Ελάτε να μάθουμε να φτιάχνουμε προζύμι για τα σπιτικά ψωμιά μας

Προζύμι, ένα κατοικίδιο στην κουζίνα μας

Ελάτε να μάθουμε να φτιάχνουμε προζύμι για τα σπιτικά ψωμιά μας

Όλες οι βασικές ζύμες σε ένα άρθρο! Ζύμη σφολιάτα (κλασική συνταγή) Υλικά 400 γρ. αλεύρι 7,5 γρ. ψιλό αλάτι 250 ml παγωμένο νερό 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 400 γρ. βούτυρο πολύ καλής ποιότητας Παρασκευή Δουλεύετε το βούτυρο με μια σπάτουλα και το πλάθετε σε σχήμα ορθογώνιο (8 x 12 x 1,5 εκ) το αλευρώνετε και το τυλίγετε σε …

1 cup warm water 2 ½ teaspoons active dry yeast 1 tablespoon granulated sugar (optional) 3 cups unbleached all-purpose bread flour, plus more as needed 1 teaspoon sea salt 1 tablespoon olive oil (plus extra for greasing bowl)

Με μια θεϊκή ζύμη που μοσχοβαλά μαστίχα και θυμίζει εκείνη των τσουρεκιών, είναι μια μοναδική πρόταση από την Κρήτη

Με μια θεϊκή ζύμη που μοσχοβαλά μαστίχα και θυμίζει εκείνη των τσουρεκιών, είναι μια μοναδική πρόταση από την Κρήτη

Φύλλο σφολιάτας για πίτες που θα το φτιάξετε μόνοι σας.

Φύλλο σφολιάτας για πίτες που θα το φτιάξετε μόνοι σας.

Πολύ εύκολο και ωραίο σπιτικό ψωμάκι!! ~ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πολύ εύκολο και ωραίο σπιτικό ψωμάκι!!

Πολύ εύκολο και ωραίο σπιτικό ψωμάκι!! ~ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΕΛΙΟΠΙΤΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ!!!

ΕΛΙΟΠΙΤΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ!!!

Μοναστηριακή Συνταγή: Πρόσφορο Υλικά:  1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 750 γρ. αλεύρι 200 γρ. προζύμι νερό όσο πάρει για να γίνει ζύμη σφιχτή Εκτέλεση Απο το προηγούμενο βράδυ αναπιάνουμε το προζύμι ό...

Μοναστηριακή Συνταγή: Πρόσφορο Υλικά: 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 750 γρ. αλεύρι 200 γρ. προζύμι νερό όσο πάρει για να γίνει ζύμη σφιχτή Εκτέλεση Απο το προηγούμενο βράδυ αναπιάνουμε το προζύμι ό...

Νηστίσιμα μάφινς με σταφίδες. Στους φούρνους τα λένε συνήθως σταφιδόψωμα.

Νηστίσιμα μάφινς με σταφίδες. Στους φούρνους τα λένε συνήθως σταφιδόψωμα.

Τα φαγητά της γιαγιάς - Πρόσφορο ἤ Λειτουργιά

Πρόσφορο ἤ Λειτουργιά

Τα φαγητά της γιαγιάς - Πρόσφορο ἤ Λειτουργιά

Είναι η καλύτερη συνταγή για άρτο που έχω δοκιμάσει. Όλοι στην Αρτοκλασία με ρωτούσαν σε ποιο φούρνο τους είχα παραγγείλει! Αξίζει το κόπο ...

Είναι η καλύτερη συνταγή για άρτο που έχω δοκιμάσει. Όλοι στην Αρτοκλασία με ρωτούσαν σε ποιο φούρνο τους είχα παραγγείλει! Αξίζει το κόπο ...

Είναι η καλύτερη συνταγή για άρτο που έχω δοκιμάσει. Όλοι στην Αρτοκλασία με ρωτούσαν σε ποιο φούρνο τους είχα παραγγείλει! Αξίζει το κόπο ...

Είναι η καλύτερη συνταγή για άρτο που έχω δοκιμάσει. Όλοι στην Αρτοκλασία με ρωτούσαν σε ποιο φούρνο τους είχα παραγγείλει! Αξίζει το κόπο ...

ΓΕΜΙΣΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!!!!     Υλικά     300 ml  ζεστό γάλα  11 γρ. ξηρή μαγιά  1 αυγό  2 κρόκους αυγών  5 κουταλιές ...

ΓΕΜΙΣΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!!!! Υλικά 300 ml ζεστό γάλα 11 γρ. ξηρή μαγιά 1 αυγό 2 κρόκους αυγών 5 κουταλιές ...

ΜΝΗΜΟΣΥΝΟ

ΜΝΗΜΟΣΥΝΟ

Pinterest
Search