When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

ΤΟΥΡΣΙ

Collection by ΖΩΗ

9 
Pins
 • 
10 
Followers
γεμιστά ντοματάκια με φέτα και μυρωδικά στο λάδι Greek Recipes, My Recipes, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Vegetarian Recipes, Healthy Recipes, Greek Cooking, Appetizer Salads, Appetisers

Συντηρούμε γεμιστά ντοματάκια με φέτα και μυρωδικά στο λάδι

Νέα λιχουδιά με βάση την ντομάτα σας έχουμε και πάλι! Ίσως λίγο πιο μπελαλίδικη αυτή τη φορά, αλλά νομίζουμε ότι αξίζει τον κόπο. Σήμερα γεμίζουμε ντοματάκια με μια πάστα από φέτα και μυρωδικά και τα διατηρούμε σε αποστειρωμένα βάζα γεμάτα λάδι στο ψυγείο για πολύ καιρό! Μεζεδάκι πρώτο σας λέμε. Υλικά: 500 γρ. ντοματάκια 150 γρ. φέτα 1 σκόρδο λίγα κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο 1-2 ξερές πιπερίτσες τσίλλι ή 1/2 κουτ. γλ. μπούκοβο λίγα φύλλα βασιλικού ελαιόλαδο ή…

Pursuing Heart: Layered Salad-in-a-Jar Greek Recipes, Low Carb Recipes, Healthy Recipes, The Kitchen Food Network, Good Food, Yummy Food, Fun Food, Dips, Homemade Spices

Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Καλό μήνα φίλοι μου! Το τουρσί τρώγεται το χειμώνα ως επί το πλείστον, αυτή τη σαλάτα μπορεί να την πει κανείς και τουρσί, αλλά εγώ την κάνω μια κι έξω για να μην κόβω συνέχεια λαχανικά, άσε που γίνεται και πιο νόστιμη έτσι, χωρίς να είναι ιδιαίτερα αλμυρή. Υπέροχη σαλάτα, τη λένε και πικάντικη! Εδώ στην περιοχή μας τη λέμε Ουγγαρέζα, είναι η αγαπημένη μας σαλάτα για το χειμώνα! την κάνουμε φρέσκια ή αν κάνουμε ποσότητα κρατάει στο ψυγείο πολλές μέρες, με τον τρόπο όμως που την έκανα…

Τι θα χρειαστούμε;   2 κιλά λάχανο  3 καρότα  1/4 σέλινου  3 σκελίδες σκόρδο  2 Greek Cooking, Cooking Time, How To Cook Rice, Food To Make, Sweets Recipes, Cooking Recipes, The Kitchen Food Network, Easy Chicken Parmesan, Fermented Foods

ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ

Τι θα χρειαστούμε; 2 κιλά λάχανο 3 καρότα 1/4 σέλινου 3 σκελίδες σκόρδο 2

Η λέξη τουρσί  ( torsh =ξινό) είναι Περσικής προελεύσεως και σημαίνει τα διατηρημένα μέσα σε άλμη λαχανικά. Το τουρσί είναι ένα πολύ αγαπ... Best Dishes, Main Dishes, Food Network Recipes, Cooking Recipes, Farm Women, Can Jam, Canning Tips, Greek Recipes, Sushi

Ανάμεικτο Σπιτικό Τουρσί

Η λέξη τουρσί (torsh=ξινό) είναι Περσικής προελεύσεως και σημαίνει τα διατηρημένα μέσα σε άλμη λαχανικά. Το τουρσί είναι ένα πολύ αγαπημένο ορεκτικό σε όλες τις χώρες της Βαλκανικής χερσονήσου, της Μέσης Ανατολής και γενικά στον Αραβικό Κόσμο, ακόμα και σε όλη την Κεντρική Ασία! Στην Ελλάδα το τουρσί, καλοκαιρινό ή χειμωνιάτικο, το καταναλώνουμε την Καθαρά Δευτέρα και την περίοδο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Αντίθετα στην Αίγυπτο, τη Σαουδική Αραβία και στη Μ. Ανατολή το εκτιμούν ιδιαίτερα και…

Σπιτικές Γεύσεις από τη Γιώτα: ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ ΣΕ ΒΑΖΟ Appetizer Salads, Finger Food Appetizers, Appetizer Recipes, Dessert Recipes, Cooking Tips, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Greek Recipes, Different Recipes

ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ ΣΕ ΒΑΖΟ

ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ ΣΕ ΒΑΖΟ ΥΛΙΚΑ: παντζαρια(μονο τα γογγυλια) αλατι ζαχαρη σκορδο βρασμενο ξυδονερο για τα βαζα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: κοβουμε τα κεφαλια απο τα παντζαρια,τα καθαριζουμε απο τη ριζα,τα πλενουμε καλα και τα βαζουμε να βρασουν σε κατασαρολα Μολις δουμε οτι μπορουμε να τα τρυπησουμε με ενα πηρουνι,τα κατεβαζουμε απο τη φωτια και τα στραγγιζουμε Αφηνουμε να κρυωσουν ελαφρα και τα καθαριζουμε απο την εξωτερικη φλουδα Τα κοβουμε σε χοντρα κομματια και τα τοποθετουμε σε βαζα βαζοντας στο καθε…

Φασολάκια στύπα. Τα ποντιακά τουρσιά              Το  Pontos-News.Gr σας προτείνει φασολάκια στύπα, ποντιακά τουρσιά. Η λέξη  στύπα προέρχ... Stipa, Greek Cooking, Greek Recipes, Different Recipes, Kitchen Hacks, Deli, Food Hacks, Pickles, Cooking Tips

Φασολάκια στύπα. Τα ποντιακά τουρσιά

Φασολάκια στύπα. Τα ποντιακά τουρσιά Το Pontos-News.Gr σας προτείνει φασολάκια στύπα, ποντιακά τουρσιά. Η λέξη στύπα προέρχ...

ΦΤΙΑΞΤΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΤΟΥΡΣΙ. ~ Προμαχιώτικα Νέα Canning Tips, Canning Recipes, Greek Recipes, My Recipes, Greek Cooking, Fermented Foods, Different Recipes, Recipe Collection, Food Network Recipes

ΦΤΙΑΞΤΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΤΟΥΡΣΙ.

Αυτές οι πράσινες ντομάτες που βλέπουμε το χειμώνα είναι οι τελευταίες που γίνονται στα υπαίθρια περβόλια και λόγω κρύου δεν κοκκινίζ...

Συνταγές της Ασπρούλας: Τουρσί λαχανικών Greek Recipes, Diet Recipes, The Kitchen Food Network, Greek Cooking, Kitchen Hacks, Fresh Rolls, Food Network Recipes, Preserves, Pickles

Συνταγές της Ασπρούλας

Εδώ μετά μια βδομάδα Είναι η αλήθεια ότι με το τουρσί δεν έχω πολύ καλές σχέσεις ιδιαίτερα όταν είναι πολύ αρμυρό μπορώ να πω ότι δεν το δοκιμάζω. Σε μια συζήτηση με την αδελφή μου άκουσα ότι της έδωσαν συνταγή για τουρσί αλλά πολύ ελαφρύ μάλιστα μου είπε "σου θυμίζει πολίτικη σαλάτα". Φρόντισα να γράψω τη συνταγή την οποία όπως μου είπε της την έδωσε γειτόνισσα της κόρης της στον Άγιο Στέφανο μετά από σχετική δοκιμή. Οι ποσότητες της συνταγής είναι για υπέρ παραγωγή εγώ έφτιαξα σχεδόν τη…

Ελιές μαύρες σε άλμη - από «Τα φαγητά της γιαγιάς» Food Network Recipes, Food Processor Recipes, Healthy Cooking, Cooking Recipes, Homemade Pickles, Greek Recipes, Food Hacks, Food And Drink, Fruit

Ελιές μαύρες σε άλμη

Τις ελιές για φαγητό , τις μαζεύουμε από τον Οκτώβριο μέχρι το τέλος Δεκέμβρη , αναλόγως την ποικιλία και την περιοχή . Εδώ στην Αχαΐα , π...