Π.Ο.Π. Γραβιέρα Κρήτης

Φημισμένο προϊόν της Κρητικής υπαίθρου, η "Π.Ο.Π. Γραβιέρα Κρήτης" συγκαταλέγεται μεταξύ των κορυφαίων σκληρών τυριών παγκοσμίως.
7 Pins10 Followers
ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ

ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ

Γραβιέρα  Κρήτης - ΠΟΠ - Gravierra Cheese from Crete

Γραβιέρα Κρήτης - ΠΟΠ - Gravierra Cheese from Crete

Γραβιέρα Κρήτης σε ζύμη πατάτας με μέλι και ούζο

Γραβιέρα Κρήτης σε ζύμη πατάτας με μέλι και ούζο

Πως «γεννήθηκε» η περίφημη γραβιέρα Κρήτης και που? Μία ενδιαφέρουσα ιστορία για το πεντανόστιμο ελληνικό τυρί.

Cheese Making - Hard Cheeses

Graviera g.U. Kreta ist eine griechische Graviera, die von Schafmilch in Kreta produziert wird und mindestens nach fünf Monaten reif wird. Sie wird in Räder hergestellt und auf der Außenseite dieser Hartkäse kommen Kreuzformen vom Entwässerungsstoff vor. Sie hat süßlichen Geschmack mit einem angenehmen angebraten Geruch. http://www.terrareadne.eu/de/products/graviera

Graviera g.U. Kreta ist eine griechische Graviera, die von Schafmilch in Kreta produziert wird und mindestens nach fünf Monaten reif wird. Sie wird in Räder hergestellt und auf der Außenseite dieser Hartkäse kommen Kreuzformen vom Entwässerungsstoff vor. Sie hat süßlichen Geschmack mit einem angenehmen angebraten Geruch. http://www.terrareadne.eu/de/products/graviera

Στην Κρήτη συνηθίζουν να συνδυάζουν την γραβιέρα ΠΟΠ με ρακή, το παραδοσιακό ποτό που τους χαρακτηρίζει. Πηγή:http://bit.ly/2poaqec

Στην Κρήτη συνηθίζουν να συνδυάζουν την γραβιέρα ΠΟΠ με ρακή, το παραδοσιακό ποτό που τους χαρακτηρίζει. Πηγή:http://bit.ly/2poaqec

Παρασκευάζεται κυρίως από πρόβειο γάλα, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κατσικίσιο γάλα σε ποσοστό μέχρι 20%. Τα αιγοπρόβατα διαβιώνουν ελεύθερα και τρέφονται με βλάστηση πλούσια σε αρωματικά φυτά. Η ξεχωριστή χλωρίδα της Κρήτης, χαρίζει στα γαλακτοκομικά προϊόντα  του νησιού ένα υπέροχο άρωμα και  σε συνδυασμό με τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής, σε σύγχρονα τυροκομεία που ακολουθούν πιστά τις πιο απαιτητικές προδιαγραφές, δημιουργούν ένα ακαταμάχητο τυρί.

Παρασκευάζεται κυρίως από πρόβειο γάλα, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κατσικίσιο γάλα σε ποσοστό μέχρι 20%. Τα αιγοπρόβατα διαβιώνουν ελεύθερα και τρέφονται με βλάστηση πλούσια σε αρωματικά φυτά. Η ξεχωριστή χλωρίδα της Κρήτης, χαρίζει στα γαλακτοκομικά προϊόντα του νησιού ένα υπέροχο άρωμα και σε συνδυασμό με τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής, σε σύγχρονα τυροκομεία που ακολουθούν πιστά τις πιο απαιτητικές προδιαγραφές, δημιουργούν ένα ακαταμάχητο τυρί.

Pinterest
Search