τουρσια

Collection by Ζωη Σιγαλα

19 
Pins
Pursuing Heart: Layered Salad-in-a-Jar Greek Recipes, Low Carb Recipes, Healthy Recipes, The Kitchen Food Network, Good Food, Yummy Food, Fun Food, Homemade Spices, Special Recipes

Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Καλό μήνα φίλοι μου! Το τουρσί τρώγεται το χειμώνα ως επί το πλείστον, αυτή τη σαλάτα μπορεί να την πει κανείς και τουρσί, αλλά εγώ την κάνω μια κι έξω για να μην κόβω συνέχεια λαχανικά, άσε που γίνεται και πιο νόστιμη έτσι, χωρίς να είναι ιδιαίτερα αλμυρή. Υπέροχη σαλάτα, τη λένε και πικάντικη! Εδώ στην περιοχή μας τη λέμε Ουγγαρέζα, είναι η αγαπημένη μας σαλάτα για το χειμώνα! την κάνουμε φρέσκια ή αν κάνουμε ποσότητα κρατάει στο ψυγείο πολλές μέρες, με τον τρόπο όμως που την έκανα…

ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ ΣΕ ΒΑΖΟ  ΥΛΙΚΑ: παντζαρια(μονο τα γογγυλια) αλατι ζαχαρη σκορδο βρασμενο ξυδονερο για τα βαζα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: κοβουμε τα ... Appetizer Salads, Finger Food Appetizers, Appetizer Recipes, Dessert Recipes, Cooking Tips, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Greek Recipes, Different Recipes

ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ ΣΕ ΒΑΖΟ

ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ ΣΕ ΒΑΖΟ ΥΛΙΚΑ: παντζαρια(μονο τα γογγυλια) αλατι ζαχαρη σκορδο βρασμενο ξυδονερο για τα βαζα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: κοβουμε τα κεφαλια απο τα παντζαρια,τα καθαριζουμε απο τη ριζα,τα πλενουμε καλα και τα βαζουμε να βρασουν σε κατασαρολα Μολις δουμε οτι μπορουμε να τα τρυπησουμε με ενα πηρουνι,τα κατεβαζουμε απο τη φωτια και τα στραγγιζουμε Αφηνουμε να κρυωσουν ελαφρα και τα καθαριζουμε απο την εξωτερικη φλουδα Τα κοβουμε σε χοντρα κομματια και τα τοποθετουμε σε βαζα βαζοντας στο καθε…

Great recipe for Fresh basil throughout the winter. How to have fresh basil throughout the winter! Fresh Basil, Fresh Herbs, Cooking Tips, Cooking Recipes, Kitchen Herbs, Greek Cooking, Basil Leaves, Greek Recipes, Different Recipes

Φρέσκος βασιλικός όλο το χειμώνα συνταγή από τον/την mitsaki

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Φρέσκος βασιλικός όλο το χειμώνα. Για να έχετε φρέσκο βασιλικό όλο το χειμώνα! Recipe by mitsaki

Amateur Cook Professional Eater - Greek recipes cooked again and again: Herbed and spiced yoghurt/cheese balls in the jar! How To Make Cheese, Food To Make, Greek Cooking, Homemade Cheese, Cheese Ball, Greek Recipes, Different Recipes, Food Hacks, Food Processor Recipes

Fytokomia.gr | Γιαουρτοτυράκια στο λάδι

Πολύ νόστιμα τα γιαουρτοτυράκια στο λάδι. Τρώγονται σκέτα ή σε σαλάτα Συστατικά-1200γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες-2 ½ - 3 ½ κουταλάκια του γλυκού αλάτι-4 κουταλάκια του γλυκού

Garlicky eggplant in vinaigrette Healthy Cooking, Cooking Recipes, Cooking Tips, Eat Greek, Greek Cooking, Baking And Pastry, Butter, Greek Recipes, Food Cravings

Μελιτζάνες σκορδάτες σε λαδόξιδο - iCookGreek

Μελιτζάνες σκορδάτες σε λαδόξιδο

Πώς διατηρούμε ολόκληρες ωμές ντομάτες σε βάζα | μικρή κουζίνα Greek Recipes, Baby Food Recipes, Food Network Recipes, Dessert Recipes, The Kitchen Food Network, Cooking Tips, Cooking Recipes, Greek Cooking, Greek Dishes

Πώς διατηρούμε ολόκληρες ωμές ντομάτες σε βάζα

..Και αφού μάθαμε πώς αποστειρώνουμε βάζα , ας φτιάξουμε ντομάτες σε βάζα για το χειμώνα. Έχω ξαναπεί, ότι ιδανικές ντομάτες για τέτοιες π...

Insta_food: Πιπεριές τουρσί Recipes With Chicken And Peppers, Chicken Stuffed Peppers, Chicken Recipes, Food Network Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Greece Food, Canning Tips, Greek Cooking

Πιπεριές τουρσί

Φέτος είπα να πειραματιστώ σε κάτι καινούριο. Τουρσί με πιπερίτσες πράσινες. Βοηθός ο μπαμπάς μου φυσικά. Για μπουκάλι 2 κιλών θα χρειαστούμε: Πιπερίτσες Νερό 6 κουταλιές της σούπας ξύδι 1 μιση κουταλιά της σούπας αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη Με γάντια πλένουμε τις πιπερίτσες και τις βάζουμε στο άδειο μπουκάλι. Βάζουμε νερό, τόσο ώστε να τις καλύπτει και βάζουμε και το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Αφήνουμε το μπουκάλι για 3 μέρες ανοιχτό, δίχως καπάκι. Την τρίτη μέρα κλείνουμε το…

olive oils The Sicilian herbs are quite different from the Tuscan herbs - they use red chilli, oregano and lemon thyme which grow in the hot climate of the South. This Olive Oil is great on Flavored Olive Oil, Flavored Oils, Infused Oils, Olive Oil Dip, Olive Oils, Olive Oil Sprayer, Sicilian Recipes, Sicilian Food, Chilli Recipes

Φτιάξτε λάδι με σκόρδο, δελνδρολίβανο και τσίλι

Τα τουρσιά του Καλοκαιριού - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ® Greek Recipes, Vegan Recipes, Cooking Tips, Cooking Recipes, Kitchen Stories, Fresh Vegetables, Food Hacks, Food Art, Mason Jars

Τα τουρσιά του Καλοκαιριού - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®

Το καλοκαίρι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι άφθονα. Κάποτε οι νοικοκυρές κάνανε μεγάλες προετοιμασίες για το χειμώνα, κάνανε κομπόστες και τουρσιά και παστά και γεμίζανε τα ντουλάπια και τις αποθήκες τους, ώστε τις δύσκολες μέρες του γκρίζου και μουντού χειμώνα να έχουν.... εφόδια. Τότε βέβαια δεν υπήρχαν τα θερμοκήπια να βγάζουν ντομάτες τον Γενάρη, ούτε κάναμε εισαγωγές σταφυλιών από την Αργεντινή, ούτε μπορούσαν να πεταχτούν στο σούπερ μάρκετ της γωνίας και να αγοράσουν λίγη σάλτσα…

Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο Greek Beauty, Canning Tips, Greek Culture, Easy Food To Make, Greek Recipes, Different Recipes, Chutney, Food Storage, Food Hacks

Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο - iCookGreek

Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο

Boiled eggs with pickled herbs – Easter Preserving Food, Greek Recipes, Boiled Eggs, Easter Recipes, Different Recipes, Pickles, Cucumber, Food And Drink, Appetizers

Αυγά βραστά τουρσί με αρωματικά βότανα συνταγή από τον/την Yiouli

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Αυγά βραστά τουρσί με αρωματικά βότανα. Τα βραστά πασχαλινά (και όχι μόνο) αυγά βρίσκουν ένα προορισμό! Λίγα μυστικά ακόμα Εαν χρησιμοποιήσουμε πασχαλινά αυγά, τότε παραλείπουμε το σαφράν. Η συνταγή είναι της κυρίας Ελένης Χ. από την Κεφαλλονιά και έχει δημοσιευθεί στο hungry.gr Την έχω δοκιμάσει και είναι καταπληκτική.

Συνταγές της Ασπρούλας: Τουρσί λαχανικών Greek Recipes, Diet Recipes, The Kitchen Food Network, Greek Cooking, Kitchen Hacks, Fresh Rolls, Food Network Recipes, Preserves, Pickles

Συνταγές της Ασπρούλας

Εδώ μετά μια βδομάδα Είναι η αλήθεια ότι με το τουρσί δεν έχω πολύ καλές σχέσεις ιδιαίτερα όταν είναι πολύ αρμυρό μπορώ να πω ότι δεν το δοκιμάζω. Σε μια συζήτηση με την αδελφή μου άκουσα ότι της έδωσαν συνταγή για τουρσί αλλά πολύ ελαφρύ μάλιστα μου είπε "σου θυμίζει πολίτικη σαλάτα". Φρόντισα να γράψω τη συνταγή την οποία όπως μου είπε της την έδωσε γειτόνισσα της κόρης της στον Άγιο Στέφανο μετά από σχετική δοκιμή. Οι ποσότητες της συνταγής είναι για υπέρ παραγωγή εγώ έφτιαξα σχεδόν τη…

Φτιάχνω λάχανο και κουνουπίδι τουρσί - Συνταγή Fermented Foods, Greek Recipes, Chutney, Bon Appetit, Preserves, Pickles, Spinach, Mason Jars, Recipies

Φτιάχνω λάχανο και κουνουπίδι τουρσί - Συνταγή

Συνταγή για λάχανο και κουνουπίδι τουρσί. Όλη η διαδικασία, βήμα-βήμα. Σπιτικές συνταγές.Κουνουπίδι και λάχανο τουρσί, σε λευκό ξύδι με λεμόνι και φλούδες μή...

Ό,τι βγάζει η γη γίνεται... τουρσί Greece, Homemade, Canning, Tips, Food, Pickling, Greece Country, Home Made, Essen

Ό,τι βγάζει η γη γίνεται... τουρσί - iCookGreek

Ό,τι βγάζει η γη γίνεται... τουρσί

Κανε κονσερβοποιηση ντοματας Yummy Food, Tasty, Preserves, Jar, Canning, Recipes, Foods, Places, Tips

Κανε κονσερβοποιηση ντοματας

Η καλυτερη και δοκιμασμενη συνταγη που υπαρχει.....