Ζύμη

Το μυστικό της επιτυχίας του σπιτικού φύλλου κρύβεται στη ζύμη. Πρέπει να είναι πολύ μαλακή και να κολλάει ελάχιστα στα δάχτυλα. Η Ελένη Ψυχούλη μας δείχνει βήμα - βήμα πώς να ανοίξουμε σπιτικό φύλλο.

Θα γίνει κομμάτια για Party σας!!! Υλικά 2 3/4 κούπας αλεύρι 1 baking powder (20 γρ.) 4 αβγά 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 3/4 κούπας ηλ...

Φανταστική συνταγή για τραγανό χωριάτικο φύλλο. Πανεύκολος τρόπος, οδηγίες βήμα βήμα!

Απόλαυσε την πιο νόστιμη σπιτική πίτσα σε 15′! Μικροί και μεγάλοι τρελαινόμαστε για πίτσα! Συνήθως, όμως, η ζύμη είναι φτιαγμένη με αυγά και πολύ λάδι κι έχει πολλά λιπαρά. Απόφυγε λοιπόν το delivery της γειτονιάς σου

Από τα χεράκια της γιαγιά μου!!! Υλικά 2 ποτήρια νερό 1 κιλό αλεύρι 1 κ.σούπας ζάχαρη 1 κ.σούπας αλάτι 1 κ. σούπας φυτίνη ή βιταμ 1 κ....

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Απίστευτο χωριάτικο ζυμάρι. Δοκιμάστε αυτό το ζυμάρι και θα εκπλαγείτε. Είναι μαλακό και δεν σπάει στο ψήσιμο όπως τα συνηθισμένα. Λίγα μυστικά ακόμα Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε στο ζυμάρι αποξηραμένα μπαχαρικά π.χ. σκόρδο, πάπρικα, ρίγανη.Ανοίγετε το φύλλο και βάζετε ένα πάνω και ένα κάτω για να φτιάξετε την πίτα σας. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Ζύμη για τυρόψωμα ποντιακά, πεϊνιρλί, πιροσκί. Η ζύμη που κάνει τα καλύτερα ποντιακά τυρόψωμα (χατσαπούρι), πεϊνερλί και πιροσκί. Λίγα μυστικά ακόμα Προσέχω η ζύμη να μη γίνει σφιχτή, πρέπει να κολλάει. Την δουλεύουμε με το αλεύρι.

Ετοιμαστείτε από τώρα για ένα απολαυστικό Σαββατοκύριακο!

Πραγματικά καταπληκτική πίτα, με τραγανό φύλλο και τέλεια κρέμα τυριού στη γέμιση. Όπου κι αν τη σερβίρετε, θα σας τρελάνουν με τα σχόλιά τους! Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε λεκάνη και λίγο λίγο…