συκωτι

39 Pin7 Ακόλουθοι
Είχα να φάω συκώτι καμιά 20αριά χρόνια, όμως μετά απο απαίτηση της διαιτολόγου έπρεπε να το κάνω. Κατέληξα λοιπόν στην παρακάτω συνταγή που είναι πολύ - πολύ ελαφριά, νόστιμη, και ευτυχώς (παρόλο που φοβόμουνα) το συκώτι δεν έγινε σαν λάστιχο.

Είχα να φάω συκώτι καμιά 20αριά χρόνια, όμως μετά απο απαίτηση της διαιτολόγου έπρεπε να το κάνω. Κατέληξα λοιπόν στην παρακάτω συνταγή που είναι πολύ - πολύ ελαφριά, νόστιμη, και ευτυχώς (παρόλο που φοβόμουνα) το συκώτι δεν έγινε σαν λάστιχο.

Συκωταριά λαδορίγανη

Συκωταριά λαδορίγανη

Συκώτι ψητό στο φούρνο

Συκώτι ψητό στο φούρνο

Ελαφριά συνταγή για συκώτι η οποία εξουδετερώνει κατά πολύ την μυρωδιά του.

Ελαφριά συνταγή για συκώτι η οποία εξουδετερώνει κατά πολύ την μυρωδιά του.

Συκώτι μοσχαρίσιο Θεικό

Συκώτι μοσχαρίσιο Θεικό

Μοσχαρίσιο συκώτι γιαχνί με πιπεριές

Μοσχαρίσιο συκώτι γιαχνί με πιπεριές

Βρήκα έναν τρόπο να τρώω το συκώτι εκτός από ψητό και τηγανητό. Επειδή το λατρεύω, το παντρεύω µε ντομάτα, πιπεριές και φέτα, και ο συνδυασμός είναι μοναδικός! Σερβίρετέ το µε πιλάφι. Να θυμάστε: όταν αγοράζετε συκώτι να προσέχετε να είναι χωρίς κηλίδες και να το καταναλώνετε την ίδια ημέρα.

Βρήκα έναν τρόπο να τρώω το συκώτι εκτός από ψητό και τηγανητό. Επειδή το λατρεύω, το παντρεύω µε ντομάτα, πιπεριές και φέτα, και ο συνδυασμός είναι μοναδικός! Σερβίρετέ το µε πιλάφι. Να θυμάστε: όταν αγοράζετε συκώτι να προσέχετε να είναι χωρίς κηλίδες και να το καταναλώνετε την ίδια ημέρα.

Σβήνουμε με την μαυροδάφνη, προσθέτουμε τον ζωμό και συνεχίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν τα συκωτάκια. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και τα μυρωδικά, την κρέμα μπαλσάμικο και αλατίζουμε, αν χρειάζεται.

Σβήνουμε με την μαυροδάφνη, προσθέτουμε τον ζωμό και συνεχίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν τα συκωτάκια. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και τα μυρωδικά, την κρέμα μπαλσάμικο και αλατίζουμε, αν χρειάζεται.

Συκώτι Μοσχαρίσιο με σάλτσα πορτοκαλιού

Συκώτι Μοσχαρίσιο με σάλτσα πορτοκαλιού

Συκώτι με ριζότο

Συκώτι με ριζότο

Pinterest
Αναζήτηση