Website full or recipes !

Collection by Daniel Zympas

13 
Pins
AromaticMix: Σπιτικά Σοκολατάκια Μαρς Sweets, Website, Desserts, Blog, Recipes, Tailgate Desserts, Deserts, Good Stocking Stuffers, Candy
Sweets

Σπιτικά Σοκολατάκια Μαρς

250 γραμμάρια μέλι 250 γραμμάρια γλυκόζη 200 γραμμάρια φουντούκια ψημένα και χοντροκομμένα 500 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος και ακόμα 300 γραμμάρια για επικάλυψη 120 γραμμάρια ασπράδια αβγού ζάχαρη για καραμέλα 100 γραμμάρια βούτυρο 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος Πρώτα κάνω τη βάση του μαρς. Λιώνω το μέλι με τη γλυκόζη μέχρι να γίνει καραμέλα. Παράλληλα στο μίξερ χτυπάω τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα. Ρίχνω σιγά σιγά τη ρευστή καραμέλα στο μίξερ που δουλεύει ακόμα αλλά σε πιο αργή…

AromaticMix: ''Μαύρο'' Κουλούρι Θεσσαλονίκης Website, Blog, Recipes, Recipies, Ripped Recipes, Recipe, Cooking Recipes

''Μαύρο'' Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Για τα ''Μαύρα'' Κουλούρια Θεσσαλονίκης: 425 γραμμάρια αλεύρι 75 γραμμάρια αλεύρι χωριάτικο 315 γραμμάρια χλιαρό νερό 10 γραμμάρια αλάτι 15 γραμμάρια φρέσκια μαγιά 25 γραμμάρια ζάχαρη 8 γραμμάρια μελάνι σουπιάς σουσάμι για επικάλυψη Σε ένα μικρό μέρος από το νερό , λιώνω τη μαγιά με την ζάχαρη και δυο-τρεις πρέζες από το αλεύρι. Αφήνω στην άκρη , σκεπασμένο να ενεργοποιηθεί η μαγιά έως ότου βγάλει πολλές φούσκες. Στο υπόλοιπο νερό, λιώνω το μελάνι σουπιάς και το ρίχνω στα άλευρα που τα έχω…

AromaticMix: Μπισκότα κανέλας Biscuits, Ice Cream, Cookies, Website, Desserts, Recipes, Food, Crack Crackers, No Churn Ice Cream
Ice CreamCookiesFood

Μπισκότα κανέλας

Αφιερωμένο στους λάτρεις της κανέλας. Το σπίτι θα μυρίζει υπέροχα όσο ψήνονται και το άρωμα της κανέλας θα σε βασανίσει μέχρι να γίνουν τα μπισκότα .Και το χειρότερο να περιμένεις πάνω από το ταψί μέχρι να κρυώσουν, λες: θα περιμένω 10 λεπτά και μετά θα δοκιμάσω με τον καφέ πέντε-έξι-εφτά . 250 γραμμάρια αλεύρι 38 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 13 γραμμάρια baking powder 6 γραμμάρια μαγειρική σόδα 63 γραμμάρια ηλιέλαιο 75 γραμμάρια νερό 6 γραμμάρια κανέλα 50 γραμμάρια μέλι βανίλια Αναμειγνίω τα υγρά…

AromaticMix: Νηστίσιμο Μπράουνι με ταχίνι Meat, Website, Desserts, Recipes, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Eten, Postres
MeatFoodEten

Νηστίσιμο Μπράουνι με ταχίνι

200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 150 γραμμάρια αλεύρι 1κουταλάκι του γλυκού baking powder μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα 150 γραμμάρια χυμό πορτοκάλι + ξύσμα 150 γραμμάρια ταχίνι 90 γραμμαρια ζάχαρη 25 γραμμάρια καλό λικέρ λίγο εκχύλισμα πικραμύγδαλου (προαιρετικά) Μέσα στον κάδο του μίξερ χτυπάω το χυμό πορτοκάλι με το ταχίνι τη ζάχαρη και απο τα 200 γραμμάρια σοκολάτα την μισή ποσότητα λιωμένη. Έπειτα προσθέτω την κανέλα το ξύσμα από το πορτοκάλι το εκχύλισμα του πικραμύγδαλου το λικέρ…

AromaticMix: Νηστίσιμα Μπισκότα με καραμελωμένα Αμύγδαλα Cookies, Chicken, Meat, Website, Desserts, Blog, Recipes, Crack Crackers, Tailgate Desserts
CookiesChickenMeat

Νηστίσιμα Μπισκότα με καραμελωμένα Αμύγδαλα

Η καραμέλα δίνει πολύ ωραία γεύση στο μπισκότο και με το αμύγδαλο μαζί το απογειώνει. Θέλει να κρυώσουν εντελώς για να καταλάβει κανείς το άρωμα και την υφή που δίνει στο στόμα, είναι εύθραυστο και ''ψιχουλιάζει'' εύκολα. ( ότι ψίχουλα μείνουν είναι πολύ ωραίος τρόπος να πασπαλιστούν τρουφάκια αφού έχει την γεύση της καραμέλας) Αντί για αμύγδαλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί άνετα και φουντούκια ή καρύδια. Η βάση του μπισκότου είναι η ίδια και σε αυτή μπορεί να προστεθούν διάφορα υλικά ακόμα και…

AromaticMix: Κριτσίνια Πολύσπορα Website, Recipes, Recipies, Ripped Recipes, Recipe, Cooking Recipes

Κριτσίνια Πολύσπορα

222 γραμμάρια αλεύρι τύπου 70% 25 γραμμάρια μαργαρίνη κομμένη σε μικρούς κύβους 100 ml κρύο νερό 4 γραμμάρια αλάτι 45 γραμμάρια ζάχαρη 2 γραμμάρια Baking Powder 8 γραμμάρια μαγιά Λιώνω τη μαγιά στο νερό. Στο κάδο του μίξερ βάζω όλα τα υλικά εκτός από το αλάτι. Ζυμώνω μέχρι να σχηματιστεί το ζυμάρι, προσθέτω το αλάτι και ζυμώνω για 4 λεπτά ακόμα. Αφήνω τη ζύμη λίγο να ξεκουραστεί και κόβω σε μικρά κομμάτια ίσου μεγέθους. Τα πλάθω σε μακρόστενα κορδόνια , προσέχω να είναι ίδιου πάχους και…

AromaticMix: Νηστίσιμα Μπισκότα με Μύρτιλλα Banana Bread, Muffin, Website, Breakfast, Desserts, Recipes, Food, Morning Coffee, Tailgate Desserts
MuffinBreakfastFoodMorning Coffee

Νηστίσιμα Μπισκότα με Μύρτιλλα

Ότι πρέπει να το πρωινό με τον καφέ ή για κέρασμα. Το ινδοκάρυδο ψημένο μυρίζει απίστευτα ωραία και γεμίζει το σπίτι με το άρωμα του. Θυμίζει πολύ για ένα ελαφρύ ανοιξιάτικο μπισκότο όταν πας βόλτα κάπου στην εξοχή. Αντί για τα μύρτιλλα και το μαυροκέρασο μπορεί να βάλει κανείς χοντροκομμένα κομμάτια σοκολάτας υγείας ή ακόμα και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Για τα μπισκότα : 200 γραμμάρια μαργαρίνη 200 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια χυμό πορτοκάλι 400 γραμμάρια αλεύρι 1/2 κουταλιά της…

AromaticMix: Τουρσί Τζίντζερ Mason Jar Lamp, Candle Jars, Candles, Table Lamp, Website, Recipes, Home Decor, Lamp Table, Decoration Home
Candles

Τουρσί Τζίντζερ

Όπως έχουμε εμείς τα τουρσί λάχανο, καρότο, ντομάτα κ.α. έτσι και Ιάπωνες έχουνε το Gari δηλαδή τουρσί Τζίντζερ. Καλά εντάξει εσύ σαν Έλληνας δεν θα μου πας να βάλεις από αυτό το τουρσί στην φασολάδα ή στις φακές. Το σερβίρουν εκεί μαζί με το σούσι γιατί βοηθάει στο να καθαρίσει η '' παλέτα των γεύσεων'' σου ( ουρανίσκο ). Το συγκεκριμένο τζίντζερ έτσι όπως συντηρηθεί έχει λιγότερη καυτερή γεύση αλλά δεν παύει να έχει την ωραία γεύση του. Είναι ότι πρέπει να κάποιον που το αρέσουν τα…

AromaticMix: Νηστίσιμη Μπουγάτσα με γάλα καρύδας Pork, Meat, Website, Recipes, Kale Stir Fry, Pigs, Recipies, Ripped Recipes, Recipe

Νηστίσιμη Μπουγάτσα με γάλα καρύδας

Η κρέμα του απλά δεν υπάρχει, είναι όνειρο! Θα μπορούσε κανείς να πει πως είναι μια απλή μπουγάτσα με λίγο άρωμα καρύδας , αλλά όχι! Είναι νηστίσιμη , ελαφρύ και πολύ νόστιμη ! Όσοι αγαπάμε τις μπουγάτσες αυτή είναι μια συνταγή που πρέπει να έχουμε ιδικά σε περιόδους νηστείας !! Τα λοιπά αρωματικά υλικά τις συνταγής, καλύπτουν το έντονο άρωμα της καρύδας στο γάλα και ένας που δεν ξέρει ότι είναι νηστίσιμη θα τη περνούσε για κανονική μπουγάτσα. Εσύ όμως με λάγνο ύφος θα πεις : ''είναι…

AromaticMix: Νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες Pork, Meat, Website, Blog, Recipes, Kale Stir Fry, Pigs, Recipies, Ripped Recipes

Νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες

Εύκολοι πατατοκεφτέδες , πλούσιοι σε άρωμα και γεύση, φουλ νηστίσιμοι και πολύ χορταστικά. Λες θα φάω 2 μόνο γιατί είμαι σε πρόγραμμα αλλά καταλήγεις να τρως τουλάχιστον 5-6 , στην καλύτερη περίπτωση 4 γιατί είχες πάρει δυνατό πρωινό. Προσωπικά δεν τα προτιμώ με ψωμί γιατί θέλω να χορτάσω μόνο με τους κεφτέδες και όχι με ψωμί. Είναι εύκολοι να γίνουν είτε στο τηγάνι είτε στον φούρνο ! Για τους πατατοκεφτέδες : πατάτες βρασμένες καλά κρεμμύδι, σκόρδο και πράσο σοταρισμένα να πάρουν ένα…

AromaticMix: Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας Beef, Website, Desserts, Recipes, Food, Meat, Tailgate Desserts, Deserts, Eten
BeefFoodMeatEten

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

Γιατί κάπως πρέπει να περάσει αυτή η νηστεία. Τουλάχιστον ας περάσει νόστιμα και όσο πιο '' ανώδυνα'' γίνεται . Ένα κέικ σοκολάτας κλασσικό μεν αλλά με καθόλου αβγά, βούτυρο ή γάλα. Ούτε καν σοκολάτα γάλακτος . Μόνο κακάο. Έχει πολύ πλούσια την γεύση του πορτοκαλιού και του πικραμύγδαλου. Μπορεί να προστεθεί στο μείγμα ακόμα και ξηροί καρποί όπως φουντούκια, αμύγδαλα ή καρύδια ελαφρά ψημένα στον φούρνο για να έχουν περισσότερη γεύση. Πολύ καλή ιδέα και τους vegan που έχουν αδυναμία στα…

AromaticMix: Τερρίνα κοτόπουλο με μπέικον Cobb Salad, Cheese, Website, Recipes, Food, Eten, Recipies, Ripped Recipes, Recipe

Τερρίνα κοτόπουλο με μπέικον

100 γραμμάρια βούτυρο 2 κιλά κιμάς κοτόπουλο 700 γραμμάρια μπέικον πλάκα ψιλοκομμένο 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 600 γραμμάρια λευκό κρασί 500 γραμμάρια κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 γραμμάρια φρέσκο φασκόμηλο ψιλοκομμένο 5 γραμμάρια φύλλα φρέσκου θυμαριού 15 γραμμάρια αλάτι πιπέρι Αρχικά σοτάρω το κρεμμύδι με το σκόρδο και τα μυρωδικά στα 100 γραμμάρια βούτυρο μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι αλλά να μην καεί. Προσθέτω το κρασί και αφήνω να βράσει μέχρι να φτάσει στα 2/3 της ποσότητας. Το αφήνω…

AromaticMix Bread, Website, Recipes, Food, Eten, Recipies, Ripped Recipes, Bakeries, Recipe

BlackGarlic

Για το μιλφέιγ 1 λίτρο γάλα πλήρες 100 γραμμάρια cornstarch 5 κρόκους αβγού 270 γραμμάρια ζαχαρη Βανίλια 100 γραμμάρια βουτυρο 180 γραμμάρια κρέμα γάλακτος χτυπημένη σαντιγί άγλυκη Περίπου 850 γραμμάρια φύλλο κρούστας Άχνη ζαχαρη Πρώτα κάνω την κρέμα, σε μια κατσαρόλα βάζω 900ml απο το γάλα την ζαχαρη και ζεσταίνω μεχρι να βράσει . Παράλληλα, χτυπώ τους κρόκους με λίγη ζαχαρη μεχρι να ασπρίσει λίγο το μείγμα. Προσθέτω το υπόλοιπο γάλα και το κορν φλάουρ . Χτυπάω με ενα σύρμα μεχρι να…