TENTZERHS

Collection by Tentzerhs

61 
Pins

Tentzerhs, blogs μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής. Δημοσιεύει συνταγές με αναλυτική αναφορά, φωτογραφίες με φαγητά και γλυκά. Επίσης ασχολείται , ερευνά και δημοσιεύει τα μυστικά της υγιεινής διατροφής και την επίδραση των βοτάνων στην μαγειρική. Τέλος δέχεται συνταγές από τις φίλες και φίλους που τους αρέσει να ασχολούνται με την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική καθημερινά ή ως χόμπι.

Tentzerhs
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
ΑΛΕΥΡΙ ΖΥΜΕΣ
ΣΑΛΑΤΕΣ & ΑΛΟΙΦΕΣ
ΒΟΤΑΝΑ & ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΥΓΕΙΑ & ΕΥΕΞΙΑ
TIPS
ΠΟΤΑ ΚΟΚΤΕΙΛ
Other Pins

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Κεμπάπ γιαουρτλού με σπιτικές πίτες  Υλικά συνταγής Για τα κεμπάπ: 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1 κ.γ. κύμινο αλάτι 1 κ.γ. ελαιόλ…

Κεμπάπ γιαουρτλού με σπιτικές πίτες

Κεμπάπ γιαουρτλού με σπιτικές πίτες Υλικά συνταγής Για τα κεμπάπ: 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1 κ.γ. κύμινο αλάτι 1 κ.γ. ελαιόλ…

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής Υλικά 30 αυγά 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι βαμβάκι ελαιόλαδο για το γ…

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής Υλικά 30 αυγά 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι βαμβάκι ελαιόλαδο για το γ…

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει σκεπάζοντας την κατσαρόλα με το καπάκι της.…

Ατζέμ πιλάφι

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει σκεπάζοντας την κατσαρόλα με το καπάκι της.…

Χταπόδι λεμονάτο

Ποικιλία μεζέδων για λευκό κρασί

Μπορείτε να την συνοδεύσετε με ψωμί, κριτσίνια ή παξιμάδια. Λίγο έξτρα-παρθένο ελαιόλαδο σε ένα μπολάκι με μυρωδικά και θαλασσινό αλάτι, σερβιρισμένο με φρέσκο ψωμί είναι επίσης ένας απίθανος μεζές…

Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και κουκουνάρια

Τουλούμπες-Τουλουμπάκια

Βάζουμε την ζύμη μας στο μίξερ και χτυπώντας προσθέτουμε σιμιγδάλι νισεστέ και ένα ένα αυγά και χτυπάμε μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη .…

Ψαρόσουπα

Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και κουκουνάρια

Διατηρήστε το τηγάνι σκεπασμένο μέχρι να απορροφηθεί σχεδόν όλο το υγρό και το ρύζι να είναι μαλακό αλλά όχι ακόμη έτοιμο, για 6 περίπου λεπτά.…

Σκορδόψωμο Υλικά συνταγής: 1 ½ κούπες αλεύρι για ψωμί 1 κ.γ. μαγιά ξηρή 1 κ.γ. αλάτι 1 κούπα ζεστό νερό 2 κ.γ. ελαιόλαδο Έξτρα αλεύρι για το ζύμωμα Για την κρέμα σκόρδου 3 κ.σ βούτυρο λιωμένο 4 σκε…

Σκορδόψωμο

Σκορδόψωμο Υλικά συνταγής: 1 ½ κούπες αλεύρι για ψωμί 1 κ.γ. μαγιά ξηρή 1 κ.γ. αλάτι 1 κούπα ζεστό νερό 2 κ.γ. ελαιόλαδο Έξτρα αλεύρι για το ζύμωμα Για την κρέμα σκόρδου 3 κ.σ βούτυρο λιωμένο 4 σκε…

Ριζότο με γαρίδες

Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και κουκουνάρια

Διατηρήστε το τηγάνι σκεπασμένο μέχρι να απορροφηθεί σχεδόν όλο το υγρό και το ρύζι να είναι μαλακό αλλά όχι ακόμη έτοιμο, για 6 περίπου λεπτά.…

Μακαρόνια με κιμά

Τέντζερης

«Σαν ερχόταν η ώρα να ακουστεί ο μουεζίνης από το μιναρέ, ο τέντζερης έπρεπε να έχει μπει στη φωτιά και το φαΐ να βράζει.»…

Λιώνουμε το βούτυρο και περιχύνουμε επάνω στο γουρουνόπουλο  Τέλος στύβουμε το λεμόνι και προσθέτουμε το χυμό του στο ταψί …

Γουρουνόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Λιώνουμε το βούτυρο και περιχύνουμε επάνω στο γουρουνόπουλο Τέλος στύβουμε το λεμόνι και προσθέτουμε το χυμό του στο ταψί …

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

Βάζουμε την ζύμη μας στο μίξερ και χτυπώντας προσθέτουμε  σιμιγδάλι νισεστέ και ένα ένα αυγά και χτυπάμε μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη .…

Τουλούμπες-Τουλουμπάκια

Βάζουμε την ζύμη μας στο μίξερ και χτυπώντας προσθέτουμε σιμιγδάλι νισεστέ και ένα ένα αυγά και χτυπάμε μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη .…

Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει και ετοιμάζουμε το σιρόπι φράουλας

Πανακότα με σως φράουλας

Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει και ετοιμάζουμε το σιρόπι φράουλας

ΑΛΕΥΡΙ ΖΥΜΕΣ

Βουτυρώνουμε τρία από τα φύλλα και τα απλώνουμε σε μία ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκατοστών. Πασπαλίζουμε με το 1/3 της κανελοζάχαρης.…

Γαλατόπιτα με φύλλο

Βουτυρώνουμε τρία από τα φύλλα και τα απλώνουμε σε μία ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκατοστών. Πασπαλίζουμε με το 1/3 της κανελοζάχαρης.…

Στρώνουμε τη γέμιση της τυρόπιτας στο ταψί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω ένα-ένα ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.…

Μπουγάτσα με τυρί

Στρώνουμε τη γέμιση της τυρόπιτας στο ταψί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω ένα-ένα ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.…

Σκορδόψωμο Υλικά συνταγής: 1 ½ κούπες αλεύρι για ψωμί 1 κ.γ. μαγιά ξηρή 1 κ.γ. αλάτι 1 κούπα ζεστό νερό 2 κ.γ. ελαιόλαδο Έξτρα αλεύρι για το ζύμωμα Για την κρέμα σκόρδου 3 κ.σ βούτυρο λιωμένο 4 σκε…

Σκορδόψωμο

Σκορδόψωμο Υλικά συνταγής: 1 ½ κούπες αλεύρι για ψωμί 1 κ.γ. μαγιά ξηρή 1 κ.γ. αλάτι 1 κούπα ζεστό νερό 2 κ.γ. ελαιόλαδο Έξτρα αλεύρι για το ζύμωμα Για την κρέμα σκόρδου 3 κ.σ βούτυρο λιωμένο 4 σκε…

Τοποθετούμε την λαδόκολλα στο ταψί μας και απλώνουμε τη ζύμη μας δίνοντας συγχρόνως σχήμα στης λαγάνα.

Λαγάνα

Τοποθετούμε την λαδόκολλα στο ταψί μας και απλώνουμε τη ζύμη μας δίνοντας συγχρόνως σχήμα στης λαγάνα.

Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει σε ζεστό μέρος (25 βαθμοί Κελσίου τουλάχιστον – 35 λεπτά το πολύ), σκεπασμένο με μια βαμβακερή πετσέτα.…

Ζύμη Πίτσας

Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει σε ζεστό μέρος (25 βαθμοί Κελσίου τουλάχιστον – 35 λεπτά το πολύ), σκεπασμένο με μια βαμβακερή πετσέτα.…

ΣΑΛΑΤΕΣ & ΑΛΟΙΦΕΣ

Λευκός ταραμάς με μπαγιάτικο άσπρο ψωμί

Ποικιλία μεζέδων για λευκό κρασί

Μπορείτε να την συνοδεύσετε με ψωμί, κριτσίνια ή παξιμάδια. Λίγο έξτρα-παρθένο ελαιόλαδο σε ένα μπολάκι με μυρωδικά και θαλασσινό αλάτι, σερβιρισμένο με φρέσκο ψωμί είναι επίσης ένας απίθανος μεζές…

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο ρίγανη, το ξύδι και ανακατεύουμε προσεκτικά  Τοποθετούμε την φέτα από πάνω ρίχνοντας λίγη ρίγανη, κάπαρη και προσθέτοντας το λάδι …

Χωριάτικη σαλάτα

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο ρίγανη, το ξύδι και ανακατεύουμε προσεκτικά Τοποθετούμε την φέτα από πάνω ρίχνοντας λίγη ρίγανη, κάπαρη και προσθέτοντας το λάδι …

ΒΟΤΑΝΑ & ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΥΓΕΙΑ & ΕΥΕΞΙΑ

Βιταμίνες, η βάση για ευεξία και καλή υγεία Η σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που λαμβάνει. Η μαγική λέξη είναι η ” ισορροπ…

Βιταμίνες, η βάση για ευεξία και καλή υγεία

Βιταμίνες, η βάση για ευεξία και καλή υγεία Η σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που λαμβάνει. Η μαγική λέξη είναι η ” ισορροπ…

Πέντε ομάδες θρεπτικών ουσιών Όλα γενικώς τα είδη των τροφίμων, με μοναδική εξαίρεση το γάλα για το μωρό, περιέχουν ορισμένες μόνον από τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Οι θρεπτικές ουσίες, ανάλογ…

Πέντε ομάδες θρεπτικών ουσιών

Πέντε ομάδες θρεπτικών ουσιών Όλα γενικώς τα είδη των τροφίμων, με μοναδική εξαίρεση το γάλα για το μωρό, περιέχουν ορισμένες μόνον από τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Οι θρεπτικές ουσίες, ανάλογ…

Ο κανόνας λοιπόν για καλή χώνευση είναι ένας και απλός: Αποφεύγουμε  τους κακούς συνδυασμούς τροφίμων  που μπορεί να πέσουν σαν βόμβα μέσα στο στομάχι μας και έτσι ακολουθούμε ίσως την πιο σημαντικ…

Σωστοί συνδυασμοί τροφίμων για καλύτερη χώνευση

Ο κανόνας λοιπόν για καλή χώνευση είναι ένας και απλός: Αποφεύγουμε τους κακούς συνδυασμούς τροφίμων που μπορεί να πέσουν σαν βόμβα μέσα στο στομάχι μας και έτσι ακολουθούμε ίσως την πιο σημαντικ…

TIPS

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής Υλικά 30 αυγά 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι βαμβάκι ελαιόλαδο για το γ…

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής Υλικά 30 αυγά 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι βαμβάκι ελαιόλαδο για το γ…

Ποικιλία μεζέδων για κόκκινο κρασί Το κρασί ταιριάζει πιο πολύ με κρεατικά, διάφορα αλλαντικά και τυριά συνδυάζονται με όλους τους μεζέδες ή σερβίρονται και ξεχωριστά. Λαχανικά και όσπρια, όπως για…

Ποικιλία μεζέδων για κόκκινο κρασί

Ποικιλία μεζέδων για κόκκινο κρασί Το κρασί ταιριάζει πιο πολύ με κρεατικά, διάφορα αλλαντικά και τυριά συνδυάζονται με όλους τους μεζέδες ή σερβίρονται και ξεχωριστά. Λαχανικά και όσπρια, όπως για…

«Σαν ερχόταν η ώρα να ακουστεί ο μουεζίνης από το μιναρέ, ο τέντζερης έπρεπε να έχει μπει στη φωτιά και το φαΐ να βράζει.»…

Τέντζερης

«Σαν ερχόταν η ώρα να ακουστεί ο μουεζίνης από το μιναρέ, ο τέντζερης έπρεπε να έχει μπει στη φωτιά και το φαΐ να βράζει.»…

Ποικιλία μεζέδων για ούζο και τσίπουρο

Τέντζερης

«Σαν ερχόταν η ώρα να ακουστεί ο μουεζίνης από το μιναρέ, ο τέντζερης έπρεπε να έχει μπει στη φωτιά και το φαΐ να βράζει.»…

Μπορείτε να την συνοδεύσετε με ψωμί, κριτσίνια ή παξιμάδια. Λίγο έξτρα-παρθένο ελαιόλαδο σε ένα μπολάκι με μυρωδικά και θαλασσινό αλάτι, σερβιρισμένο με φρέσκο ψωμί είναι επίσης ένας απίθανος μεζές…

Ποικιλία μεζέδων για λευκό κρασί

Μπορείτε να την συνοδεύσετε με ψωμί, κριτσίνια ή παξιμάδια. Λίγο έξτρα-παρθένο ελαιόλαδο σε ένα μπολάκι με μυρωδικά και θαλασσινό αλάτι, σερβιρισμένο με φρέσκο ψωμί είναι επίσης ένας απίθανος μεζές…

ΠΟΤΑ ΚΟΚΤΕΙΛ

Other Pins

Κεμπάπ γιαουρτλού με σπιτικές πίτες  Υλικά συνταγής Για τα κεμπάπ: 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1 κ.γ. κύμινο αλάτι 1 κ.γ. ελαιόλ…

Κεμπάπ γιαουρτλού με σπιτικές πίτες

Κεμπάπ γιαουρτλού με σπιτικές πίτες Υλικά συνταγής Για τα κεμπάπ: 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1 κ.γ. κύμινο αλάτι 1 κ.γ. ελαιόλ…

Κεμπάπ γιαουρτλού με σπιτικές πίτες  Υλικά συνταγής Για τα κεμπάπ: 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1 κ.γ. κύμινο αλάτι 1 κ.γ. ελαιόλ…

Κεμπάπ γιαουρτλού με σπιτικές πίτες

Κεμπάπ γιαουρτλού με σπιτικές πίτες Υλικά συνταγής Για τα κεμπάπ: 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1 κ.γ. κύμινο αλάτι 1 κ.γ. ελαιόλ…

Βιταμίνες, η βάση για ευεξία και καλή υγεία Η σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που λαμβάνει. Η μαγική λέξη είναι η ” ισορροπ…

Βιταμίνες, η βάση για ευεξία και καλή υγεία

Βιταμίνες, η βάση για ευεξία και καλή υγεία Η σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που λαμβάνει. Η μαγική λέξη είναι η ” ισορροπ…

Πέντε ομάδες θρεπτικών ουσιών Όλα γενικώς τα είδη των τροφίμων, με μοναδική εξαίρεση το γάλα για το μωρό, περιέχουν ορισμένες μόνον από τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Οι θρεπτικές ουσίες, ανάλογ…

Πέντε ομάδες θρεπτικών ουσιών

Πέντε ομάδες θρεπτικών ουσιών Όλα γενικώς τα είδη των τροφίμων, με μοναδική εξαίρεση το γάλα για το μωρό, περιέχουν ορισμένες μόνον από τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Οι θρεπτικές ουσίες, ανάλογ…

Βιταμίνες, η βάση για ευεξία και καλή υγεία Η σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που λαμβάνει. Η μαγική λέξη είναι η ” ισορροπ…

Βιταμίνες, η βάση για ευεξία και καλή υγεία

Βιταμίνες, η βάση για ευεξία και καλή υγεία Η σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που λαμβάνει. Η μαγική λέξη είναι η ” ισορροπ…

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής Υλικά 30 αυγά 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι βαμβάκι ελαιόλαδο για το γ…

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής Υλικά 30 αυγά 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι βαμβάκι ελαιόλαδο για το γ…

Ποικιλία μεζέδων για κόκκινο κρασί Το κρασί ταιριάζει πιο πολύ με κρεατικά, διάφορα αλλαντικά και τυριά συνδυάζονται με όλους τους μεζέδες ή σερβίρονται και ξεχωριστά. Λαχανικά και όσπρια, όπως για…

Ποικιλία μεζέδων για κόκκινο κρασί

Ποικιλία μεζέδων για κόκκινο κρασί Το κρασί ταιριάζει πιο πολύ με κρεατικά, διάφορα αλλαντικά και τυριά συνδυάζονται με όλους τους μεζέδες ή σερβίρονται και ξεχωριστά. Λαχανικά και όσπρια, όπως για…

Ποικιλία μεζέδων για κόκκινο κρασί Το κρασί ταιριάζει πιο πολύ με κρεατικά, διάφορα αλλαντικά και τυριά συνδυάζονται με όλους τους μεζέδες ή σερβίρονται και ξεχωριστά. Λαχανικά και όσπρια, όπως για…

Ποικιλία μεζέδων για κόκκινο κρασί

Ποικιλία μεζέδων για κόκκινο κρασί Το κρασί ταιριάζει πιο πολύ με κρεατικά, διάφορα αλλαντικά και τυριά συνδυάζονται με όλους τους μεζέδες ή σερβίρονται και ξεχωριστά. Λαχανικά και όσπρια, όπως για…

Ριζότο με θαλασσινά Υλικά συνταγής: 260 γρ. ρύζι 50 γρ. Πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι 6 Αχιβάδες 10 φύλλα Φρέσκος ψιλοκομμένος βασιλικός 6 Χτένια 6 Μύδια 2 κουτ. σούπας Τριμμένη παρμεζάνα 6 Καθαρι…

Ριζότο με θαλασσινά

Ριζότο με θαλασσινά Υλικά συνταγής: 260 γρ. ρύζι 50 γρ. Πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι 6 Αχιβάδες 10 φύλλα Φρέσκος ψιλοκομμένος βασιλικός 6 Χτένια 6 Μύδια 2 κουτ. σούπας Τριμμένη παρμεζάνα 6 Καθαρι…

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής Υλικά 30 αυγά 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι βαμβάκι ελαιόλαδο για το γ…

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής Υλικά 30 αυγά 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι βαμβάκι ελαιόλαδο για το γ…

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής Υλικά 30 αυγά 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι βαμβάκι ελαιόλαδο για το γ…

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής Υλικά 30 αυγά 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι βαμβάκι ελαιόλαδο για το γ…

Μαγειρίτσα Υλικά συνταγής: 1 συκωταριά 2-3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια λίγο φρέσκο βούτυρο 6 κ. σούπας ρύζι καρολίνα ή γλασέ 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι δυόσμο 1/2 ματσάκι μαϊντανό αλάτι – πιπέρι…

Μαγειρίτσα

Μαγειρίτσα Υλικά συνταγής: 1 συκωταριά 2-3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια λίγο φρέσκο βούτυρο 6 κ. σούπας ρύζι καρολίνα ή γλασέ 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι δυόσμο 1/2 ματσάκι μαϊντανό αλάτι – πιπέρι…

Paella – Παέγια Μια συνταγή θαλασσινών με ρύζι και λαχανικά  Το διασημότερο φαγητό της Ισπανίας, οφείλει την ύπαρξή του στους Μαυριτανούς, που σύστησαν το ρύζι στην Ιβηρική χερσόνησο. Η αυθεντική σ…

Paella – Παέγια

Paella – Παέγια Μια συνταγή θαλασσινών με ρύζι και λαχανικά Το διασημότερο φαγητό της Ισπανίας, οφείλει την ύπαρξή του στους Μαυριτανούς, που σύστησαν το ρύζι στην Ιβηρική χερσόνησο. Η αυθεντική σ…

Πέντε ομάδες θρεπτικών ουσιών Όλα γενικώς τα είδη των τροφίμων, με μοναδική εξαίρεση το γάλα για το μωρό, περιέχουν ορισμένες μόνον από τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Οι θρεπτικές ουσίες, ανάλογ…

Πέντε ομάδες θρεπτικών ουσιών

Πέντε ομάδες θρεπτικών ουσιών Όλα γενικώς τα είδη των τροφίμων, με μοναδική εξαίρεση το γάλα για το μωρό, περιέχουν ορισμένες μόνον από τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Οι θρεπτικές ουσίες, ανάλογ…

tentzerhs tentzeris - Google+

Sign in

tentzerhs tentzeris - Google+

Tips μαγειρικής Για μελάτα αυγά: Αν θέλουμε τα αυγά μας να είναι μελάτα, τα ρίχνουμε σε νερό που έχει αρχίσει να βράζει και τα αφήνουμε για 5′-6′. Για εύκολο ξεφλούδισμα της ντομάτας: Γ…

Tips μαγειρικής

Tips μαγειρικής Για μελάτα αυγά: Αν θέλουμε τα αυγά μας να είναι μελάτα, τα ρίχνουμε σε νερό που έχει αρχίσει να βράζει και τα αφήνουμε για 5′-6′. Για εύκολο ξεφλούδισμα της ντομάτας: Γ…