ελληνικές συνταγές

19 Pin151 Ακόλουθοι
Όταν έφτιαξα αυτό το γλυκό για πρώτη φορά, τολμώ να πω ότι το μεγαλύτερο μέρος το κατανάλωσα μόνη μου - είναι πολύ νόστιμο και όλο αισθάνεσαι την ανάγκη να το «ισιώνεις». Δύο ακόμα πράγματα το κάνουν ακαταμάχητο: η εύκολη και γρήγορη παρασκευή και το χαμηλό κόστος των υλικών.

Όταν έφτιαξα αυτό το γλυκό για πρώτη φορά, τολμώ να πω ότι το μεγαλύτερο μέρος το κατανάλωσα μόνη μου - είναι πολύ νόστιμο και όλο αισθάνεσαι την ανάγκη να το «ισιώνεις». Δύο ακόμα πράγματα το κάνουν ακαταμάχητο: η εύκολη και γρήγορη παρασκευή και το χαμηλό κόστος των υλικών.

Αυτά τα ψωμάκια πραγματικά είναι πεντανόστιμα και σίγουρα θα αρέσουν σε όλους. Γίνονται εύκολα και δίνουν μια πικάντικη γεύση στο τραπέζι σας. Αν περιορίσετε τα καρυκεύματα σίγουρα θα τα λατρέψουν και τα παιδιά σας.   Υλικά για την ζύμη:      500 γρ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 350 γραμμάρια γάλα χλιαρό ένα φακελάκια …

Αυτά τα ψωμάκια πραγματικά είναι πεντανόστιμα και σίγουρα θα αρέσουν σε όλους. Γίνονται εύκολα και δίνουν μια πικάντικη γεύση στο τραπέζι σας. Αν περιορίσετε τα καρυκεύματα σίγουρα θα τα λατρέψουν και τα παιδιά σας. Υλικά για την ζύμη: 500 γρ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 350 γραμμάρια γάλα χλιαρό ένα φακελάκια …

Χαλβάς Πορτοκαλιού

Χαλβάς Πορτοκαλιού

Τηγανόψωμα με τυρί η ελιές ! ~ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τηγανόψωμα με τυρί η ελιές !

Τηγανόψωμα με τυρί η ελιές ! ~ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτόπουλο με υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα

Κοτόπουλο με υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα

Η συνταγή αυτή είναι πολίτικη αυθεντική πολύ παλιά από έναν θείο μου ζαχαροπλάστη που δυστυχώς δεν είναι πια στη ζωή, άφησε όμως σαν γλυκιά κληρονομιά μια συνταγή από τη Σμύρνη από όπου ήταν και η καταγωγή του. Ελάτε λοιπόν να τη μοιραστούμε όλοι μαζί, είναι η γλυκιά μας παράδοση και δεν πρέπει να χαθεί!

Η συνταγή αυτή είναι πολίτικη αυθεντική πολύ παλιά από έναν θείο μου ζαχαροπλάστη που δυστυχώς δεν είναι πια στη ζωή, άφησε όμως σαν γλυκιά κληρονομιά μια συνταγή από τη Σμύρνη από όπου ήταν και η καταγωγή του. Ελάτε λοιπόν να τη μοιραστούμε όλοι μαζί, είναι η γλυκιά μας παράδοση και δεν πρέπει να χαθεί!

Η γιαγιά μου, η μαμά της μαμάς μου, είχε τρεις αδελφές. Η «πρωτευουσιάνα» αδερφή της γιαγιάς τις γιορτές και τις αργίες κατέβαινε στο χωριό. Στο ένα χέρι της η μαύρη δερμάτινη τσάντα ταξιδίου με δυο αλλαξιές και στο άλλο η μεγάλη σακούλα του Ασημακόπουλου με γαλακτομπούρεκο.

Η γιαγιά μου, η μαμά της μαμάς μου, είχε τρεις αδελφές. Η «πρωτευουσιάνα» αδερφή της γιαγιάς τις γιορτές και τις αργίες κατέβαινε στο χωριό. Στο ένα χέρι της η μαύρη δερμάτινη τσάντα ταξιδίου με δυο αλλαξιές και στο άλλο η μεγάλη σακούλα του Ασημακόπουλου με γαλακτομπούρεκο.

Τα Μελομακάρονα Της Βέφας Αλεξιάδου Greek Melomakarona (Christmas Honey Cookies) Of Vefa Alexiadou

Τα Μελομακάρονα Της Βέφας Αλεξιάδου Greek Melomakarona (Christmas Honey Cookies) Of Vefa Alexiadou

Φτιάχνω χαλβά αρκετά συχνά, ακολουθώντας τη συνταγή της μητέρας μου αλλά χρησιμοποιώντας για το σιρόπι χυμό πορτοκάλι αντί για νερό. Όταν μου έτυχε να φιλοξενήσω κάποιον που απέφευγε τη γλουτένη, αποφάσισα να φτιάξω το χαλβά με καλαμπόκι αντί για σιμιγδάλι. Δεν το περίμενα, αλλά μου άρεσε περισσότερο!

Φτιάχνω χαλβά αρκετά συχνά, ακολουθώντας τη συνταγή της μητέρας μου αλλά χρησιμοποιώντας για το σιρόπι χυμό πορτοκάλι αντί για νερό. Όταν μου έτυχε να φιλοξενήσω κάποιον που απέφευγε τη γλουτένη, αποφάσισα να φτιάξω το χαλβά με καλαμπόκι αντί για σιμιγδάλι. Δεν το περίμενα, αλλά μου άρεσε περισσότερο!

Ετούτο εδώ το κέικ είναι μια παραλλαγή «επί το υγιεινότερον» του αγαπημένου –και αξεπέραστου- ρεβανί με ινδοκάρυδο. Ωραία, ελαφριά παραλλαγή όταν δεν θέλουμε να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με λίγα ακόμη αυγά και βούτυρα. Δεν ισχυρίζομαι ότι είναι ισότιμο του αυθεντικού, αλλά τρώγεται πολύ ευχάριστα!

Ετούτο εδώ το κέικ είναι μια παραλλαγή «επί το υγιεινότερον» του αγαπημένου –και αξεπέραστου- ρεβανί με ινδοκάρυδο. Ωραία, ελαφριά παραλλαγή όταν δεν θέλουμε να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με λίγα ακόμη αυγά και βούτυρα. Δεν ισχυρίζομαι ότι είναι ισότιμο του αυθεντικού, αλλά τρώγεται πολύ ευχάριστα!


Περισσότερες ιδέες
Πατάτες dauphine #sintagespareas

Πατάτες dauphine #sintagespareas

Feta Tart (Alevropita)

Epiran Feta Tart (Alevropita)

Feta Tart (Alevropita)

Millefeuille με φράουλες και σιρόπι σοκολάτας

Millefeuille με φράουλες και σιρόπι σοκολάτας

Good Chef Bad Chef - Baklava

Good Chef Bad Chef - Baklava

MΩΣΑΙΚΟ με ζαχαρούχο,και nutella από την Ρούλα Ψιττάκη.

MΩΣΑΙΚΟ με ζαχαρούχο,και nutella από την Ρούλα Ψιττάκη.

Μηλοπιτάκια

Μηλοπιτάκια

Fillo Galaktoboureko - Good Chef Bad Chef

Fillo Galaktoboureko - Good Chef Bad Chef

Baklava with Homemade Phyllo Pastry

Baklava with Homemade Phyllo Pastry

Kourabiedes, or Greek Cookies, are a staple dessert at all special occasions.

Kourabiedes, or Greek Cookies, are a staple dessert at all special occasions.

spinach reta lasagna ++ via a merry mishap / @Jennifer Hagler

recipe: spinach feta lasagna

spinach reta lasagna ++ via a merry mishap / @Jennifer Hagler

Pinterest
Αναζήτηση