Τα μπουτάκια της χανούμισσας... • Κωνστα...
Καντίν μπουτού κεφτέ: Με ασυνήθιστο όνομα και πλούσια γεύση, αυτά τα κλασικά κεφτεδάκια της πολίτικης κουζίνας είναι ένας πρώτης τάξεως μεζές για το κρασί σας. ΥΛΙΚΑ ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 φλ. ρύζι βρασμένο πολύ καλά, σαν κρέμα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ή 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ½ φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ …