τυρια

Collection by Γεωργια Καραβαρακη

12 
Pins
 • 
7 
Followers
Γεωργια Καραβαρακη
TΟ ΗΘΟΣ ΠΟΥ ΧΑΣΑΜΕ...: Τυρί φέτα και μυζήθρα από τα χέρια σας...

Τυρί φέτα και μυζήθρα από τα χέρια σας...

TΟ ΗΘΟΣ ΠΟΥ ΧΑΣΑΜΕ...: Τυρί φέτα και μυζήθρα από τα χέρια σας...

Τα φαγητά της γιαγιάς: Γιαούρτι σπιτικό

Γιαούρτι σπιτικό

Το γιαούρτι είναι μια πολύ θρεπτική, εύπεπτη και υγιεινή τροφή, κατάλληλη για όλες τις ηλικίες. Περιέχει υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών, υψηλή...

Αντίο philadelphia... δεν σε έχουμε πια ανάγκη!

Τυρί Κρέμα - cream cheese συνταγή από τον/την ninapr

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Τυρί Κρέμα - cream cheese. Αντίο philadelphia... δεν σε έχουμε πια ανάγκη! Λίγα μυστικά ακόμα Η συνταγή αναφέρει 1/4 κ.γ. μεσόφιλη καλλιέργεια και όχι γιαούρτι, μετά από επισταμένη έρευνα στο διαδίκτυο όμως βρήκα 2 τρόπους αντικατάστασης1. γιαούρτι, 2. φρέσκο απαστερίωτο γάλα που έχει μείνει 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, έχει αποκτήσει όψη γιαουρτιου και στη συνέχεια έχει καταψυχθεί σε παγοθήκη. Κάθε κυβάκι αντιστοιχεί σε μια ουγκιά μεσόφιλης καλλιέργειας. Έχω…

Οικιακής Τυροκομίας συνέχεια! Έφτασε η στιγμή να δούμε πως γίνεται το κεφαλοτύρι

Φτιάχνουμε κεφαλοτύρι

Οικιακής Τυροκομίας συνέχεια! Έφτασε η στιγμή να δούμε πως γίνεται το κεφαλοτύρι

Ένα καταπληκτικό τυρί...Το φτιάχνουν στη Λήμνο και τη Μυτιλήνη,αλλά και στην Κρήτη...Μοιάζει με το κεφαλοτύρι...Άλλωστε ο τρόπος παρασκε...

Τυρί καλαθάκι-κεφαλοτύρι από τα χέρια σας....

Ένα καταπληκτικό τυρί...Το φτιάχνουν στη Λήμνο και τη Μυτιλήνη,αλλά και στην Κρήτη...Μοιάζει με το κεφαλοτύρι...Άλλωστε ο τρόπος παρασκε...

Οικιακής Τυροκομίας συνέχεια! Έφτασε η στιγμή να δούμε πως γίνεται το κεφαλοτύρι

Φτιάχνουμε κεφαλοτύρι

Οικιακής Τυροκομίας συνέχεια! Έφτασε η στιγμή να δούμε πως γίνεται το κεφαλοτύρι

φρέσκο γιαούρτι

Φρέσκο γιαουρτάκι αγελάδος.

Χθες το απόγευμα ,αγόρασε ο άντρας μου, φρέσκο γάλα αγελάδος. Το πήρε από έναν φίλο του που εκτρέφει ζώα εδώ στο νησί. Ευκαιρία, λέω, να φτιάξω γιαούρτι και να…

Κρητικά τραπεζώματα: ΠΡΟΒΕΙΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ! ΑΠΛΟ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΟ!

ΠΡΟΒΕΙΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ! ΑΠΛΟ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΟ!

Γιαούρτι έχουμε φτιάξει ξανά. Αλλά πως να αντισταθούμε στον πειρασμό να φτιάξουμε και σήμερα. Πόσο μάλλον όταν έχουμε φρέσκο πρόβειο γάλα από το χωριό, και έχουμε πετύχει πλέον τις τέλειες αναλογίες, για ένα πλούσιο, νόστιμο και αγνό γιαούρτι με όλα τα οφέλη που περιέχει. Χαίρομαι δε πάρα πολύ, γιατί το γιαούρτι μου έγινε συμπαγές, όχι νερουλό, και με πολύ ωραία τσίπα. Ένα γνήσιο πρόβειο γιαούρτι! Και η συνταγή απλούστατη! Υλικά 6 κούπες πρόβειο γάλα και 1 κούπα ακόμα (το γάλα το έχουμε…

Γιαούρτι σπιτικό - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»

Γιαούρτι σπιτικό

Το γιαούρτι είναι μια πολύ θρεπτική, εύπεπτη και υγιεινή τροφή, κατάλληλη για όλες τις ηλικίες. Περιέχει υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών, υψηλή...

Τυρί κασέρι...μπασκί...από τα χέρια σας...

Τυρί κασέρι...μπασκί...από τα χέρια σας...

Ένα καταπληκτικό κασέρι,φτιαγμένο στο σπίτι σας,από τα χέρια σας, είναι αυτό που θα σας παρουσιάσουμε σήμερα...Γευστικό και με ιδιαίτερ...

Κρητικά τραπεζώματα: ΠΡΟΒΕΙΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ! ΑΠΛΟ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΟ!

ΠΡΟΒΕΙΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ! ΑΠΛΟ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΟ!

Γιαούρτι έχουμε φτιάξει ξανά. Αλλά πως να αντισταθούμε στον πειρασμό να φτιάξουμε και σήμερα. Πόσο μάλλον όταν έχουμε φρέσκο πρόβειο γάλα από το χωριό, και έχουμε πετύχει πλέον τις τέλειες αναλογίες, για ένα πλούσιο, νόστιμο και αγνό γιαούρτι με όλα τα οφέλη που περιέχει. Χαίρομαι δε πάρα πολύ, γιατί το γιαούρτι μου έγινε συμπαγές, όχι νερουλό, και με πολύ ωραία τσίπα. Ένα γνήσιο πρόβειο γιαούρτι! Και η συνταγή απλούστατη! Υλικά 6 κούπες πρόβειο γάλα και 1 κούπα ακόμα (το γάλα το έχουμε…

Γιαούρτι σπιτικό - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»

Γιαούρτι σπιτικό

Το γιαούρτι είναι μια πολύ θρεπτική, εύπεπτη και υγιεινή τροφή, κατάλληλη για όλες τις ηλικίες. Περιέχει υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών, υψηλή...