διαφορα τουρσιά

Collection by ΒΟΥΛΑ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

17 
Pins
 • 
43 
Followers
ΒΟΥΛΑ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
γεμιστά ντοματάκια με φέτα και μυρωδικά στο λάδι

Συντηρούμε γεμιστά ντοματάκια με φέτα και μυρωδικά στο λάδι

Νέα λιχουδιά με βάση την ντομάτα σας έχουμε και πάλι! Ίσως λίγο πιο μπελαλίδικη αυτή τη φορά, αλλά νομίζουμε ότι αξίζει τον κόπο. Σήμερα γεμίζουμε ντοματάκια με μια πάστα από φέτα και μυρωδικά και τα διατηρούμε σε αποστειρωμένα βάζα γεμάτα λάδι στο ψυγείο για πολύ καιρό! Μεζεδάκι πρώτο σας λέμε. Υλικά: 500 γρ. ντοματάκια 150 γρ. φέτα 1 σκόρδο λίγα κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο 1-2 ξερές πιπερίτσες τσίλλι ή 1/2 κουτ. γλ. μπούκοβο λίγα φύλλα βασιλικού ελαιόλαδο ή…

Είναι από αυτές τις συνταγές που δεν αρκεί να σου πει κάποιος απλά τη διαδικασία. Πρέπει και να την   δεις με τα μάτια σου. Με...

Γαύρος μαρινάτος βήμα - βήμα

Είναι από αυτές τις συνταγές που δεν αρκεί να σου πει κάποιος απλά τη διαδικασία. Πρέπει και να την δεις με τα μάτια σου. Μερικές συνταγές όπως και να το κάνεις χρειάζονται φωτογραφίες βήμα – βήμα που βοηθούν στην κατανόηση αλλά και μερικά πολύ χρήσιμα tips. Γιατί πως να περιγράψεις ξεκοκάλισμα ψαριού με τα λόγια μόνο, αν δεν το δείξεις κιόλας? Ο μαρινάτος γαύρος δεν θέλει πολλά για να πετύχει. Χρειάζεται χρόνο και άριστης ποιότητας υλικά. Το μπαγιάτικο ψάρι, το φθηνό ξίδι και η βιασύνη…

γεμιστά ντοματάκια με φέτα και μυρωδικά στο λάδι

Συντηρούμε γεμιστά ντοματάκια με φέτα και μυρωδικά στο λάδι

Νέα λιχουδιά με βάση την ντομάτα σας έχουμε και πάλι! Ίσως λίγο πιο μπελαλίδικη αυτή τη φορά, αλλά νομίζουμε ότι αξίζει τον κόπο. Σήμερα γεμίζουμε ντοματάκια με μια πάστα από φέτα και μυρωδικά και τα διατηρούμε σε αποστειρωμένα βάζα γεμάτα λάδι στο ψυγείο για πολύ καιρό! Μεζεδάκι πρώτο σας λέμε. Υλικά: 500 γρ. ντοματάκια 150 γρ. φέτα 1 σκόρδο λίγα κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο 1-2 ξερές πιπερίτσες τσίλλι ή 1/2 κουτ. γλ. μπούκοβο λίγα φύλλα βασιλικού ελαιόλαδο ή…

Τι θα χρειαστούμε;   2 κιλά λάχανο  3 καρότα  1/4 σέλινου  3 σκελίδες σκόρδο  2

ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ

Τι θα χρειαστούμε; 2 κιλά λάχανο 3 καρότα 1/4 σέλινου 3 σκελίδες σκόρδο 2

Την συνταγή μας έστειλε ο Τάσος Κυπριγιαννάκης Υλικά: 5 κιλά ελιές Καλαμών ή πράσινες μεσόκαρπες Για την ξυδάλμη: 3 λίτρα νερό 1 λίτρο ξύδι 500 γρ. αλάτι Ρίγανη , φύλλα δάφνης και ελαιόλαδο για τη φύλαξη Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις ελιές από κοτσανάκια , φυλλαράκια κ.λ.π. και τις τοποθετούμε σε μεγάλη λεκάνη γεμάτη ως πάνω με νερό έτσι ώστε να είναι εντελώς σκεπασμένες. Σκοπός μας είναι να ξεπικρίσουν. Κάθε δυο-τρεις μέρες , ανανεώνουμε το νερό. Η διαδικασία του ξεπικρίσματος θα πάρει περίπου…

Ελιές ξυδάτες , στο βάζο (αχαράκωτες) | Η Λύση στην Κρίση

Την συνταγή μας έστειλε ο Τάσος Κυπριγιαννάκης Υλικά: 5 κιλά ελιές Καλαμών ή πράσινες μεσόκαρπες Για την ξυδάλμη: 3 λίτρα νερό 1 λίτρο ξύδι 500 γρ. αλάτι Ρίγανη , φύλλα δάφνης και ελαιόλαδο για τη φύλ

ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΝΕΑ: Πώς φτιάχνουμε ελιές εύκολα και γρήγορα (βίντεο)

Πώς φτιάχνουμε ελιές εύκολα και γρήγορα (βίντεο)

Ο πιο εύκολος και ξεκούραστος τρόπος να φτιάξεις βρώσιμες ελιές... δείτε το βίντεο που ακολουθεί : πηγή : howtozeus.blogspot.gr

Η λέξη τουρσί  ( torsh =ξινό) είναι Περσικής προελεύσεως και σημαίνει τα διατηρημένα μέσα σε άλμη λαχανικά. Το τουρσί είναι ένα πολύ αγαπ...

Ανάμεικτο Σπιτικό Τουρσί

Η λέξη τουρσί ( torsh =ξινό) είναι Περσικής προελεύσεως και σημαίνει τα διατηρημένα μέσα σε άλμη λαχανικά. Το τουρσί είναι ένα πολύ αγαπ...

Ελιές ξυδάτες - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»

Ελιές ξυδάτες

Οι ειδικοί στις ελιές λένε, πως η σωστή πυκνότητα της οξάλμης προϋποθέτει αλάτι σε ποσοστό 7% και οξύτητα (από ξύδι) 0,83%. Για μας το...

μικρή κουζίνα: Πώς φτιάχνουμε λιαστές ντομάτες

Πώς φτιάχνουμε λιαστές ντομάτες

Σε αφθονία οι ντομάτες τον Αύγουστο, ας κάνουμε λιαστές ντομάτες στον ήλιο, για να έχουμε για τις σαλάτες μας και τις σάλτσες μας το χειμώνα...

Ζουζουνομαγειρέματα: Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Καλό μήνα φίλοι μου! Το τουρσί τρώγεται το χειμώνα ως επί το πλείστον, αυτή τη σαλάτα μπορεί να την πει κανείς και τουρσί, αλλά εγώ την κάνω μια κι έξω για να μην κόβω συνέχεια λαχανικά, άσε που γίνεται και πιο νόστιμη έτσι, χωρίς να είναι ιδιαίτερα αλμυρή. Υπέροχη σαλάτα, τη λένε και πικάντικη! Εδώ στην περιοχή μας τη λέμε Ουγγαρέζα, είναι η αγαπημένη μας σαλάτα για το χειμώνα! την κάνουμε φρέσκια ή αν κάνουμε ποσότητα κρατάει στο ψυγείο πολλές μέρες, με τον τρόπο όμως που την έκανα…

Spoon Stories: λιαστές ντομάτες

λιαστές ντομάτες

Spoon Stories: λιαστές ντομάτες

Φασολάκια στύπα. Τα ποντιακά τουρσιά              Το  Pontos-News.Gr σας προτείνει φασολάκια στύπα, ποντιακά τουρσιά. Η λέξη  στύπα προέρχ...

Φασολάκια στύπα. Τα ποντιακά τουρσιά

Φασολάκια στύπα. Τα ποντιακά τουρσιά Το Pontos-News.Gr σας προτείνει φασολάκια στύπα, ποντιακά τουρσιά. Η λέξη στύπα προέρχ...

Ζουζουνομαγειρέματα: Ντοματίνια μεζές για το χειμώνα

Ντοματίνια μεζές για το χειμώνα

Υλικά: 2 κιλά ντοματίνια 1 λίτρο νερό της βρύσης 50 γρ άσπρο κρασί 50 γρ ά...

Αμπελόφυλλα ή κληματόφυλλα - πως τα αποθηκεύουμε - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»

Αμπελόφυλλα ή κληματόφυλλα - πως τα αποθηκεύουμε

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, η γιαγιά μου φρόντιζε να κάνει τις προμήθειές της σε αμπελόφυλλα, για να έχει όλο το χρόνο να φτιάχνει ντολμάδ...

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Μελιτζάνες τουρσί !!!

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες