Mari plateau

Collection by ZAXARIADI EFTIXIA

11 
Pins
 • 
11 
Followers
Το παλιό τεφτέρι, ξεχασμένο σε ένα συρτάρι στο χωριό, είχε μέσα στις σαρακοφαγωμένες σελίδες του αυτή τη συνταγή. Το βιβλιαράκι αυ...

Μελομακάρονα από το παλιό τεφτέρι

Μελομακάρονα από το παλιό τεφτέρι Το παλιό τεφτέρι, ξεχασμένο σε ένα συρτάρι στο χωριό, είχε μέσα στις σαρακοφαγωμένες σελίδες του αυτή τη συνταγή. Το βιβλιαράκι αυτό το γεμίζαμε με συνταγές, προ αμνημονεύτων χρόνων, όταν πηγαίναμε στο Γυμνάσιο μαζί με την αδερφή μου. Εγώ από τότε μάζευα αποκόμματα με συνταγές, από περιοδικά της τότε εποχής, τα οποία βρίσκονται φυλαγμένα κι αυτά μέσα στο τεφτέρι. Η αλήθεια είναι ότι αυτή τη συνταγή την φτιάχνει η μανούλα μου, αλλά φέτος αποφάσισα να την…

MARI PLATEAU: Hachapuri, το Γεωργιανό τυρόψωμο

Hachapuri, το Γεωργιανό τυρόψωμο

Ήρθε λοιπόν η ώρα να ανοίξουν τις πόρτες τους και φέτος τα σχολεία. Ευχή και ελπίδα η φετινή σχολική χρονιά να κυλήσει για όλους τους μαθητές με ηρεμία και δημιουργική μελέτη. Αυτό που θέλω και επιθυμώ για το δικό μου παιδί, είναι να το στηρίξω με οποιονδήποτε τρόπο μου ζητηθεί και να σταθώ βράχος δίπλα του όταν με χρειαστεί. Για την ενδυνάμωση της προσπάθειάς του, ένα μικρό λιθαράκι θα βάλουν και οι νοστιμιές μου σίγουρα. Το δικό μου ποδαρικό λοιπόν για την φετινή σχολική χρονιά είναι αυτό…

Mari Plateau: Brioche με κομματάκια σοκολάτας

Brioche με κομματάκια σοκολάτας

Brioche γλυκό Γαλλικής προέλευσης, ένα τσουρεκάκι με λιγότερη ζάχαρη από το τσουρέκι που έχουμε συνηθίσει, με αρκετά αυγά και βούτυρο, που δίνουν ένα πλούσιο και τρυφερό περιεχόμενο. Συνήθως τρώγεται σαν πρωινό ή σαν σνακ και φτιάχνεται κυρίως με φρούτα ή κομματάκια σοκολάτας. Η προέλευσή του βρίσκεται πολύ πίσω στον Μεσαίωνα, όπου θα βρούμε συνταγές με αλεύρι, μαγιά, βούτυρο, γάλα και αυγά. Αναφέρεται ότι η λέξη brioche προέρχεται από την Νορμανδική λέξη "brier" που σημαίνει "άλεσμα". Όταν…

mari plateau: Κοτόπιτα με μπεσαμέλ και σπιτικό φύλλο

mari plateau: Κοτόπιτα με μπεσαμέλ και σπιτικό φύλλο

Mari Plateau: Τούρτα μωσαϊκό cheesecake

Τούρτα μωσαϊκό cheesecake

Ελπίζω να συγχωρήσετε την μικρή μου απουσία, αλλά οι δουλειές είναι πολλές το καλοκαίρι λόγω του κτήματος με την αρώνια και φυσικά η θάλασσα, τα μπάνια, απορροφούν ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι από τον χρόνο μας. Για το γλυκό τώρα, ο συνδυασμός έγινε πρώτα μέσα στο κεφάλι μου και στην συνέχεια υλοποιήθηκε. Θα μου πείτε πολύ πλούσιος συνδυασμός και πολύ θερμιδογόνος και φυσικά δεν θα διαφωνήσω. Αλλά πείτε μου ποια τούρτα έχει λιγότερες θερμίδες; Όλες οι τούρτες επειδή συνδυάζουν παντεσπάνι με…

Κορμός Μωσαϊκό με Λευκό Frosting!! (MARI PLATEAU)

Η καλή βραδιά (πρωτοχρονιά)κοντοζυγώνει και η παγωνιά όσο πάει γιγαντώνει!! Τι είναι κι αυτό φέτος φίλοι μου; Πολύ κρύοοοοο!!! Πρώτη φορά κρυώνω τόσο πολύ και αέρας, πολύ αέρας, σημειωτέον ότι βρισκό

mari plateau: Κουλουράκια βανίλιας

Κουλουράκια βανίλιας

Αγαπημένοι μου φίλοι, ζητάω την κατανόησή σας! Ξέρω ότι έχω χαθεί τελευταία, αλλά από την μια το σχολείο και οι εξετάσεις, από την άλλη η έναρξη αγροτικών εργασιών στο κτήμα με την δική μου Αρώνια, δεν περισσεύει καθόλου χρόνος. Φέτος έριξε τόσες πολλές βροχές, που ήρθαν και φούντωσαν στο χωράφι τα διάφορα ζιζανιοχόρτα και έφτασαν στον ουρανό! Όμως πως να καθαρίσεις ένα τόσο μεγάλο χωράφι, όταν τα φρούτα σου θέλεις να είναι βιολογικά; Ιδού η απορία, που δεν σου αφήνει και πολλές επιλογές…

Κουλουράκια με λεμόνι, μέλι και κανέλα (νηστίσιμα) | MARI PLATEAU | Bloglovin’

Κουλουράκια με λεμόνι, μέλι και κανέλα (νηστίσιμα) (MARI PLATEAU)

Αυτά τα κουλουράκια αγαπημένοι μου φίλοι με έχουν καταστρέψει!Είναι η πολλοστή φορά που τα φτιάχνω μέσα σε λίγες βδομάδες!Είναι μια παλαιότερη συνταγή, που επέλεξα να την τροποποιήσω και να την αρωματ

mari plateau: Φανουρόπιτα πορτοκαλένια!

mari plateau: Φανουρόπιτα πορτοκαλένια!

mari plateau: Πασχαλινά κουλουράκια

Πασχαλινά κουλουράκια

Φέτος αξιώθηκα (με την καλή έννοια) να φτιάξω κουλουράκια πασχαλινά και η μυρωδιά τους πλημμύρισε το σπίτι. Το κακό είναι ότι φτιάχνοντας τέτοια εδέσματα, ενώ νηστεύεις, είναι κατόρθωμα να καταφέρεις να αντισταθείς στον πειρασμό!! (δεν θα σας πω αν τα κατάφερα!!) Χρησιμοποίησα μια συνταγή που είχα πολλά χρόνια στο μπλοκάκι μου και είναι δοκιμασμένη και καρατσεκαρισμένη!! Μια συνταγή κλασική και απλή, που όχι μόνο δεν θα σας παιδέψει, αλλά θα σας χαροποιήσει ιδιαίτερα με το γευστικό της…

mari plateau: Κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα

mari plateau: Κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα