τουρσια και αλλα

Collection by Stavroula

36 
Pins
 • 
54 
Followers
Καλό μήνα φίλοι μου! Το τουρσί τρώγεται το χειμώνα ως επί το πλείστον, αυτή τη σαλάτα μπορεί να την πει κανείς και το... The Kitchen Food Network, How To Boil Rice, Homemade Spices, Preserving Food, Greek Recipes, Food Preparation, Fresh Rolls, Food Storage, Finger Foods

Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Καλό μήνα φίλοι μου! Το τουρσί τρώγεται το χειμώνα ως επί το πλείστον, αυτή τη σαλάτα μπορεί να την πει κανείς και τουρσί, αλλά εγώ την κάνω μια κι έξω για να μην κόβω συνέχεια λαχανικά, άσε που γίνεται και πιο νόστιμη έτσι, χωρίς να είναι ιδιαίτερα αλμυρή. Υπέροχη σαλάτα, τη λένε και πικάντικη! Εδώ στην περιοχή μας τη λέμε Ουγγαρέζα, είναι η αγαπημένη μας σαλάτα για το χειμώνα! την κάνουμε φρέσκια ή αν κάνουμε ποσότητα κρατάει στο ψυγείο πολλές μέρες, με τον τρόπο όμως που την έκανα…

Fridge Magnet: Fermenting has become hip Fermented Foods, Greek Recipes, Food Hacks, Food Inspiration, Salad Recipes, Main Dishes, Food Porn, Food And Drink, Cooking Recipes

Λάχανο τουρσί πολίτικο - www.olivemagazine.gr

Ουζομεζές από τους λίγους, χειμώνα καλοκαίρι. Όπως και στην ωμή εκδοχή της σαλάτας, ο συνδυασμός άσπρου και κόκκινου λάχανου με την καυτερή πιπερίτσα και το σέλινο είναι από τους καλύτερους που θα δοκιμάσετε. Εδώ το τουρσί συντηρείται αποκλειστικά σε άλμη και όχι σε ξίδι.

Τα φαγητά της γιαγιάς - Κουνουπίδι τουρσί με καρότα σέλινο και πιπεριές Greek Cooking, Cooking Time, Greek Recipes, Different Recipes, Food Dishes, Butter, Food To Make, Dessert Recipes, Food And Drink

Κουνουπίδι τουρσί με καρότα σέλινο και πιπεριές

Τα φαγητά της γιαγιάς - Κουνουπίδι τουρσί με καρότα σέλινο και πιπεριές

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ: Λακέρδα από παλαμίδα Greek Cooking, Cooking Time, Greek Recipes, Fish Recipes, Mediterranean Diet Recipes, Appetisers, Fish And Seafood, Family Meals, Food To Make

Λακέρδα από παλαμίδα

Προχθές ο τεχνικός διευθυντής, μας έφερε στο γραφείο εκλεκτό κέρασμα !!!! Τι κέρασμα ??? Υπέροχη λακέρδα που έφτιαξε με τα χεράκια του!! Το έδεσμα ήταν π ε ν τ α ν ό σ τ ι μ ο !!! Όπως του είπα, εκτός από το να φτιάχνει πλοία ξέρει να φτιάχνει και λακέρδα !!!!!! χιχιχι !! Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε!! Τα υλικά μας: μια πολύ φρέσκια, μεγαλούτσικη, παλαμίδα ή τόνο (τονολακέρδα) λίγους κόκκους μαύρο πιπέρι 1-2 καυτερές πιπερίτσες ολόκληρες ελαφρύ λάδι, κατά προτίμηση ηλιέλαιο Για το αλατόνερο…

Αν γνωρίσω ποτέ αυτή τη γυναίκα από κοντά, θα της πω πόσο ευγνώμων είμαι που καταφέρνει να με παρασύρει σε δρόμους γεύσης και με εμπνέει να ανακαλύψω περισσότερα. Η καλή μου Nigella με έπεισε να δοκιμάσω μια παραδοσιακή ιταλική σαλάτα, την οποία σερβίρουν την παραμονή των Χριστουγέννων στη Νάπολη και την ονομάζουν insalata di rinforzo, … Vegan Vegetarian, Vegetarian Recipes, Yams, Sweet And Salty, Confectionery, Pickles, Recipies, Food And Drink, Pudding

Κουνουπίδι τουρσί ή σαλάτα - insalata di rinforzo

Αν γνωρίσω ποτέ αυτή τη γυναίκα από κοντά, θα της πω πόσο ευγνώμων είμαι που καταφέρνει να με παρασύρει σε δρόμους γεύσης και με εμπνέει να ανακαλύψω περισσότερα. Η καλή μου Nigella με έπεισε να δοκιμάσω μια παραδοσιακή ιταλική σαλάτα, την οποία σερβίρουν την παραμονή των Χριστουγέννων στη Νάπολη και την ονομάζουν insalata di rinforzo, …

Ελληνων μαγειρεματα......: ΣΠΙΤΙΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ Butter, Greek Recipes, Confectionery, Chutney, Food Hacks, Candle Jars, Cooking Tips, Teak, Spices

ΣΠΙΤΙΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ

Ελληνων μαγειρεματα......: ΣΠΙΤΙΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ

Τα τουρσιά του Καλοκαιριού           -            Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ® Food Network Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Greek Recipes, Food Hacks, Food Tips, Starters, Pickles, Cucumber

Τα τουρσιά του Καλοκαιριού - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®

Το καλοκαίρι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι άφθονα. Κάποτε οι νοικοκυρές κάνανε μεγάλες προετοιμασίες για το χειμώνα, κάνανε κομπόστες και τουρσιά και παστά και γεμίζανε τα ντουλάπια και τις αποθήκες τους, ώστε τις δύσκολες μέρες του γκρίζου και μουντού χειμώνα να έχουν.... εφόδια. Τότε βέβαια δεν υπήρχαν τα θερμοκήπια να βγάζουν ντομάτες τον Γενάρη, ούτε κάναμε εισαγωγές σταφυλιών από την Αργεντινή, ούτε μπορούσαν να πεταχτούν στο σούπερ μάρκετ της γωνίας και να αγοράσουν λίγη σάλτσα…

Τσακιστές Πράσινες Ελιές με Νεράντζι στην άλμη! | Eva In Tasteland Food Network Recipes, Cooking Recipes, Cypriot Food, Canning Tips, Greek Recipes, Pickles, Cucumber, Food And Drink, Appetizers

Τσακιστές ελιές η νερατζολιές! | Εύα Παρακεντάκη

Οι αγαπημένες μου ελιές είναι οι τσακιστές με νεράτζι! Εδώ στην Κρήτη τις λέμε νερατζολιές, σας τις συστήνω και σας παροτρύνω να τις δοκιμάσετε!

  Cooking Tips, Cooking Recipes, Greek Recipes, Food Hacks, Pickles, Cucumber, Recipies, Food And Drink, Tasty

Πράσινες πιπεριές τουρσί – το πιο απλό τουρσί που μπορείτε να φτιάξετε

Οι πρώτοι μήνες του φθινοπώρου είναι η εποχή να χρησιμοποιήσουμε την άφθονη παραγωγή λαχανικών για να ετοιμάσουμε προμήθειες για το χειμώνα. Τώρα είναι η κατάλληλη εποχή να ετοιμάσουμε σάλτσα τομάτ…

Τυρί καλαθάκι-κεφαλοτύρι από τα χέρια σας.... Greek Cheese, How To Make Cheese, Making Cheese, Homemade Cheese, Butter Recipe, Greek Recipes, Food Hacks, Food Tips, Kitchen Hacks

Τυρί καλαθάκι-κεφαλοτύρι από τα χέρια σας....

Ένα καταπληκτικό τυρί...Το φτιάχνουν στη Λήμνο και τη Μυτιλήνη,αλλά και στην Κρήτη...Μοιάζει με το κεφαλοτύρι...Άλλωστε ο τρόπος παρασκε...

Λακέρδα από παλαμίδα Greek Cooking, Cooking Time, Greek Recipes, Fish Recipes, Mediterranean Diet Recipes, Appetisers, Fish And Seafood, Family Meals, Food To Make

Λακέρδα από παλαμίδα

Προχθές ο τεχνικός διευθυντής, μας έφερε στο γραφείο εκλεκτό κέρασμα !!!! Τι κέρασμα ??? Υπέροχη λακέρδα που έφτιαξε με τα χεράκια του!! Το έδεσμα ήταν π ε ν τ α ν ό σ τ ι μ ο !!! Όπως του είπα, εκτός από το να φτιάχνει πλοία ξέρει να φτιάχνει και λακέρδα !!!!!! χιχιχι !! Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε!! Τα υλικά μας: μια πολύ φρέσκια, μεγαλούτσικη, παλαμίδα ή τόνο (τονολακέρδα) λίγους κόκκους μαύρο πιπέρι 1-2 καυτερές πιπερίτσες ολόκληρες ελαφρύ λάδι, κατά προτίμηση ηλιέλαιο Για το αλατόνερο…

Κουζινοπαγίδα της Bana Barbi: Λάχανο τουρσί χωρίς βράσιμο Cooking Tips, Cooking Recipes, Salad Bar, Greek Recipes, Food Hacks, Food Network Recipes, Guacamole, Dairy Free, Main Dishes

Λάχανο τουρσί χωρίς βράσιμο

Πολύ ωραίο τουρσί, χωρίς βράσιμο , που μπορεί να καταναλωθεί μετά από 7-8 ημέρες. Δεν είναι πολύ ξινό. Τρώγεται ευχάριστα και σαν σαλάτα, προσθέτοντας λάδι και ξύδι κατά το σερβίρισμα. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό λάχανο ψιλοκομμένο. 1 κιλό πιπεριές κόκκινες και πράσινες μαζί .1 κιλό αγουρωπές ντομάτες,κομμένες μικρά κομματάκια, 2 καρότα ψιλοκομμένα. Λίγο σέλινο με την ρίζα ψιλοκομμένα. 300 γραμμάρια ξύδι. 100 γραμμάρια ζάχαρη. 50 γραμμάρια αλάτι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τα καρότα ροδέλες. Κόβουμε με το μαχαίρι το…

Γαυρός Παστός {Αντζούγιες} The Kitchen Food Network, Food Network Recipes, Preserves, My Recipes, Pickles, Seafood, Bacon, Pasta, Fish

Unique flavors

ένα ιστολόγιο σχετικά με μαγειρική και κατασκευες

Λάχανο τουρσί | Δειπνοσοφίσματα Cooking Tips, Cooking Recipes, Greek Beauty, Butter, Preserving Food, Greek Recipes, Bon Appetit, Food Network Recipes, Pickles

Λάχανο τουρσί

Για να κάνουμε μόνοι μας λάχανο τουρσί χρειάζεται κάποιος χρόνος, κάποιος κόπος, και αρκετή αφοσίωση. Θα πρέπει πρώτα να ζητήσουμε από τον ...

Great recipe for Pickled bull's horn peppers. Pickled peppers are one of the best accompaniments for pulses and not only and a very popular in all parts of Greece traditional way to preserve vegetables. Recipe by Bull Horns, Cow Horns, Fermented Foods, Preserves, Vegan Vegetarian, Pickles, Great Recipes, Cucumber, Pickling

Πιπεριές κέρατο τουρσί συνταγή από τον/την angel29

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Πιπεριές κέρατο τουρσί. Το καλύτερο συνοδευτικό για όσπρια και όχι μόνο. Λίγα μυστικά ακόμα Σφραγίζουμε πολύ καλά τα βάζα. Είναι έτοιμο αφού τα αφήσουμε τρεις μέρες. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.