργαλείο του πουρέ μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε την ζάχαρη και τα τριμμένα μήλα. Σιγοβράζουμε για μισή ώρα ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει, ξαφρίζουμε με μια κουτάλα. Προσθέτουμε την βανίλια και τον χυμό λεμόνι και βράζουμε…

MY LIFE MY MEMORIES: Τορτίγιες Με Κιμά My Recipes, Tacos, Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Diet

Τορτίγιες Με Κιμά

Νόστιμο μεζεδάκι για μπουφέ και όχι μόνο!!! Συστατικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες ή χυμό ντομάτας 1 κ.σ πελτέ 1 κ.σ πάπρικα γλυκιά 1/2 κ.γ κανέλα 1 κ.γ μπούκοβο (αν σας αρέσουν τα καυτερά) λίγο ρίγανη αλάτι μαρούλι τυρί Gouda Οδηγίες: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, σωτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι μαζί με την πάπρικα.Προσθέτουμε τον κιμά, συνεχίζουμε το σωτάρισμα και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί καλά ο κιμάς. Ρίχνουμε την κανέλα, το…

MY LIFE MY MEMORIES: Αυγά Γεμιστά Bruschetta, My Recipes, Eggs, Ethnic Recipes, Food, Eten, Egg, Meals, Egg As Food

Αυγά Γεμιστά

Συστατικά: 8 αυγά 4 κ.σ μαγιονέζα 1,5 κ.γ μουστάρδα μαιντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά Οδηγίες: Βράζουμε τα αυγά καλά, να είναι σφιχτά! Τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στην μέση και αδειάζουμε σε ένα μπολ τους κρόκους. Τους λιώνουμε με το πιρούνι προσθέτουμε την μαγιονέζα, την μουστάρδα το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τα ασπράδια. Γαρνίρουμε με τον μαιντανό και την πάπρικα. Καλή σας όρεξη!!!

MY LIFE MY MEMORIES: Γλυκόξινες Γλασαρισμένες Φτερούγες Κοτόπουλου Chicken Wings, My Recipes, Meat, Food, Eten, Meals, Diet

Γλυκόξινες Γλασαρισμένες Φτερούγες Κοτόπουλου

Φανταστικές, γλυκόξινες φτερούγες κοτόπουλου! Συστατικά: 20 φτερούγες κοτόπουλου Για την μαρινάδα: 2 σκελίδα σκόρδο 5 κ.σ σόγια σος 3 κ.σ μέλι 3 λιαστές ντομάτες 1 φλυτζ. ζωμό κότας (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 καυτερή πιπερίτσα Οδηγίες: 1. Αφαιρούμε την άκρη της κάθε φτερούγας με κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε κάθε φτερούγα στα δύο. Αραδιάζουμε τα κομμάτια σε πυρίμαχο σκεύος. 2. Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της μαρινάδας. Τα χτυπάμε να πολτοποιηθούν. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα τις φτερούγες…

MY LIFE MY MEMORIES: Κολοκυθάκια φούρνου με κιμά και σάλτσα ντομάτας! My Recipes, French Toast, Breakfast, Food, Morning Coffee, Eten, Meals, Morning Breakfast, Diet

Κολοκυθάκια φούρνου με κιμά και σάλτσα ντομάτας!

Συστατικά: 1 κιλό κολοκυθάκια ( 3 μεγάλα) 400 γρ. κιμάς ανάμεικτος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο τριμμένο μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κούπα σάλτσα ντομάτας αλάτι 1/2 κ.γ κανέλα 1/3 κ.γ πιπέρι καγιέν λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο Οδηγίες: Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε στην μέση!!! Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν αρκετά. Με ένα κουταλάκι αφαιρούμε την ψίχα από μέσα και τα κάνουμε σαν βαρκούλες…

MY LIFE MY MEMORIES: Μανιτάρια τηγανητά λεμονάτα! My Recipes, Sprouts, Vegetables, Food, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food, Brussels Sprouts, Meals

Μανιτάρια τηγανητά λεμονάτα!

Συστατικά: 500 γρ. μανιτάρια άσπρα 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο ρίγανη ελαιόλαδο μαιντανό ψιλοκομμένο Οδηγίες: Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες, όχι πολύ λεπτές!!! Σε τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά! Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το λεμόνι και τη ρίγανη και τον μαιντανό και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου…

<3 My Recipes, Sandwiches, Food, Eten, Paninis, Meals, Diet

Unique flavors

ένα ιστολόγιο σχετικά με μαγειρική και κατασκευες

MY LIFE MY MEMORIES: Μαρμελάδα Ακτινίδιο My Recipes, Muffin, Breakfast, Food, Morning Coffee, Eten, Cupcakes, Muffins, Meals

Μαρμελάδα Ακτινίδιο

Συστατικά: 2 κιλά ακτινίδια (όχι πολύ ώριμα) 2 μικρά κόκκινα μήλα τριμμένα 1200 γρ ζάχαρη 1 βανίλια 2/3 μισού λεμονιού χυμό Οδηγίες: Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα πολτοποιούμε με το εργαλείο του πουρέ μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε την ζάχαρη και τα τριμμένα μήλα. Σιγοβράζουμε για μισή ώρα ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει, ξαφρίζουμε με μια κουτάλα. Προσθέτουμε την βανίλια και τον χυμό λεμόνι και βράζουμε…

MY LIFE MY MEMORIES My Memory, Pepperoni, My Recipes, Vegetable Pizza, Memories, Vegetables, Life, Food, Memoirs

Unique flavors

ένα ιστολόγιο σχετικά με μαγειρική και κατασκευες

MY LIFE MY MEMORIES My Memory, My Recipes, Muffin, Memories, Breakfast, Cake, Desserts, Food, Memoirs

Unique flavors

ένα ιστολόγιο σχετικά με μαγειρική και κατασκευες

MY LIFE MY MEMORIES: Πίτσα Σπιτική & Γευστική (PIZZA) Hawaiian Pizza, My Recipes, Food, Eten, Meals, Diet

Πίτσα Σπιτική & Γευστική (PIZZA)

Αγαπάμε πίτσα!!!! Συστατικά: Για την τέλεια ζύμη εδώ:http://roulita82.blogspot.gr/2012/11/blog-post_2451.html Για την σάλτσα: Χυμό ντομάτας λίγο αλάτι 1/2 κ.γ βασιλικό 1/2 κ.γ ρίγανη 1/3 κ.γ κόκκινο πιπέρι γλυκό 1/2 κ.γ σκόρδο σε σκόνη 1 κ.σ ελαιόλαδο 1 κύβο κότας (αν θέλουμε) Υλικά: αλλαντικά τις αρεσκείας μας (+μπέικον) τριμμένο τυρί Gouda πιπεριές κόκκινες και πράσινες μανιτάρια φέτα (προαιρετικά) Οδηγίες: Ετοιμάζουμε την ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν εδώ…

MY LIFE MY MEMORIES: Ζύμη Για Τυροπιτάκια - Λουκανοπιτάκια My Recipes, Bread, Blog, Bakeries, Breads
My RecipesBakeries

Ζύμη Για Τυροπιτάκια - Λουκανοπιτάκια

Συστατικά: 250 γρ. βούτυρο 1 φλ. τσαγιού λάδι σπορέλαιο 1 κεσεδάκι μικρό γιαούρτι 3 αυγά 1 φακελάκι μαγιά 1 κ.γ αλάτι 2 κ.γ ζάχαρη αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει Οδηγίες: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε λίγο. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη, δεν την θέλουμε πάρα πολύ σφιχτή. Την χωρίζουμε σε μπάλες και τις ανοίγουμε με τον πλάστη, τα κόβουμε σε τρίγωνα…

Australian fried potatoes like we had at the Orange County Fair! Australian Food, Australian Recipes, Deep Fried Potatoes, Fried Potatoes Recipe, State Fair Food, Minnesota State Fair, Carnival Food, Potato Side Dishes, Carne Asada
Australian RecipesFried Potatoes RecipeState Fair FoodPotato Side Dishes

Αυγόφετες

Εύκολο, γρήγορο και αγαπημένο πρωινό!!! Συστατικά: 8 φέτες ψωμί μπαγιάτικο κομμένο σε φέτες 4-5 αυγά 1 φλυτζ. του καφέ γάλα ελαφρύ λάδι για το τηγάνισμα Οδηγίες: Σε βαθύ πιάτο χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και κόβουμε το μπαγιάτικο ψωμί σε φέτες! Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλήτικο τηγάνι. Βουτάμε τις φέτες και από τις δύο μεριές μέσα στο μείγμα μέχρι να βραχούν καλά και τις τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Σερβίρουμε ζεστές. Εμένα μου αρέσουν πολύ με φέτα η με κασέρι. Ο άντρας μου τις…

MY LIFE MY MEMORIES: Πανσέτες Μπάρμπεκιου My Recipes, Bacon, Pork, Chicken, Meat, Breakfast, Master Chef, Greek, Drinks

Πανσέτες Μπάρμπεκιου

Φανταστικές πανσέτες, που λιώνουν στο στόμα!!! Συστατικά: 1 κιλό χοιρινή πανσέτα Για την σάλτσα μπάρμπεκιου: 1 κ.γ θυμάρι 1.κ.γ ρίγανη 1 κ.γ βασιλικό 1 κ.γ κύμινο 1 κ.γ αλάτι 1 κ.γ μαύρο πιπέρι 1 κ.γ κόλιανδρο σκόνη 2 κ.γ πάπρικα 1 φλυτζάνι κέτσαπ 1/3 φλ. ηλιέλαιο 3 κ.σ ζάχαρη καστανή 2 κ.σ μουστάρδα Οδηγίες: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα μπάρμπεκιου. Πλένουμε τις πανσέτες, τις στεγνώνουμε και αλείφουμε με το μείγμα της σάλτσας και από τις δύο μεριές καλά. Τις βάζουμε σε ένα βαθύ…