Pinterest
My Little Expat Kitchen in Greek: Το Πολίτικο Σιμίτι / Κουλούρι

Greek Politiko Simiti / Koulouri (Braided Bread Rings Coated with Grape-Must Syrup and Sesame Seeds) by My Little Expat Kitchen

Με μια θεϊκή ζύμη που μοσχοβαλά μαστίχα και θυμίζει εκείνη των τσουρεκιών, είναι μια μοναδική πρόταση από την Κρήτη

Με μια θεϊκή ζύμη που μοσχοβαλά μαστίχα και θυμίζει εκείνη των τσουρεκιών, είναι μια μοναδική πρόταση από την Κρήτη

Μαγειρική(&)Τέχνη!: Ρολό τυρόπιτας / Cheese pie roll !

Cooking & Art by Marion: Ρολό τυρόπιτας / Cheese pie roll

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Αφράτα πεινιρλί !!!

Τυρόπιτες ΤηγανιούBy Ευα Μονοχαρη Published: Σεπτεμβρίου 3, 2013Απόδοση: 10-12 τυρόπιτες (λ Μερίδες)Προετοιμασία: 30 λεπτάΜαγείρεμα: 10 λεπτάΈτοιμο σε: 40 λεπτάΈνα πανεύκολο και γρήγορο

Τυρόπιτες ΤηγανιούBy Ευα Μονοχαρη Published: Σεπτεμβρίου 3, 2013Απόδοση: 10-12 τυρόπιτες (λ Μερίδες)Προετοιμασία: 30 λεπτάΜαγείρεμα: 10 λεπτάΈτοιμο σε: 40 λεπτάΈνα πανεύκολο και γρήγορο

Τα τσουρέκια είναι μεγάλο θέμα... Ψάξιμο ετών για τη καλύτερη συνταγή... Αναλογίες, φούσκωμα, ζύμωμα, αναμονή να φουσκώσει... Τελικά εδ...

Τα τσουρέκια είναι μεγάλο θέμα... Ψάξιμο ετών για τη καλύτερη συνταγή... Αναλογίες, φούσκωμα, ζύμωμα, αναμονή να φουσκώσει... Τελικά εδ...

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το νερό, το βούτυρο και λίγο αλάτι και φέρνουμε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε σε μία δόση το αλεύρι και ανακατεύουμε δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να σχηματιστεί μια μάζα που ξεκολλάει εύκολα από τα τοιχώματα της κατσαρόλας, για 3 λεπτά περίπου. Μεταφέρουμε στο μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα με το φτερό μέχρι να κρυώσει το μείγμα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, περιμένοντας να…

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το νερό, το βούτυρο και λίγο αλάτι και φέρνουμε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε σε μία δόση το αλεύρι και ανακατεύουμε δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να σχηματιστεί μια μάζα που ξεκολλάει εύκολα από τα τοιχώματα της κατσαρόλας, για 3 λεπτά περίπου. Μεταφέρουμε στο μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα με το φτερό μέχρι να κρυώσει το μείγμα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, περιμένοντας να…

Ακαταμάχητες τηγανίτες με τυρί

Ακαταμάχητες τηγανίτες με τυρί

Κουρκουτόψωμο

Κουρκουτόψωμο

Greek Bread, Greek Cooking, Pizza Tarts, Pizzas, Cheese Trays, Cheese Bites, Savory Muffins, Dukan Diet, Sweet Ideas

Τα πρέτσελ τα είχα δοκιμάσει για πρώτη φορά όταν πριν χρόνια είχα ταξιδέψει στο Βερολίνο. Δεν ήξερα τι ήταν αλλά ανάμεσα σε όλα...

Τα πρέτσελ τα είχα δοκιμάσει για πρώτη φορά όταν πριν χρόνια είχα ταξιδέψει στο Βερολίνο. Δεν ήξερα τι ήταν αλλά ανάμεσα σε όλα...

Μα...γυρεύοντας με την Αλεξάνδρα: Ψωμί με προζύμι

Μα...γυρεύοντας με την Αλεξάνδρα: Ψωμί με προζύμι