Πως θα φυλάξουμε λεμόνι και ντομάτα στην κατάψυξη
Ένα έξυπνο κόλπο στη μαγειρική που θα κάνει τη ζωή σας ευκολότερη. Πως θα φυλάξετε λεμόνι και ντομάτα στην κατάψυξη για όλο το χρόνο.
Πως καταψύχουμε πράσα
Αγαπημένοι μας φίλοι Όταν πριν λίγους μήνες ξεκινήσαμε την Κατηγορία «Στην Κατάψυξη», ειλικρινά δεν μπορούσαμε να φανταστούμε της υποδοχής...
Ελιές ξυδάτες , στο βάζο (αχαράκωτες) | Η Λύση στην Κρίση
Την συνταγή μας έστειλε ο Τάσος Κυπριγιαννάκης Υλικά: 5 κιλά ελιές Καλαμών ή πράσινες μεσόκαρπες Για την ξυδάλμη: 3 λίτρα νερό 1 λίτρο ξύδι 500 γρ. αλάτι Ρίγανη , φύλλα δάφνης και ελαιόλαδο για τη φύλ
Διατηρήστε άνηθο και μαϊντανό στην κατάψυξη
Για να μην χρειαστεί να πετάξετε ξανά τον άνηθο και τον μαϊντανό που χάλασε στο ψυγείο, αλλά ούτε και να σας λείψουν ποτέ όταν τα χρειάζεστε!
Φρέσκος βασιλικός όλο το χειμώνα συνταγή από τον/την mitsaki
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Φρέσκος βασιλικός όλο το χειμώνα. Για να έχετε φρέσκο βασιλικό όλο το χειμώνα! Recipe by mitsaki
Πολτός σκόρδου σε ελαιόλαδο
Για να έχουμε πάντα σκόρδο έτοιμο για το φαγάκι μας ! Υλικά για 1 μικρό βαζάκι: 4 κεφάλια σκόρδο Αλάτι Ελαιόλαδο Σπά...
Φράουλες Κατεψυγμένες για όλο το χρόνο
Καλημέρα! Σήμερα δεν έχει συνταγή αλλά ένα tip πολύ χρήσιμο. Φράουλες εν δράσει. Δοκιμάστε να συντηρήσετε αυτό το γλυκύτατο φρουτάκι όταν βρίσκεται στην εποχή του. Τότε που οι φράουλες είναι ζουμερές, κατακόκκινες, χυμώδεις και πολύ νόστιμες. Ιδανικές δηλαδή για να τις κρατήσετε όλο το χρόνο για τις παρασκευές των γλυκών που θα φτιάξετε. Θα δούμε λοιπόν τον πιο απλό τρόπο για να τις συντηρήσετε όλο το χρόνο. Φράουλες κατεψυγμένες, για πάσα χρήση.... Θα τις βάλετε σε διάφορα γλυκά ολόκληρες…
Πως καταψύχουμε κρεμμύδια και φρέσκα κρεμμυδάκια
Μα πόση δυσκολία μπορεί να χει το να καθαρίσεις ένα κρεμμύδι?? θα με ρωτήσετε και με το δίκιο σας! Έχετε σκεφτεί όμως πόσα κρεμμύδια καθαρίζετε την εβδομάδα για τα διάφορα φαγάκια σας?? Δεν θα βάλετε κρεμμυδάκι στις σαλτσούλες σας?? Στα μπιφτεκάκια σας?? Στα λαδερά σας? Στις πίτες σας? Στις σούπες σας? Στις ομελέτες σας? Στα μακαρόνια με κιμά, χωρίς κρεμμυδάκι θα σοτάρετε τον κιμά σας?? Νομίζω ότι η ελληνική κουζίνα πολύ λίγα φαγητά έχει που δεν χρειάζονται και λίγο κρεμμυδάκι, που να τα…
Πως καταψύχουμε πατάτες
Πατάτες, πατατούλες, αγαπημένες από μικρούς και μεγάλους. Μπορούμε να καταψύξουμε πατάτες??? Όσοι έχουν ασχοληθεί με το θέμα «κατάψυξη» θα σας απαντήσουν στην πλειοψηφία τους ότι δεν μπορούμε. Και η αλήθεια είναι ότι μαγειρεμένες πατάτες δεν καταψύχονται, γιατί όταν αποψυχθούν «νερουλιάζουν» και αλλοιώνεται η γεύση τους. Μπορούμε όμως ωραιότατα να καταψύξουμε πατάτες που θα τις βράσουμε για 3 μόνο λεπτά. Αυτές δεν παθαίνουν τίποτα!!! Και τις έχουμε έτοιμες να τις χρησιμοποιήσουμε για τηγάνι…