τουρσια

Collection by Xristina Kalantaridou

8 
Pins
Pursuing Heart: Layered Salad-in-a-Jar The Kitchen Food Network, Good Food, Yummy Food, Fun Food, Homemade Spices, Special Recipes, Canning Recipes, Greek Recipes, Different Recipes
Good FoodCanning RecipesGreek Recipes

Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Καλό μήνα φίλοι μου! Το τουρσί τρώγεται το χειμώνα ως επί το πλείστον, αυτή τη σαλάτα μπορεί να την πει κανείς και τουρσί, αλλά εγώ την κάνω μια κι έξω για να μην κόβω συνέχεια λαχανικά, άσε που γίνεται και πιο νόστιμη έτσι, χωρίς να είναι ιδιαίτερα αλμυρή. Υπέροχη σαλάτα, τη λένε και πικάντικη! Εδώ στην περιοχή μας τη λέμε Ουγγαρέζα, είναι η αγαπημένη μας σαλάτα για το χειμώνα! την κάνουμε φρέσκια ή αν κάνουμε ποσότητα κρατάει στο ψυγείο πολλές μέρες, με τον τρόπο όμως που την έκανα…

Σπιτικές Γεύσεις από τη Γιώτα: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΤΟΥΡΣΙ Finger Food Appetizers, Finger Foods, Appetizer Recipes, The Kitchen Food Network, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Greek Cooking, Greek Recipes, Food Network Recipes
Finger FoodsVegetarian RecipesCooking RecipesGreek CookingGreek Recipes

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΤΟΥΡΣΙ

• 1 μικρό κουνουπίδι, καθαρισμένο από τα φύλλα και χωρισμένο στα μπουκετάκια του • 4 καρότα κομμένα φέτες • 1 ματσάκι σέλινο (μόνο τα τρυφερά κλωνάρια και τα φύλλα), χονδροκομμένα • 4 πιπεριές Φλωρίνης, καθαρισμένες από σπόρια και κοτσάνια και κομμένες σε ροδέλες Για την άλμη: Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνω το 2 lit.χλιαρό νερό, προσθέτω πρώτα 2 - 3 κουτ. σούπας αλάτι και ανακατεύω για να διαλυθεί. Βάζω μετά στο νερό ένα ωμό αυγό: η ιδανική αναλογία αλατιού-νερού είναι όταν το αυγό δεν βουλιάξει…

  Kitchen Stories, Yams, Cheap Meals, Kfc, Greek Recipes, Potato Salad, Macaroni And Cheese, Bakery, Appetizers

Πατατοσαλάτα Νευροκοπίου ⋆ Cook Eat Up!

Λατρεύουμε την πατατοσαλάτα και συγκεκριμένα “αυτήν” την πατατοσαλάτα. Συνταγή που μου έδωσαν στο Νευροκόπι εδώ και είκοσι χρόνια τουλάχιστον. Ανήκει στην χρυσή δεκάδα των συνταγών μου όπως συνηθίζω να λέω χαριτολογώντας, για τις πιο παλιές συνταγές μου που καμία άλλη δεν μπόρεσε να τις αντικαταστήσει με το πέρασμα των χρόνων. Από την πρώτη στιγμή έγινε η αγαπημένη μας και από τότε κάθε πειραματισμός και οποιαδήποτε αλλαγή στα υλικά δεν έγινε αποδεκτή και μάλιστα προκαλούσε διαμαρτυρίες και…

Pickled Cauliflower with celery carrots and peppers - The meals grandmother Greek Recipes, Paleo Recipes, Cooking Recipes, Pickled Cauliflower, The Kitchen Food Network, Crudite, Butter, Food Network Recipes, Vegan Vegetarian

Κουνουπίδι τουρσί με καρότα σέλινο και πιπεριές

Τα φαγητά της γιαγιάς: Κουνουπίδι τουρσί με καρότα σέλινο και πιπεριές

Ζουζουνομαγειρέματα: Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα! Greek Recipes, Keto Recipes, Cooking Recipes, Greece Food, Salad Bar, Snacks, Kimchi, Food Hacks, Food Dishes

Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Ζουζουνομαγειρέματα: Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Η λέξη τουρσί ( torsh =ξινό) είναι Περσικής προελεύσεως και σημαίνει τα διατηρημένα μέσα σε άλμη λαχανικά. Το τουρσί είναι ένα πολύ αγαπ... The Kitchen Food Network, Greek Desserts, Chutney, Food Network Recipes, Pickles, Cucumber, Sushi, Homemade, Canning
ChutneyPicklesCanning

Ανάμεικτο Σπιτικό Τουρσί

Η λέξη τουρσί (torsh=ξινό) είναι Περσικής προελεύσεως και σημαίνει τα διατηρημένα μέσα σε άλμη λαχανικά. Το τουρσί είναι ένα πολύ αγαπημένο ορεκτικό σε όλες τις χώρες της Βαλκανικής χερσονήσου, της Μέσης Ανατολής και γενικά στον Αραβικό Κόσμο, ακόμα και σε όλη την Κεντρική Ασία! Στην Ελλάδα το τουρσί, καλοκαιρινό ή χειμωνιάτικο, το καταναλώνουμε την Καθαρά Δευτέρα και την περίοδο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Αντίθετα στην Αίγυπτο, τη Σαουδική Αραβία και στη Μ. Ανατολή το εκτιμούν ιδιαίτερα και…

Τουρσί !!! ~ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 2 Caprese Salad, Food, Insalata Caprese, Hoods, Meals
Caprese SaladFoodMeals

Τουρσί !!!

Συνταγή για τουρσί Υλικά Καρότα Πιπεριές κόκκινες Σέλινο Σκόρδο Λάχανο Κουνουπίδι Ξύδι Αλάτι χοντρό Ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά...

Λάχανο τουρσί "Εξπρές" ⋆ Cook Eat Up! Grains, Rice, Food, Hoods, Meals, Seeds, Laughter, Jim Rice, Brass
FoodMealsLaughterJim Rice

Λάχανο τουρσί "Εξπρές" ⋆ Cook Eat Up!

Υπέροχα απολαυστικό,τραγανό και γευστικό λάχανο τουρσί για να συνοδεύετε το ουζάκι και το τσιπουράκι σας!