Κυπριακή κουζίνα

14 Pins120 Followers
«ΔΑΚΤΥΛΑ ΚΥΡΙΩΝ» - Κύπρος

«ΔΑΚΤΥΛΑ ΚΥΡΙΩΝ» - Κύπρος

Σαλιγκάρια με ρύζι

Σαλιγκάρια με ρύζι

Το κολοκάσι είναι ένα καθαρά κυπριακό φαγητό. Μαγειρεύεται συνήθως στην κατσαρόλα γιαχνιστό με χοιρινό κρέας. Η δική μου εκδοχή είναι χορτοφαγική, ή αν προτιμάτε νηστίσιμη και ψημένη στον φούρνο αντί στην κατσαρόλα. Είναι εξαιρετικά νόστιμο! Δοκιμάστε την

Το κολοκάσι είναι ένα καθαρά κυπριακό φαγητό. Μαγειρεύεται συνήθως στην κατσαρόλα γιαχνιστό με χοιρινό κρέας. Η δική μου εκδοχή είναι χορτοφαγική, ή αν προτιμάτε νηστίσιμη και ψημένη στον φούρνο αντί στην κατσαρόλα. Είναι εξαιρετικά νόστιμο! Δοκιμάστε την

ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΤΣΙΓΑΡΙΣΤΑ ΜΕ ΧΟΡΤΑ

ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΤΣΙΓΑΡΙΣΤΑ ΜΕ ΧΟΡΤΑ

Σαλιγκάρια με κρεμμύδι

Σαλιγκάρια με κρεμμύδι

ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ

Την συνταγή αυτή μου την έδωσε η γιαγιά μου. Νομίζω στην Ελλάδα δεν έχει κολοκάσι, εκτός από κάποιες περιοχές. Αν ποτέ τύχει και βρείτε, δοκιμάστε οπωσδήποτε τη συγκεκριμένη συνταγή.

Την συνταγή αυτή μου την έδωσε η γιαγιά μου. Νομίζω στην Ελλάδα δεν έχει κολοκάσι, εκτός από κάποιες περιοχές. Αν ποτέ τύχει και βρείτε, δοκιμάστε οπωσδήποτε τη συγκεκριμένη συνταγή.

ΑΡΝΙ ΣΤΗ ΣΟΥΒΛΑ

ΑΡΝΙ ΣΤΗ ΣΟΥΒΛΑ

Το κολοκάσι αφού το καθαρίσουμε από τη φλούδα δεν το πλένουμε αλλά το σκουπίζουμε καλά με μια χαρτοπετσέτα. Επίσης δεν το κόβουμε σε κομμάτια όπως κάνουμε με τη πατάτα αλλά βυθίζουμε το μαχαίρι και με μια κίνηση σπάμε σε κομμάτια, όχι πολύ μεγάλα.

Το κολοκάσι αφού το καθαρίσουμε από τη φλούδα δεν το πλένουμε αλλά το σκουπίζουμε καλά με μια χαρτοπετσέτα. Επίσης δεν το κόβουμε σε κομμάτια όπως κάνουμε με τη πατάτα αλλά βυθίζουμε το μαχαίρι και με μια κίνηση σπάμε σε κομμάτια, όχι πολύ μεγάλα.

Pinterest
Search