ΚΕΤΣΑΠ ΣΠΙΤΙΚΗ 0 μον. 3 μέτρια κρεμμυδια ψιλοκομ/να • 600 γρ.ντομάτες ψιλοκομ/νες • 2 σκελίδες σκόρδο • 3/4 φλ. τσ. ξίδι •3/4 φλ. τσ. φρουκτοζη • 2 κ.γλ. μουστάρδα french • 1/2 κ.γλ. μπαχάρι σκόνη •1/2 κ.γλ. γαρίφαλο σε σκόνη •1/2 κ.γλ. αλάτι •1/2 κ.γλ. πιπέρι - 1. Σιγοβράζουμε ολα τα υλικα με σκεπασμένη την κατσαρόλα για 30΄. Πολτοποιούμε την κέτσαπ στο μίξερ. 2. Την περνάμε από λεπτό σουρωτήρι και την ξαναβράζουμε για άλλα 30΄σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πυκνώσει. Στο ψυγείο σε αποστειρωμένα…
Σπιτικά Κρακεράκια βρώμης με μελιτζάνα, σκόρδο και φρέσκο δυόσμο - Homemade oat crackers with eggplant, garlic and fresh Spearmint http://www.enter2life.gr/25520-spitika-krakerakia-vromis-me-melitzana-skordo-kai-fresko-dyosmo.html
Εβρασα τα μακαρονια και κρατησα λιγο απ το νερακι οταν τα σουρωσα. Ψιλοκοψα πανσετα και στην ιδια ζεστη αδεια κατσαρολα τη σωταρησα μονη της χωρις λαδι. Αφου ψηθηκε αρκετα εριξα λιγο απο το νερο απ τα μακαρονια, τα μακαρονια και δυο αυγα χτυπημενα με λιγο νερο απ τα μακαρονια επισης (για να μην κοψουν). Αμεσως ανακατευω καλα αρκετες φορες για να μην ειναι και το αυγο ωμο και ριχνω και τριμμενο τυρι. Πιπερακι κι ετοιμη. Αλατι δε χριάζεται
