Pies & Tarts - Πίτες & Τάρτες

Collection by Syntages ths Kardias

17 
Pins
 • 
279 
Followers
Syntages ths Kardias
pies with meat -  Κιμαδόπιτες ατομικές Greek Sweets, Greek Desserts, Greek Recipes, Greek Cake, Greek Pastries, Snack Recipes, Cooking Recipes, Savory Muffins, Greek Cooking

Κιμαδόπιτες ατομικές

Οι ατομικές πίτες κάθε είδους (τυρόπιτες, σπανακόπιτες, λουκανικόπιτες, κιμαδόπιτες) με βόλευαν πάντα πολύ! Είτε σαν σνακ, είτε σαν βραδινό, είτε ακόμα σαν κολατσιό που έδινα παλιότερα στους γιους μου, όταν ακόμα πήγαιναν στο σχολείο. Οι πίτες μου αυτές είχαν κάτι κοινό. Την μοναδικά αφράτη και λαχταριστή ζύμη τους. Μία ζύμη που όσοι την έχουν δοκιμάσει, έχουν να πουν μόνο τα καλύτερα. Την χρησιμοποιώ σε όλες σχεδόν τις ατομικές πιτούλες που φτιάχνω, χρόνια τώρα δεν την αλλάζω με τίποτα…

Κασερόπιτα με κανταϊφι Greek Cooking, Cooking Time, Cooking Recipes, Greek Recipes, Desert Recipes, Greek Pastries, Appetisers, Food For Thought, Food Inspiration

Κασερόπιτα με φύλλο κανταΐφι

Η φίλη μου η Ντόρα, που είναι και νονά της κόρης μου, μας κέρασε για την γιορτή της (Θεοδώρα) αυτήν την υπέροχη κασερόπιτα. Ήταν τέτοια η νοστιμιά της, που όπως καταλαβαίνετε την έβαλα και την φωτογράφισε πάραυτα. Μαζί με τις φωτογραφίες μου έδωσε και την πολύ-πολύ εύκολη συνταγή της. Σας την κερνάω κι εγώ λοιπόν με την σειρά μου για την γιορτή της, έστω και καθυστερημένα. Άλλωστε δεν λένε ότι η γιορτή κρατάει 40 μέρες ?? χιχιχι!! Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε : Υλικά 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι…

Κασερόπιτα σε φόρμα - Special pie with kaseri cheese Greek Appetizers, Greek Desserts, Greek Recipes, Greek Cooking, Cooking Time, Cookbook Recipes, Cooking Recipes, Greek Cookbook, Savory Muffins

Κασερόπιτα σε φόρμα

Οι πίτες έχουν την τιμητική τους τις Απόκριες. Κρεατόπιτες για την δεύτερη βδομάδα των Αποκριών, την Κρεατινή και τυρόπιτες για την τρίτη βδομάδα, την Τυρινή. Την πρώτη βδομάδα, δεν υπάρχει κάποιος περιορισμός στο φαγητό, τρώνε απ' όλα. Για την εβδομάδα της Τυρινής (και όχι μόνο), σας προτείνω μια τυρόπιτα σε φόρμα, πολύ πολύ εύκολη, καθόλου μπελαλίδικη, μην σας ξεγελάει η φωτό, και το κυριότερο πολύ νόστιμη. Κόβεται πανεύκολα σαν κέικ (δείτε την τελευταία φωτό) και δίνει αρκετά κομμάτια…

Croissant souffle -  Κρουασάν σουφλέ Good Food, Yummy Food, Recipe Link, Greek Recipes, Yummy Recipes, Group Meals, Bon Appetit, French Toast, Food And Drink

Κρουασάν σουφλέ

Τι να πω γι αυτό το υπέροχο και πλούσιο σουφλέ?? Ζύμη κρουασάν στην βάση, μια πλούσια γέμιση με τυριά, αλλαντικά και πιπεριές Φλωρίνης και από πάνω πάλι ζύμη κρουασάν. Μπουκιά και απόλαυση!! Εξαιρετικό και σαν ιδέα για μπουφέ ή για ένα τραπέζι με φίλους. Ευκολία παρασκευής?? Τα γνωστά, με ξέρετε εξάλλου! Του πανευκόλου! Πάμε να το φτιάξουμε και παρέα! (προσαρμογή συνταγής από εδώ) Θα χρειαστούμε: 2 συσκευασίες κρουασάν της Pillsbury 200 γρ. τριμμένο γκούντα (ή άλλο ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ γλυκό τυρί)…

Ham and cheese pie Greek Cooking, Easy Cooking, Cooking Time, Cooking Recipes, Greek Desserts, Greek Recipes, Savory Muffins, Salty Cake, Recipe Link

Ζαμπονοτυρόπιτα σε φόρμα

Πεντανόστιμη! Θα την λατρέψετε! Μια πίτα που με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη σε πολλά τραπέζια μου, αποσπώντας μόνο θετικά σχόλια. Κόβεται και σερβίρεται όμορφα σε κομμάτια, φτάνει να ακολουθήσετε ακριβώς τις οδηγίες που σας δίνω. Συνιστώ να την φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα και να την κόψετε την επόμενη, ώστε να προλάβουν να «σφίξουν» καλά τα τυριά και η κρέμα. Πάμε να δούμε πως την φτιάχνουμε! Θα χρειαστούμε: 2 φύλλα σφολιάτας 100 γρ. βούτυρο (όχι λιωμένο) 80 γρ. αλεύρι για όλες τις…

Mushroom Pie Recipe- Μανιταρόπιτα ρολό Greek Recipes, Pie Recipes, Cooking Recipes, Mushroom Pie, Party Buffet, Group Meals, Bon Appetit, Stuffed Mushrooms, Good Food

Μανιταρόπιτα ρολό

Μια διαφορετική συνταγή για μανιταρόπιτα, με κρεμώδη γέμιση, πλούσια σε γεύση και άρωμα! Δεν περιέχει κρέμα γάλακτος αλλά κορν φλάουρ με γάλα. Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια, θα την λατρέψετε. Όπως καταλαβαίνετε …. δεν μένει ψίχουλο για την επόμενη μέρα!!! Είναι πεντανόστιμη, ειδικά αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκα μανιτάρια. Πάμε να την φτιάξουμε! Τα υλικά μας: 1 φύλλο σφολιάτας ή φύλλο κουρού Για την γέμιση: 300γρ. μανιτάρια champion (τα λευκά) φρέσκα ή σε κονσέρβα κομμένα σε φετούλες 1 σκελίδα…

cheese and ham pie Ham Pie, Breakfast Snacks, Greek Recipes, Cooking Time, Sandwiches, Food Porn, Food And Drink, Bread, Cheese

Ζαμπονοτυρόπιτες ατομικές

Σαββατοκύριακο, ευκαιρία να απολαύσουμε ένα πιο πλούσιο πρωινό! Καφές, φρεσκοστυμμένος χυμός, φρυγανιές με σπιτικές μαρμελάδες και ζεστές ζαμπονοτυρόπιτες φτιαγμένες πανεύκολα με τα χεράκια σας. Αν πάλι βιαζόσαστε να φύγετε για κάποια παραλία, κανένα πρόβλημα. Πάρτε τες μαζί σας και απολαύστε τες με την παρεϊτσα σας. Για τις ζαμπονοτυρόπιτες χρησιμοποιώ την ίδια περίπου ζύμη που κάνω και για τις λουκανικόπιτες, και που αν τις έχετε δοκιμάσει, θα ξέρετε πόσο αφράτη, νόστιμη και λαχταριστή…

Γαλατόπιτα Group Meals, Greek Recipes, Bon Appetit, Tarts, Drinking, Pineapple, Good Food, Food And Drink, Fruit

Γαλατόπιτα

Ξεκινάει η Τυρινή εβδομάδα σήμερα, όπου κατά παράδοση καταναλώνουμε τυριά και ζυμαρικά. Από γλυκά, κυριαρχούν οι γαλατόπιτες και τα γαλακτομπούρεκα. Στο πνεύμα των ημερών θα είναι και οι συνταγές μας αυτήν την εβδομάδα! Για σήμερα λοιπόν, η γαλατόπιτα της μανούλας μου, που η νοστιμιά της όσα χρόνια κι αν περάσουν παραμένει για μένα η ίδια!!!! Αξεπέραστη!!! Πάμε να σας πω πως θα την φτιάξουμε! (Οι παρακάτω δόσεις είναι για μεσαίο ταψάκι, για μεγαλύτερο προσαρμόστε ανάλογα) Τα υλικά μας: 8…

Milk Pie -  Γαλατόπιτα Greek Desserts, Greek Recipes, Honey Cake, Sweets Cake, Tiramisu, Cheesecake, Brunch, Snacks, Cooking

Γαλατόπιτα

Μετά από μια αλλεργία της κόρης μου και αφού της απαγορεύτηκε η σοκολάτα, είπα να φτιάξω ένα γλυκάκι χωρίς σοκολάτα. Πολύ δύσκολο για μένα, όπως θα έχετε καταλάβει, αλλά τελικά έφτιαξα μια πολύ εύκολη γαλατόπιτα, με συνταγή που έχω εδώ και πολλά χρόνια από την μαμά μου. Η κόρη μου όταν είδε την γαλατόπιτα, μου είπε ότι έφτιαξα γλυκό χωρίς γλυκό, αλλά όταν δοκίμασε ....εξαφάνισε όλο το ταψάκι σε χρόνο μηδέν! Τα υλικά είναι για ένα μέτριο πυρέξ. 4 ποτήρια γάλα χλιαρό 8 κουταλιές αλεύρι για…

Chicken and mushrooms tarte Savory Muffins, Greek Cooking, Greek Recipes, Yummy Recipes, Recipe Link, Macaroni And Cheese, Main Dishes, Stuffed Mushrooms, Food And Drink

Τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Την τάρτα αυτή την έφτιαξα δυο μέρες μετά τα Χριστούγεννα, για να αξιοποιήσω περισσεύματα γαλοπούλας. Είναι ένας πολύ νόστιμος τρόπος αν θέλετε να αξιοποιήσετε περισσεύματα από κοτόπουλο βραστό ή ψητό, αλλά και από γαλοπούλα. Επίσης με γαλοπούλα που μας περίσσεψε έφτιαξα μια caesar salad αλλά και μιαν ακόμη νόστιμη σαλατούλα (συνταγή προσεχώς). Γενικά να ξέρετε, το κοτόπουλο που μας περισσεύει μπορούμε άνετα να το προσθέσουμε σε σαλάτες και με 2-3 άλλα υλικά και μια νόστιμη sauce, να έχουμε…

Tart with meat and corn - Τάρτα με κιμά και καλαμπόκι Greek Recipes, Yummy Recipes, Party Buffet, French Toast, Recipies, Food And Drink, Yummy Food, Breakfast, Ethnic Recipes

Τάρτα με κιμά και καλαμπόκι

Εγώ και ο … πλάστης δεν έχουμε ως γνωστόν και τις καλύτερες σχέσεις. Ναι, το ομολογώ, δεν ανοίγω φύλλο με τα χεράκια μου, ζηλεύω (με την καλή έννοια) αυτές τις χρυσοχέρες που με περισσή μαεστρία τα καταφέρνουν!! Η αλήθεια είναι ότι έχω βολευτεί κατά κάποιον τρόπο, γιατί πολύ κοντά μου έχω ένα περίφημο εργαστήριο που φτιάχνει φύλλο και ζύμες για πίτες . Στην τάρτα όμως αυτήν που βλέπετε, η ζύμη είναι τόσο εύκολη, που ναι, την έχω φτιάξει με τα χεράκια μου!! Την ζύμη αυτή την έχω βολευτεί πολύ…

Tart with onions - Αναποδογυριστή τάρτα με κρεμμύδια Sicilian Recipes, Greek Recipes, Group Meals, Bon Appetit, Entrees, Good Food, Pork, Products, Kale Stir Fry

Αναποδογυριστή τάρτα με κρεμμύδια

Νόστιμη και εύκολη, αλμυρή ταρτούλα, σας έχουμε σήμερα. Τα κρεμμύδια σοτάρονται και αποκτούν μια ωραία γλυκύτητα, τα μανιτάρια νοστιμίζουν από την παρουσία της πάπρικας, του δυόσμου και του κύμινου. Μια στρώση τριμμένου τυριού cheddar, συμπληρώνει άψογα το γευστικό σύνολο. Και τέλος, το φύλλο σφολιάτας τοποθετείται από επάνω και όχι από κάτω! Ροδοψήνεται και γίνεται τραγανό. Παραμένει τραγανό και όταν το σερβίρουμε, έχοντας αναποδογυρίσει την τάρτα σε ωραία πιατέλα. Η συνταγή αυτή, μπορεί να…

Cheese and Broccoli Tart Party Buffet, Group Meals, Greek Recipes, Bon Appetit, French Toast, Cheesecake, Good Food, Traditional, Breakfast

Τάρτα με μπρόκολο και τυριά

Σας αρέσει το μπρόκολο; Είναι αλήθεια ότι αυτό το νόστιμο και ωφελιμότατο λαχανικό, έχει ένθερμους υποστηρικτές αλλά και ορκισμένους ......εχθρούς! Εξαιτίας της σχετικά βαριάς μυρωδιάς του, αρκετοί αρνούνται ακόμα και να το δοκιμάσουν!! Έτσι λοιπόν ετοιμάσαμε μια απίθανη τάρτα με μπρόκολο και τυράκια, που πιστεύω ότι θα πείσει και τους πιο δύσπιστους να δοκιμάσουν. Το μπρόκολο που έχουμε προβράσει, παίρνει την θέση του ανάμεσα σε μια υπέροχη κρεμώδη γέμιση τυριών, στην οποία έχει προστεθεί…

Tart with chicken and leeks - Τάρτα με κοτόπουλο και πράσα Greek Recipes, French Toast, Food And Drink, Blog, Breakfast, Pies, Morning Coffee, Blogging

Τάρτα με κοτόπουλο και πράσα

Την νόστιμη αυτή τάρτα, ήθελα να σας την δείξω εδώ και καιρό. Την πρωτοδοκίμασα από τα χεράκια της νύφης μου, της Άννας. Από τότε την φάγαμε και την ξαναφάγαμε πάντοτε με την ίδια όρεξη! Εύκολη και πεντανόστιμη. Την φτιάχνω πλέον κι εγώ, μιας και είναι από πιο τις αγαπημένες αλμυρές τάρτες της μικρής. Έχω κάνει τις δικές μου προσθήκες και μικρές αλλαγές στην αρχική συνταγή, ώστε να την προσαρμόσω σύμφωνα με τις δικές μας προτιμήσεις. Δοκιμάστε μια πολύ νόστιμη τάρτα και απολαύστε την ζεστή ή…

Spinach tart with mushrooms - Τάρτα σπανάκι με μανιτάρια Spanakopita, Cheesesteak, Tarts, Ethnic Recipes, Food, Mince Pies, Pies, Meals, Yemek

Τάρτα σπανάκι με μανιτάρια

Δεν ξέρω αν το συνηθίζετε εσείς, αλλά εμείς στο πασχαλιάτικο τραπέζι έχουμε πάντα μια πίτα ή τάρτα, κατά προτίμηση με διάφορα χορταρικά εποχής. Για φέτος το Πάσχα, θα ετοιμάσω μια άλλη εκδοχή τάρτας με σπανάκι, και θα της δώσω μια πικάντικη πινελιά. Εκτός από το πασχαλινό τραπέζι, είναι ωραία ιδέα και για την μπυρίτσα μας, τώρα που ανοίγει ο καιρός!!! Πάμε να σας πω πως την φτιάχνω! Τα υλικά μας: 1 φύλλο σφολιάτας, κουρού 1 κιλό σπανάκι 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια 4-5 κομμένα φρέσκα μανιτάρια…

Tart with onions - Τάρτα με κρεμμύδια Party Buffet, Bread, Master Chef, Food, Pies, Breads, Baking, Meals, Yemek

Τάρτα με κρεμμύδια

Καλημέρα φίλοι μου! Είμαι στα πάτρια αυτήν την εβδομάδα και δυσκολεύομαι πολύ να επικοινωνήσω μαζί σας, μιας και η σύνδεσή μου είναι απελπιστικά αργή. Περνάω όμως πολύ όμορφα, παρέα με αγαπημένους φίλους. Αυτήν την τάρτα την έφτιαξα και την ευχαριστηθήκαμε με τους φίλους μας, κι επειδή σε όλους άρεσε (έτσι μου είπαν τουλάχιστον), την μοιράζομαι και μαζί σας! Ελπίζω να την ευχαριστηθείτε κι εσείς! Χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας κουρού 5 μεγάλα κρεμμύδια 200 γρ τυρί Φιλαδέλφεια 5 γεμάτες…