Paxxi recipes

Collection by Sofia Tsakoumagkou

14 
Pins
 • 
15 
Followers
Sofia Tsakoumagkou
Χειμωνιάτικο φαγητό, το χοιρινό κότσι γίνεται λουκούμι με την τραγανή πέτσα  του, που αλείφουμε με πετιμέζι δίνοντας της γλυκιά γεύση.  Συνοδευμένο με πατάτες ή ρύζι είναι ένα πλήρες γεύμα που ταιριάζει στο  εορταστικό μας τραπέζι        ΜΕΡΙΔΕΣ: 2 ΑΤΟΜΑ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 5 ΛΕΠΤΑ ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 3 ΩΡΕΣ ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 3 ΩΡΕΣ & 10 ΛΕΠΤΑ     ΥΛΙΚΑ     * 1 χοιρινό κότσι, 1500 γρ  Για τη σάλτσα:      * 1 κγ δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο     * ½ σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ή λιωμένη…

ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΛΟΥΚΟΥΜΙ - paxxi

·
8 reviews
·
3 hours
·

Χειμωνιάτικο φαγητό, το χοιρινό κότσι γίνεται λουκούμι με την τραγανή πέτσα του, που αλείφουμε με πετιμέζι δίνοντας της γλυκιά γεύση.Συνοδευμένο με πατάτες ή ρύζι είναι ένα πλήρες γεύμα που ταιριάζει στο εορταστικό μας τραπέζι

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ - paxxi

·
41 reviews
·
55 minutes
·

Μια πατατοσαλάτα που όπου κι αν την έχω σερβίρει όλοι ξετρελαίνονται με αυτή. Σε τραπέζια με φίλους, σε γιορτές και μπουφέ αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό. Πολύχρωμη, γευστικότατη, πλούσια, με ποικιλία γεύσεων που ικανοποιούν τον ουρανίσκο. Ξιδάτη, τραγανή (ώ, ναι!), με πολλά λαχανικά αλλά και το αλλαντικό που την συμπληρώνει.Μια σαλάτα – τούρτα όπως την λέει η κόρη μου γιατί όταν της δώσω σχήμα κέικ ή τούρτας και κρυώσει σερβίρεται με σπάτουλα όπως το γλυκό.Εντυπωσιακή τόσο στην εμφάνιση…

Σοκολατένιος κορμός με κρέμα κάστανου — Paxxi

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΣΤΑΝΟΥ - paxxi

·
18 reviews
·
62 minutes
·

Σοκολατένιος κορμός με ξεχωριστή κρέμα κάστανου, ένα εντυπωσιακό γλυκό για τις γιορτινές μέρες στα τραπέζια που κάνουμε.Αέρινο, αφράτο, γεμάτο από γλυκιά γεύση της σοκολάτας, του κάστανου και της κανέλας.Ένα μοναδικό γλυκό που αξίζει να φτιάξουμε αυτές τις μέρες.

Σφολιάτα γεμιστή με πραλίνα φουντουκιού, τραγανά φουντούκια να σπάνε στο  στόμα και  άρωμα από Grand Marnier να αναδύεται στο τέλος. Και όλα αυτά σε  γιορτινό σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου!  Πολύ γρήγορο, εύκολο και εντυπωσιακό γλύκισμα να προσφέρουμε όταν ξαφνικά  έρθουν φίλοι στο σπίτι.  Κάθε ένας μπορεί να κόψει εύκολα και να απολαύσει από ένα κλαδί του  δέντρου.          ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 ATOMA ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 10 ΛΕΠΤΑ ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 20 ΛΕΠΤΑ ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 30 ΛΕΠΤΑ     ΥΛΙΚΑ…

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΔΕΝΤΡΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΠΡΑΛΙΝΑ - paxxi

·
3 reviews
·
30 minutes
·

Σφολιάτα γεμιστή με πραλίνα φουντουκιού, τραγανά φουντούκια να σπάνε στο στόμα και άρωμα από Grand Marnier να αναδύεται στο τέλος. Και όλα αυτά σε γιορτινό σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου!Πολύ γρήγορο, εύκολο και εντυπωσιακό γλύκισμα να προσφέρουμε όταν ξαφνικά έρθουν φίλοι στο σπίτι.Κάθε ένας μπορεί να κόψει εύκολα και να απολαύσει από ένα κλαδί του δέντρου.

Τα πιο τυρένια τυροπιτάκια που έγιναν ποτέ!   Εύκολα και γρήγορα, νόστιμα ιδανικά για πάρτι και σνακ.          ΜΕΡΙΔΕΣ: 25 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 15 ΛΕΠΤΑ ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 25 ΛΕΠΤΑ ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 40 ΛΕΠΤΑ     ΥΛΙΚΑ  Για τη ζύμη:      * 120 γρ βούτυρο, λιωμένο     * 120 ml ελαιόλαδο     * 120 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου     * 55 γρ ρεγκάτο, τριμμένο     * 500 γρ αλεύρι, για όλες τις χρήσεις     * 1 κγ μπέικιν πάουντερ  Για τη γέμιση:      * 200 γρ φέτα, τριμμένη     * 1…

ΤΑ ΠΙΟ ΤΥΡΕΝΙΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ - paxxi

·
28 reviews
·
40 minutes
·

Τα πιο τυρένια τυροπιτάκια που έγιναν ποτέ!Εύκολα και γρήγορα, νόστιμα ιδανικά για πάρτι και σνακ.

Ρακόμελο: Το Κρητικό σφηνάκι που έγινε μόδα — Paxxi

Ρακόμελο: Το Κρητικό σφηνάκι που έγινε μόδα - Paxxi 1min C78

*Βρες την πλήρη συνταγή: http://www.paxxi.gr/blog/rakomelo Το ρακόμελο είναι ένα γλυκό απεριτίφ που ανάβει τα αίματα! Από τα πιο διαδεδομένα μετά τη ρακή πίν...

Γευστικότατες μπουκίτσες κοτόπουλου στην κατσαρόλα με κίτρινη σάλτσα γλυκόξινη!

Κοτόπουλο μουστάρδας με μέλι συνταγή από τον/την mele

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Κοτόπουλο μουστάρδας με μέλι. Γευστικότατες μπουκίτσες κοτόπουλου στην κατσαρόλα με κίτρινη σάλτσα γλυκόξινη! Λίγα μυστικά ακόμα Συνοδεύεται τέλεια με ρυζάκι φυσικά.Αν θέλετε πιο έντονη ξινή γεύση αυξήστε το λεμόνι, αν θέλετε λιγότερο γλυκιά γεύση μειώστε το μέλι. Καλή όρεξη!

Γρήγορα, εύκολα σνακ που μπορούμε να φτιάξουμε από φύλλα σφολιάτας που μας  έχουν περισσέψει (ή ολόκληρα) και να συνοδεύσουμε την μπύρα ή το ποτό μας.   Τα cheese twist η στριφογυριστή σφολιάτα με τυριά που την κάνουμε πιο  πικάντικη εμπλουτίζοντας την με καπνιστή πάπρικα, πιπέρι cayenne ή μπέικον  όπως επέλεξα εδώ.   Και τα πιο γνωστά πιροσκί με μόλις δύο υλικά, το φύλλο και λουκάνικα  (ανάλογα τα γούστα μας).  Όταν φτάνουν ξαφνικά φίλοι στο σπίτι, όταν παίζουμε επιτραπέζια ή ακόμα και…

LEFTOVERS ΑΠΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑ-CHEESE TWIST ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ & ΠΙΡΟΣΚΙ - paxxi

Γρήγορα, εύκολα σνακ που μπορούμε να φτιάξουμε από φύλλα σφολιάτας που μας έχουν περισσέψει (ή ολόκληρα) και να συνοδεύσουμε την μπύρα ή το ποτό μας.Τα cheese twist η στριφογυριστή σφολιάτα με τυριά που την κάνουμε πιο πικάντικη εμπλουτίζοντας την με καπνιστή πάπρικα, πιπέρι cayenne ή μπέικον όπως επέλεξα εδώ.Και τα πιο γνωστά πιροσκί με μόλις δύο υλικά, το φύλλο και λουκάνικα (ανάλογα τα γούστα μας).Όταν φτάνουν ξαφνικά φίλοι στο σπίτι, όταν παίζουμε επιτραπέζια ή ακόμα και χουχουλάζοντας…

Κέικ με μπύρα και επικάλυψη cream cheese — Paxxi

Κέικ με μπύρα και επικάλυψη cream cheese - Paxxi 1min C65

Φανταστικό, σοκολατένιο κέικ με μαύρη μπύρα και μοναδική cream cheese επικάλυψη που αφήνει εποχή. Απλά το αγαπώ! 👍 Στη συνταγή χρησιμοποιώ σκεύη από το PAXXI...

Ένα γλυκό που φτιάχνεται πολύ απλά στο σπίτι μας και αποτελεί το ιδανικό  κέρασμα στους λάτρεις της σοκολάτας.  Περιεκτικό, σοκολατένιο με πλούσια χοντροκομμένα καρύδια στο εσωτερικό του  και από πάνω μια παχιά στρώση σοκολάτας. Αυτό θα πει καριόκα!          ΜΕΡΙΔΕΣ: 17 ΚΟΜΜΑΤΙΑ Χ

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΕΣ ΚΑΡΙΟΚΕΣ - paxxi

·
3 reviews
·
1 hour
·

Ένα γλυκό που φτιάχνεται πολύ απλά στο σπίτι μας και αποτελεί το ιδανικό κέρασμα στους λάτρεις της σοκολάτας.Περιεκτικό, σοκολατένιο με πλούσια χοντροκομμένα καρύδια στο εσωτερικό του και από πάνω μια παχιά στρώση σοκολάτας. Αυτό θα πει καριόκα!

Στην Κρήτη Χριστούγεννα σημαίνει ξεροτήγανα, τραγανά, σιροπιαστά,  πασπαλισμένα με καρύδια, σουσάμι και κανέλα. Να μυρίσει το σπίτι αρώματα,  να κεράσουμε όποιον έρθει.  Από τα πιο διαδεδομένα γλυκίσματα του νησιού που δεν κάνουμε μόνο τα  Χριστούγεννα αλλά σε πολλές άλλες σημαντικές στιγμές, σε γάμους, αρραβώνες  βαφτίσια.  Η ζύμη χρειάζεται απλά υλικά, η τέχνη είναι στο δίπλωμα γι αυτό υπάρχουν  πολλές «τεχνικές» και ακόμα περισσότερα σχήματα πιο εύκολα κι άλλα  δυσκολότερα που απαιτούν…

ΚΡΗΤΙΚΑ ΞΕΡΟΤΗΓΑΝΑ - paxxi

Στην Κρήτη Χριστούγεννα σημαίνει ξεροτήγανα, τραγανά, σιροπιαστά, πασπαλισμένα με καρύδια, σουσάμι και κανέλα. Να μυρίσει το σπίτι αρώματα, να κεράσουμε όποιον έρθει.Από τα πιο διαδεδομένα γλυκίσματα του νησιού που δεν κάνουμε μόνο τα Χριστούγεννα αλλά σε πολλές άλλες σημαντικές στιγμές, σε γάμους, αρραβώνες βαφτίσια.Η ζύμη χρειάζεται απλά υλικά, η τέχνη είναι στο δίπλωμα γι αυτό υπάρχουν πολλές «τεχνικές» και ακόμα περισσότερα σχήματα πιο εύκολα κι άλλα δυσκολότερα που απαιτούν δεξιοτεχνία…

Λαχταριστες πενες με Philadelphia!Εύκολο, γρήγορο, απλό και πραγματικά χορταστικό!

Λαχταριστες πενες με Philadelphia!Εύκολο, γρήγορο, απλό και πραγματικά χορταστικό!

Λαχταριστες πενες με Philadelphia!Εύκολο, γρήγορο, απλό και απόλυτα χορταστικό! Υλικά για 4 500 γρ πέννες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 175 γρ PHILADELPHIA με Ζαμπόν 80 ml ζωμό κοτόπουλου 200 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 4

Μαντλέν φουντουκιού hack- extra large — Paxxi

ΜΑΝΤΛΕΝ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ HACK-EXTRA LARGE - paxxi

Γαλλικά μαντλέν τα πολύ μικρά αφράτα κεκάκια με το χαρακτηριστικό σχήμα όστρακου.Τα μεγαλώνω σε μέγεθος προσθέτω και φουντούκια με την έντονη γεύση τους, τα επικαλύπτω με λίγη σοκολάτα και δημιουργείται το τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι μου.Κι επειδή αυτές τις μέρες όσο να ναι όλοι έχουμε περισσότερο χρόνο για συνεύρεση με συγγενείς και φίλους, τα διαφορετικά αυτά μαντλέν σίγουρα θα τα αγαπήσουν όπου τα πάμε.

Ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο, Ιταλικό γλυκό της Τοσκάνης με  χαρακτηριστικά πικάντικα αρώματα λόγω των μπαχαρικών και του λευκού  πιπεριού που περιέχει.  Μοιάζει σαν γλυκιά μπάρα ενέργειας αλλά διατηρείται μαλακή η πυκνότητα του  και πλούσια λόγω των ξηρών καρπών και φρούτων που έχει.  Περιέχει 17 υλικά όσες ήταν και οι περιοχές της Σιένα εντός των τειχών.               ΜΕΡΙΔΕΣ: 12 – 14 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 20 ΛΕΠΤΑ ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 30 ΛΕΠΤΑ ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 50 ΛΕΠΤΑ   …

ΜΟΝΑΔΙΚΟ PANFORTE ΤΗΣ ΣΙΕΝΑ - paxxi

Ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο, Ιταλικό γλυκό της Τοσκάνης με χαρακτηριστικά πικάντικα αρώματα λόγω των μπαχαρικών και του λευκού πιπεριού που περιέχει.Μοιάζει σαν γλυκιά μπάρα ενέργειας αλλά διατηρείται μαλακή η πυκνότητα του και πλούσια λόγω των ξηρών καρπών και φρούτων που έχει.Περιέχει 17 υλικά όσες ήταν και οι περιοχές της Σιένα εντός των τειχών.