Συντήρηση τροφίμων

Collection by Xrisa Karakatsani • Last updated 2 days ago

506 
Pins
 • 
130 
Followers
Xrisa Karakatsani

Φρέσκος βασιλικός όλο το χειμώνα συνταγή από mitsaki

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Φρέσκος βασιλικός όλο το χειμώνα. Για να έχετε φρέσκο βασιλικό όλο το χειμώνα! Recipe by mitsaki

Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Καλό μήνα φίλοι μου! Το τουρσί τρώγεται το χειμώνα ως επί το πλείστον, αυτή τη σαλάτα μπορεί να την πει κανείς και το...

Πως καταψύχουμε πατάτες

Πατάτες, πατατούλες, αγαπημένες από μικρούς και μεγάλους. Μπορούμε να καταψύξουμε πατάτες??? Όσοι έχουν ασχοληθεί με το θέμα «κατάψυξη» θ...

Ρόδι στη συντήρηση και στην κατάψυξη

Ρόδι στην κατάψυξη (για να έχουμε όλο το χρόνο) Εκτέλεση: Αγοράζουμε όσα ρόδια θέλουμε 2-3 κιλά, τα καθαρίζουμε και βάζουμε το...

Σπιτικές λιαστές ντομάτες

Όταν η ντομάτα κάνει ηλιοθεραπεία….. Υλικά ντομάτες ρόμα χοντρό αλάτι σκόρδο δεντρολίβανο θυμάρι ελαιόλαδο Συνταγή Πλένουμε τις ντομάτες, καθαρίζουμε το κοτσάνι και κόβουμε την ντομάτα στην μέση, αφαιρούμε τα σπόρια. Απλώνουμε τις ντομάτες σε ένα ταψί την μια δίπλα στην άλλη και τις ραντίζουμε με αρκετό χοντρό αλάτι. Βγάζουμε το ταψί στον ήλιο και το σκεπάζουμε με ένα τούλι. Τα αφήνουμε όλη μέρα και το βράδυ τα βάζουμε μέσα στο σπίτι αυτή την διαδικασία την επαναλαμβάνουμε για 6-7 μέρες…

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΨΗΤΕΣ ΣΤΟ ΒΑΖΟ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΨΗΤΕΣ ΣΤΟ ΒΑΖΟ Ο καλύτερος μήνας για να αξιοποιήσουμε τις μελιτζάνες μας. Σταδιακά οι μελιτζάνες μετά αρχίζουν να σποριαζουν...

Λιαστές ντομάτες στον φούρνο !!

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΤΣΑΤΣΙΜΠΕΛΙ

από τον Stelios Kalaitzidis Υλικά - 10 κιλά ντομάτες - 3-4 κουταλιές της σούπας κίντζα (κοπανισμένο κόλιανδρο) - 2 σκόρδα - 2 κουταλιές της σούπας σουνέλι (μείγμα με άνηθο, βασιλικό, δάφνη, μαϊντανό, μαντζουράνα, πιπέρι, σέλινο, μέντα και θυμάρι, και καυτερή πιπεριά).Μπορούμε να το βρούμε στα μαγαζιά με ποντιακά προϊόντα. - 1 καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο (ανάλογα με το πόσο καυτερό θέλουμε) - 2 φύλλα δάφνης - λίγη ζάχαρη - αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε τις ντομάτες και τις αλέθουμε. Τις βάζουμε σε…

Πιπεριές φλωρίνης στο βάζο συνταγή από zoe vranikou

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Πιπεριές φλωρίνης στο βάζο. Το πώς να ψήσω τις πιπεριές το ηξερα απο τη μητέρα μου αλλα ηθελα ενα τρόπο να τις διατηρήσω για μεγαλο διαστημα. Καθένας εχει τον δικό του τρόπο και οι πληροφορίες στο διαδίκτυο αμέτρητες και γώ εκανα αυτο που ηξερα και λιγο απ'ολα οσα διαβασα. Για το ψήσιμο υπάρχουν δύο τρόποι α) ή τις βαζετε οπως ειναι σε ταψάκι με λαδόκολλα , τις ψηνετε και μετα καθαριζετε φλουδες , κοτσάνι και σπόρια ή β) κοβετε το "καπακι" με το κοτσάνι…

Πιπεριές τουρσί γεμιστές με λάχανο, καρότο και σέλινο

Πιπεριές τουρσί γεμιστές με λάχανο, καρότο και σέλινο, Peppers stuffed with cabbage, carrot and celery, Peppers mit Kohl, Karotten und Sellerie gestopft, Перці фаршировані капустою, морквою і селерою

Γλυκοπικάντικες πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με τυρί – Εξαιρετικό μεζεδάκι!

Η Συνταγή είναι από κ. Zoi Frantzali – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Θα τις λατρεύψεις! […]

Πάστα πιπεριάς φλωρίνης.

Συνταγή , κείμενο , φωτογραφία , food styling : Σοφία Πιτσικάλη ( Sofia Sofeto). Αυτή η συνταγή είναι ένας γευστικός θησαυρός! Ο λόγος είναι ότι , εκτός από την καταπληκτική…

Μάθε πως να φτιάχνεις... ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΨΗΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΣΕ ΒΑΖΑ

συνταγές μαγειρική-διατροφή και υγεία

ΦΤΙΑΞΤΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΤΟΥΡΣΙ.

Αυτές οι πράσινες ντομάτες που βλέπουμε το χειμώνα είναι οι τελευταίες που γίνονται στα υπαίθρια περβόλια και λόγω κρύου δεν κοκκινίζ...