فطيرة خضار
فطيرة خضار من حساب الجميله @amanymona22_healthy @amanymona22_healthy . . فطار مشبع رقم ١ بنسبالي 😍 فطيره خضار مشبعه في ٧ دقايق استخدمت *١ كوسه مبشوره/١جزره مبشوره *١بصل اخضر مقطع/٢معلقه بقدونس مقطع ممكن نزود فلفل او اي خضار تحبوه👍 *٣بيضه *فلفل اسود وملح وببريكا ونص معلقه ص بيكنج بودر معلقه ك دقيق (استخدمت دقيق بر) نخلطهم مع بعض وعلي صنيه ( لو هتستخدمو ورق زبده اختارو نوع ورق زبده كويس لان النوع الي استخدمته خرفيه لزق فيه نص الوصفه🤣) ندخلها فرن او قلايه فوق وتحت ٧ دقايق ممكن نعملها اقراص في طاسه تيفال علي النار قدموها مع زبادي بليمون ونعناع وتوم وبالف عافيه ومتنسوش كبايه الشاي بالحبق🤤😋
مخللات متنوعة للعزايم
1. الطماطم المجففة بالتتبيلة : كوب ونصف طماطم مجففة كوب زيت ) استخدمت زيت الطماطم المجففة ) ربع كوب دبس رمان ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة اوريغانو ملعقة صغيرة بابريكا نصف كوب جوز مفروم ملعقة كبيرة ثوم مفروم ربع كوب بقدونس مفروم ربع كوب كزبرة مفرومة ربع كوب عصير ليمون ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة كمون هذه الطريقة مناسبة كمان للفلفل الاحمر الرومي المشوي ) 2 الزيتون المشرمل ) المتبل ) كوب ونصف زيتون اخضر شرایح كوب ونصف زيتون اسود شرایح ملعقة صغيرة كمون ربع كوب خل ربع كوب عصير ليمون ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ٤ ملاعق كبيرة كزبرة ٤ ملاعق كبيرة شبت زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح ربع .3 الفطر المتبل ( الفقيع مشرمل) ملعقة صغيرة حبوب الفلفل ملعقة صغيرة حبوب الكزبرة نصف ملعقة صغيرة حبوب الخردل ۲ ورق غار ربع ك
مكدوس البتنجان بالجوز
* مكونات المكدوس المحشى -1 باذنجان ذو الحجم الصغير جوز مفروم ناعم عين الجمل -2 3 ثوم مفروم ناعم -4-ملح صخري وزيت زيتون أو نباتي * طريقة تحضير المكدوس المحشى -1- يتم ازالة القطعة الأعلى من الباذنجان والتي تسمى رأس الباذنجان ثم يتم غسله. -2 بعد أن يتم غسل الباذنجان يتم سلقه في الماء في قدر ووضعه على النار. بعد الغليان نهدئ النار ونتركه ٢٥ دقيقة تقريباً (ملاحظه: في أنواع بيتنجان ما بتتحمل سلق وقت طويل خصوصاً إذا كان الجو حار بدوب الأفضل ما ينسلق كتير حتى يبقى كمية من متماسك) 3 بعد ان يتم سلق الباذنجان ينقل في قدر اخر لكن به كمية من الماء المثلج ويترك حتى يبرد تماما. • 4- بعد أن يبرد يصفى جيدا من المياه ويتم عمل شق طولى فى الباذنجان ويتم حشو كل واحدة من الباذنجان بالملح. ثم نضع شاشة نظيفة على الباذنجان في مصفاة ثم بعد ذلك نضع جسم ثقيل على الشاشة التي تحتها الباذنجان. يترك الباذنجان لمدة